Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями
- Автор:
Сазонова, Ольга Петровна
- Шифр специальности:
03.00.04, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2001
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
171 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями», автор — Сазонова, Ольга Петровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 03.00.04, 05.18.04. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2001 году. Объем работы: 171 с. : ил. Внутренний код товара: 01000322493. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Возрастные особенности уровня гонадотропинов и половых стероидов плазмы крови и их связь с липидемией у мужчин | Воронцова, Елена Николаевна | 1984 |
| Биохимическая характеристика ингибиторов протеиназ подсолнечника в связи с необходимостью повышения биологической ценности подсолнечного белка | Москвич, Ирина Анатольевна | 2003 |
| Перекисное окисление липидов и антиоксидантная защита организма у высокопродуктивных молочных коров в предродовой и послеродовой периоды | Кушнир, Инна Юрьевна | 2002 |