Поверхностно-активные полимер-коллоидные комплексы полиамфолит- додецилсульфат натрия и их влияние на устойчивость биосуспензий

• Автор: Юсупова, Рамзия Исмагиловна
• Шифр специальности: 02.00.11
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 149 с. : ил.

Содержание

Основные обозначения и сокращения

Введение

Глава 1 Литературный обзор.

Образование, поверхностноактивные свойства межмолекулярных ассоциатов полиамфолит поверхностноактивное вещество и их флокулирующая способность
1.1 Взаимодействие синтетических полиэлектролитов с поверхностноактивными веществами
1.2 Поверхностноактивные свойства ассоциатов полиэлектролитПАВ на границе раздела жидкостьгаз

1.2.1 Общие представления о поверхностной активности.

1.2.2 Особенности формирования смешанных адсорбционных слоев полиэлсктролитов с пизкомолекулярными поверхностноактивными
веществами

1.3 О флокуляции биосуспензий под действием полиэлск тролитов

1.3.1 Общие представления о механизме флокуляции.
1.3.2 Флокуляция микроорганизмов.
Глава 2 Объекты и методы исследования
2.1 Характеристика объектов исследования
2.2 Методы исследования
Глава 3 Образование полимерколлоидных комплексов полиамфолитдодецилсульфат натрия
3.1 Потенциометрическое изучение связывания полиамфолитов с додецилсульфатом натрия
3.2 Вискозиметрические исследования растворов полиамфолитов и их полимерколлоидных комплексов
3.3 Поверхностная активность полиамфолитов и их комплексов с додецилсульфатом натрия
3.4 Адсорбционные характеристики полиамфолита и его комплекса
с ПАВ на границе раздела жидкость газ
3.5 Изоэлектрический коллапс в растворах полиамфолитных
комплексов
Глава 4 Флокуляция дрожжевой суспензии полиэлектролитами и их комплексами с анионным поверхностноактивным веществом.
4.1 Влияние дисперсионной среды на агрегацию дрожжевых клеток полиамфолитами.
4.2 Агрегация дрожжевой суспензии полимерколлоидными комплексами
4.3 Интенсификация процесса получения продуктов биологического синтеза с помощью полиэлектролитиых флокулянтов.
4.3.1 Очистка питательных сред полиэлектролитами и их влияние на развитие дрожжей рода i.
4.3.2 Очистка технического препарата рибонуклеиновой кислоты от белковых примесей полиэлектролитами.
4.3.3 Выделение белкаантигена из культуральной жидкости полимерными реагентами.
4.3.4 Синтетические и природные полиэлектролитные флокулянты, используемые в процессе получения продуктов биологического синтеза
Выводы
Список литературы


Изучению свойств комплексов, полученных на основе синтетических иолиэлектролитов и противоположно заряженных ПАВ, посвящено большое количество публикаций, патентов и ряда обзорных статей. Так, широко известны научные работы японских ученых I. К. Т. Н. и др. ПЭК, содержащими в своем составе природные ПЭ шведской школы . В., В. ПЭ на состав и структуру образующихся Г1КК казахских ученых Бектуров Е. А. и Кудайбергенов С. Е. , в области комплексообразования гомополимеров и сополимеров в водных и органических растворителях российской школы, представленной группой ученых Кабанов В. А., Паписов И. М., Зезин А. Б., Бабак В. Г., Калюжная Р. И. и др. ПЭК и их свойств . Изучению ионных равновесий и относительного вклада электростатических и гидрофобных взаимодействий в ассоциацию ПЭПАВ посвящен ряд работ, проводимых в научных лабораториях Казанского государственного технологического университета Барабанов В. П., Третьякова А . Я., Билалов , Курмаева А. И., Бакеева Р. Ф., Шилова С. В. и др Несмотря на то, что первые публикации о ПЭК относятся к м годам XX века, до настоящего времени проводятся интенсивные исследования взаимодействия ПЭ с ПАВ, что связано как с перспективностью их использования в различных областях науки и промышленности, так и с возможностью моделирования свойств и поведения более сложных биообъектов. В настоящее время принято комплексы, полученные при взаимодействии гомополимеров ПЭ ПЭ называть интерполимерными ПЭК 2,3,, а межмолекулярные ассоциаты ПЭ с противоположно заряженными поверхностноактивными веществами ПАВ полимерколлоидными комплексами ПКК. Как и интерполимерные комплексы, ПКК самопроизвольно образуются в водных растворах при смешении компонентов . При эквимольном составе реакционной смеси р возможно образование нерастворимых в воде стехиометричных комплексов СПКК, что объясняется гидрофобизацией участков полимерных цепей, приводящей к их взаимодействию, и соответсвенно, к компактизации и образованию новой фазы, сопровождающееся помутнением системы при ф0,4. Растворимость нестехиометричных комплексов НПКК в воде обусловлено наличием ионизированных групп в образующихся ассоциатах, в этом случае система при р0,2 0,4 остается гомогенной. Считается, что СПКК можно получить простым смешением водных растворов, содержащих полианион и поликатион, в то время как синтез НПКК исключает возможность непосредственного смешения противоположно заряженных компонентов. Водорастворимые полимерколлоидные комплексы могут быть получены только при соблюдении определенных условий ,. Примером классического моделирования свойств биообъектов является работа Фельдштейна М. М. и Зезина А. Б. , в которой методом потенциометрического титрования исследован процесс электростатического связывания ПАВ различной природы полипептидами и их синтетическими моделями полиэлектролитами. Приведена схема реакций образования солевого комплекса ПЭ ПАВ при смешивании разбавленных растворов поликислот с катионными ПАВ, а полиоснований с анионными ПАВ, сопровождающееся сильным изменением раствора. Аргументировано применение метода потенциометрического титрования растворов ПЭ, содержащих различные концентрации ПАВ. Изучение электростатического связывания ПАВ полиэлектролитами дает возможность определить степень связывания ПАВ, так как количество выделившейся в процессе электростатического связывания ПАВ кислоты или щелочи соответствует количеству солевых связей между ПАВ и Г1Э. Степень связывания ПАВ зависит от и от концентрации ПАВ в растворе. На основании потенциометрического титрования выявлено существование обратной связи между электростатической адсорбцией ПАВ и структурой образующегося комплекса. Электростатическое связывание дифильных ионов приводит к изменению конформации макромолекулы, что приводит к существенному воздействию на связывание ПАВ. В соответствии с этим авторы подразделяют изученные системы на две группы полипептиды, которые в результате связывания ПАВ приобретают упорядоченную конформацию а спирали и 3 форму и полипептиды и полиэлектролиты, которые в комплексе с ПАВ имеют неупорядоченную конформацию.