Биохимические аспекты оценки, диагностики и профилактики технологического стресса у сельскохозяйственных животных

• Автор: Ярован, Наталья Ивановна
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 277 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1. Введение

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.

2.1. Окислительный стресс и антиоксидантная защита как единый механизм неспецифических реакций при адаптации.

2.2. Биологическая роль микроэлементов и гипомикроэлементозы.

2.3. Применение природных цеолитов в животноводстве.

2.4. Химический состав и свойства Хотынецких природных

цеолитов

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.

3.1. Материалы и методы.

3.2. Схема исследований.

4. Результаты исследований.
4.1. Клиникобиохимическая оценка адаптационных процессов при
технологическом стрессе.
4.2. Механизм влияния Хотынецких цеолитов на процессы адаптации
у поросят
4.2.1. Механизм влияния Хотынецких цеолитов на минеральный
обмен
4.2.2. Воздействие цеолитов на физиологобиохимические процессы
в организме
4.2.3. Влияние цеолитов на свободнорадикальное окисление и уровень антиоксидантной защиты у поросят после отъема
4.3. Механизм влияния Хотынецких цеолитов на процессы адаптации укоров
4.3.1. Характеристика адаптации коров в зимнестойловый
4.3.1.1. Клиникобиохимическая оценка гомеостаза у коров в зимний стойловый период
4.3.1.2. Коррекция адаптационных процессов в организме Хотынецкими цеолитами.
4.3.2. Воздействие цеолитами на процессы адаптации при эндометрите
4.3.2.1. Клиникобиохимическая оценка гомеостаза при эндометрите.
4.3.2.2. Коррекция физиологобиохимических процессов при эндометрите.
4.3.3. Эффективность использования Хотынецких цеолитов при
лечении мастита
4.3.3.1. Коррекция физиологобиохимических процессов
цеолитами.
4.3.3.2. Хотынецкие цеолиты лечебное средство свободнорадикальной патологии при мастите
4.3.3.3. Механизм влияния цеолитов на минеральный обмен в организме.
5. Обсуавдение результатов
6. Выводы.
7. Рекомендации и практические предложения
8. Список литературы
9. Приложения
Список сокращений
ЛОА антиоксидантная активность
АОЗ антиоксидантная защита
АФК активные формы кислорода
ДНК дезоксирибонуклеиновая кислота
МДА малоновый диальдегид
НДА никотинамиддинуклеотид
НАДФ никотинамиддинуклеотидфосфат
НАДФН никотинамиддинуклеотидфосфат восстановленный
О.Р. основной рацион
ПОЛ перекисное окисление липидов
СОД супероксиддисмутаза
СРО свободнорадикальное окисление
ТБК тиобарбитуровая кислота
Ч.Д.С. число дыхательных сокращений
Ц. I. церулоплазмин
А.К.М. активированные кислотные метаболиты
Введение
Актуальность


Свободные радикалы участвуют в деструкции многих клеток, включая эндотелий. Окислительные процессы в организме протекают с использованием кислорода по двум путям 1 оксидазиому или основному, сопряженному с образованием АТФ, который является главным источником энергии 2 оксигеназному, характеризующемуся включением кислорода в молекулу окисляемого субстрата. Во втором пути отсутствует полное восстановление кислорода до воды, и образуются активные формы кислорода, гидроксильный радикал. Последние активно реагируют с фосфолипидами и, прежде всего с арахидоновой и дококсаеногеновой кислотами мембран с образованием продуктов перекисного окисления. Свободные радикалы образуются в большом количестве в результате недостатка АДФ в митохондриях, обусловленного подавлением активности присутствующих в них транслокаторов адениловых нуклеотидов . Антиоксиданты. Высокая реакционная способность АКМ определила формирование защитных механизмов, ограничивающих неконтролируемое свободнорадикальное окисление. Такие механизмы возникли на основе соединений с антиоксидангной активностью и развивались параллельно с эволюцией других биохимических систем, направленных на приспособление к аэробным условиям существования Дадоли В. А., . СЦ, аскорбат, глутатион, билирубин, трансферрин и др. О2 Ланкин В. З, Тихадзе А. К., Беленков Ю. Н., Науе В. В., АеБсЬЬасЬ Я. Ьо1ег Л, . Антиоксиданты это молекулы, обладающие лабильным водородным атомом с неспаренным электроном. Антиоксиданты представляют собой не просто набор веществ, они способны восстанавливать и дополнять работу друг друга и составляют антиокислительные системы. Первоначально понятие антиоксидант или антипероксидант относилось к веществам взаимодействующих с органическими радикалами и таким образом, прерывающим цепные процессы ПОЛ. Типичным примером этих соединений служит витамин ЕТтокоферол. В настоящее время антиоксидантами называют более широкий класс веществ, в состав которых входят соединения, имеющие различный механизм действия. Ранее под этим термином, как правило, понимали радикальные ингибиторы, взаимодействующие с липидными радикалами и обрывающие цепи окисления. Классическим примером таких соединений является атокоферол. Однако свободнорадикальному окислению подвергаются не только липиды, но и другие биологически значимые молекулы. Так, под антиоксидантом понимают вещество, которое при концентрации меньшей, чем концентрация окисляющегося субстрата значительно задерживает или полностью предотвращает окисление этого субстрата Науе В. Науе В. АезсЬЬасЬ К, Ьо1ег I. Аигоша ОХ. БЬаЫсИ Б. В процессе эволюции в клетках для защиты от АМК выработались специализированные системы ферментативных антиоксидантов, к которым относятся СОД, катализирующая реакцию перехода О2 в Н2 О2, каталаза, разлагающая Н2О2, глутатионзависимая пероксидаза и трансфсраза, удаляющая органические перекиси, а также глутатионредуктаза, восстанавливающая окисленный глутатион . Ферментативные антиоксиданты характеризуются высокой специфичностью в отношении определенных форм АМК, специфичностью клеточной и органной локализации, а также использованием в качестве активаторов ионов металлов Си, , Мп, Бе, 8е. В нормальных условиях у человека содержание ферментативных антиоксидантов постоянно и мало зависит от пола, возраста, массы тела и других физиологических параметров, в то же время возникновение патологических состояний сопровождается изменением их концентрацией и активности в клетках. Антиоксиданты, ингибирующие развитие свободнорадикальных реакций, действуют на всех этапах процесса от его инициации в водной фазе до конечных этапов ПОЛ в липидных структурах. В связи с этим выделяют гидрофильные и липофильные антиоксиданты. В липидной фазе действуют каротиноиды, токоферолы, убихиноны, эстрогены, полинасыщенные фосфолипиды . В клетках АОС представлена несколькими уровнями защиты. Наиболее эффективный уровень, антикислородный, реализован в виде окислительного фосфорилирования в митохондриях клеток. Механизм его используется для выполнения нескольких полезных функций.