Влияние восполнения дефицита меди, кобальта и йода в рационах на обменные процессы и молочную продуктивность коров

• Автор: Демидюк, Александра Алексеевна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Львов
• Количество страниц: 139 c. : ил

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВВЕДЕНИЕ.

2. 0БР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Влияние общего уровня и полноценности кормления на продуктивность коров .

2.2. Потребность и роль микроэлементов

в питании животных

2.3. Влияние микроэлементов на обмен и использование питательных веществ рациона

2.4. Влияние микроэлементов на продуктивность животных.

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Материал и методы исследований . .

3.2. Результаты собственных исследований

3.2.1. Кормление подопытных коров .
3.2.2. Некоторые показатели крови .
3.2.3. Переваримость питательных веществ рационов, баланс азота и микроэлементов .
3.2.4. Молочная продуктивность и качество
молока коров
3.2.5. Экономическая эффективность подкормки
коров солями микроэлементов .
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ.
ВЫВОДЫ.
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


. , . v . . . Следует отметить, что легкоферментуемые углеводы способствуют образованию в рубце большого количества пропионовой кислоты, оказывая специфическое влияние на содержание белка в молоке, находятся в тесной связи с интенсивностью переваривания протеина и синтеза аминокислот в печени . ,, I. . , . ,. i ,. Клетчатка, наоборот, имеет меньшее значение, как источник энергии, поскольку является труднодоступной для расщепления микрофлорой. Однаког из ее переваренной части образуется большое количество уксусной кислоты, являющейся основным источником образования молочного жира . v,Т. ,, . ., V. . .. Попов, I0 А. П.Кроткова и Н. В.Курилов, . Поэтому, как считает В. М.Крылов , несмотря на низкую переваримость клетчатки в рационах взрослых ее снижать ниже нельзя. Некоторые авторы установили также взаимосвязь между наличием минеральных веществ с использованием энергии и протеина рациона А. П.Дмитроченко и З. Л.Львова, А. С.В. Панова, . VI3. На важность витаминного питания коров для повышения использования корма, увеличения продукции и улучшения качества молока обращают внимание также Р. Б.Давыдов и др. .,. , . I0 И др. В кормлении животных кроме энергетического, протеинового и витаминного большое значение имеет минеральное, в частности микроэлементное. Микроэлементы, являясь биологически активными веществами, играют важную роль в обмене и использовании питательных веществ в организме. Еще в г. В.И. Вернадский писал, что уже в древности знали о роли элементов, в веке , в веке . В настоящее время известно, что для нормальной жизнедеятельности человека необходимо химических элементов земной коры Л. Р.Ноздрюхина и Н. Г.Гринкевич, . Например, медь впервые обнаружена в тканях животных еще в г. В г. Известно, что основную часть микроэлементов животные получают с кормами рациона и в большинстве случаев обеспечиваются ими полностью. Однако, некоторые из них для удовлетворения потребности животных содержатся в растительных кормах в недостаточных количествах вследствие либо дефицита, либо низкой усвояемости растениями из почв. К таким элементам наиболее часто относят медь, кобальт, марганец, цинк, молибден, йод и др. В.В. Ковальский, В. И.Георгиевский и др. Микроэлементы, как и другие минеральные вещества неравномерно распределены на различных территориях Земли. Этим и объясняется различие в содержании отдельных химических элементов в почвах разных типов, а иногда даже одного типа. Так как биологическая роль минеральных элементов заключается в активном участии их во всех жизненно важных процессах, протекающих в организме, то с ней связаны рост и развитие молодняка, образование продукции и функции воспроизводства у взрослых животных. Обобщая литературные данные Г. Т.Клиценко пишет, что все минеральные элементы, в зависимости от биологической роли, условно можно разделить на жизненно необходимые, вероятно необходимые и элементы с неизученной ролью. В группу жизненно необходимых элементов относят железо, медь, цинк, марганец, йод, молибден, кобальт и селен. Железо, как наиболее распространенный элемент земной коры, в организме имеет функциональное и транспортное значение Л. Р.Ноздрюхина, . Тем не менее, до этого элемента сконцентрировано в костном мозге, где в основном проходит созревание эритроцитов. Из этого количества до его сосредоточено в гемоглобине. Кроме этого, он входит в состав дыхательных ферментов каталазы, пероксидазы и цигохрома С. В легких атом железа соединяясь с кислородом, образуя при этом оксигемоглобин, поддерживает тем самым обмен питательных веществ внутри клеток. В процессе распада оксигемоглобина в тканях на гемоглобин и кислород последний используется для окислительных процессов. Белок мышц миоглобин, хотя и имеет меньшую способность связываться с кислородом, чем гемоглобин, содержит железа Г. Т.Клиценко, . По данным П. А.Верболовича и А.