Влияние молока, подкисленного муравьиной кислотой и обогащенного хитозаном, полизином и дигидрокверцетином на рост и резистентность телят в молочный период выращивания

• Автор: Козырев, Дмитрий Константинович
• Шифр специальности: 03.00.04, 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: п. Дубровицы Московской обл.
• Количество страниц: 154 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Особенности кормления молодняка крупного рогатого скота в молочный период выращивания

1.2. Способы повышения резистентности животных

1.3. Биологически активные вещества в животноводстве

1.3.1. Применение хитозана и его производных в кормлении

животных

1.3.2. Использование полизина в животноводстве

1.3.3. Характеристика дигидрокверцетина

1.4. Использование кислот в кормлении животных и подкислении

молока
Заключение по обзору литературы
2. Материал и методика исследований
3. Результаты исследований
3.1. Кормление телят в опытный период
3.1.1. Рацион и схема кормления телят в СПК Аксиньино
3.1.2. Рацион и схема кормления телят в ЗАО Красная Пойма
3.2. Влияние подкисления молока муравьиной кислотой на его обсемененность микрофлорой
3.3. Влияние выпойки подкисленного молока, обогащенного биологически активными добавками, на рост телят
3.3.1 Динамика прироста живой массы телят в опыте в СПК Аксиньино
3.3.2. Динамика прироста живой массы телят в опыте
в ЗАО Красная Пойма
3.4. Влияние выпойки телятам подкисленного молока, обогащенного биологически активными веществами, на межуточный обмен и функциональное состояние печени
3.4.1. Состояние межуточного обмена у телят при выпойке подкисленного молока с добавлением хитозана
3.4.2. Состояние межуточного обмена у телят при выпойке подкисленного молока с добавлением хитозана, полизина и дигидрокверцетина
3.5. Влияние биологически активных добавок на здоровье и сохранность телят
3.5.1. Лейкоцитарная картина крови
3.5.2. Лизоцимная и бактерицидная активность крови
3.5.3. Случаи диареи и сохранность телят 2 3.6 Влияние биологически активных добавок на выведение
тяжелых металлов из организма телят
3.7. Экономическая эффективность применения БАД
Обсуждение результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список используемой литературы


При этом содержание их в рационе зависит от уровня планируемого прироста, живой массы и возраста животных, и , если в первый месяц жизни они должны составлять 5 и 0 гсутки при уровне прироста 00 г, 00г при уровне прироста 00 г, 00 г при приросте 00 г, то в шестимесячном возрасте соответственно 5и 0, 5 и 5, 5 и 5 гсутки ,9. Питательная ценность протеина зависти от его переваримости. В зависимости от возраста телята поразному переваривают протеин тех или иных кормов. В организме телятмолочников протеин молока переваривается на , а протеин растительных кормов в дожвачный период практически не переваривается. В организме телят старшего возраста, у которых процессы рубцового пищеварения стабилизировались, протеин концентратов переваривается на . Для максимального использования протеина на построения тканей тела животного и образование продукции, в организм в составе рационов должно поступать достаточное количество энергии, если ее недостаточно, то часть протеина используется на энергетические цели . Углеводы. Все углеводы кормов делятся на две группы сырую клетчатку и бсзазотистные экстрактивные вещества БЭВ. Сырая клетчатка необходима жвачным для стимулирования процессов пищеварения, как механический раздражитель стенок рубца и кишечника, а также для обеспечения нормальной жизнедеятельности микрофлоры и образования ЛЖК. Как при недостатке, так и при ее избытке ухудшаются процессы пищеварения в рубце. Клетчатка разных растений имеет неодинаковую питательную ценность, причем зависит это, главным образом, от содержания в ней лигнина, который связан в растениях с целлюлозой и является как бы барьером, препятствующим воздействию микроорганизмов рубца на целлюлозу. Сено из перестоявших растений и солома содержит очень много лигнина, и поэтому плохо переваривается. Для телят до 6месячного возраста такие корма малопригодны . Клетчатка, как источник питания, имеет значение только тогда, когда у телят стабилизируется рубцовое пищеварение, но ее не рекомендуется давать меньше от сухого вещества рациона 7. К БЭБ относятся сахар, крахмал, часть гемицеллюлозы, инулин, органические кислоты, глкжозиды и другие вещества. Большое значение в питании жвачных имеют сахара и крахмал. На втором месте по этому признаку стоит крахмал. Из сахаров в кормах, в основном, содержатся глюкоза, фруктоза, мальтоза, сахароза. Крахмал в больших количествах находится в семенах, плодах и клубнях, мало его в листьях и стеблях растений. Сахара и крахмал служат питательными веществами для животных и пищей для микроорганизмов, населяющих преджелудки жвачных, а также используются при синтезе бактериального белка и имеют большое значение в регулировании обмена веществ организма. Недостаток их в организме нарушает углеводножировой обмен. Уровень легкопереваримых углеводов в рационах молодняка рекомендуется устанавливать в зависимости от содержания в них переваримого протеина. При оптимальном сахаропротеиновом отношении в рационах жвачных создаются благоприятные условия для размножения микрофлоры в преджелудках, улучшается синтез аминокислот, жирных кислот, витаминов группы В . Наилучшее всасывание азота, органических и минеральных веществ обеспечивается при сахаропротеиновом отношении 0,81. Жиры имеют большое значение в питании животных. Они входят в состав кормов растительного и животного происхождения и служат важным источником энергии и пластического материала для животных. Значение жиров в питании жвачных не ограничивается их энергетической ценностью. Они необходимы организму и как структурный материал, а также как компоненты, участвующие в обмене веществ. Поэтому они не могут быть полностью заменены углеводами в питании животных. Жиры, входящие в состав рационов, должны содержать такие ненасыщенные жирные кислоты, как линолевая, линоленовая и арахидоновая. Эти кислоты считаются незаменимыми, так как они не синтезируются в организме животных и содержатся только в молочном жире, а также в семенах льна и подсолнечника 8,. Особенное значение имеет жир в питании телят до дневного возраста. В этот период они лучше всего его используют. Телятам раннего возраста можно также давать гидрогенизированные растительные жиры и частично свиной жир.