Разделение и определение водорастворимых витаминов в экстракционных системах с органическими растворителями и полимерами поли-N-виниламидного ряда

• Автор: Ерина, Оксана Владимировна
• Шифр специальности: 02.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 117 с. : ил.

1.1 Современные способы определения

водорастворимых витаминов активаторов

окислительного метаболизма

1.2 Теоретические основы экстракции

1.3 Водорастворимые полимеры в экстракции

ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Объекты исследования, их основные характеристики

2.2 Методика проведения экстракции витаминов

2.3 Определение водорастворимых витаминов методом

У Фспекгроскопии

2.4 Определение рутина в рабочих растворах методом

тонкослойной хроматографии
2.5 Спектрофотометрическое определение констант устойчивости комплексов в системе витамин полимер вода
2.6 Метод инфракрасной спектроскопии ИКС
2.7 Компьютерное моделирование взаимодействий в экстракционных системах
2.8 Статистическая обработка результатов
ЗАКОНОМЕРНОСТИ ЭКСТРАКЦИИ РУТИНА, ФОЛИЕВОЙ, АСКОРБИНОВОЙ И
НИКОТИНОВОЙ КИСЛОТ ОРГАНИЧЕСКИМИ РАСТВОРИТЕЛЯМИ И ВОДОРАСТВОРИМЫМИ ПОЛИМЕРАМИ
3.1 Экстракционное выделение рутина и фолиевой кислоты из водносолевых растворов гидрофильными
3.
4.
ВЫВОДЫ
ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ
экстрагентами
Экстракционное выделение рутина, фолиевой, аскорбиновой и никотиновой кислот из водносолевых растворов синтетическими полимерами Межмолекудярные взаимодействия в системах водорастворимый полимер водносолевой раствор витамина
СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ И ЭКСТРАКЦИОННОЕ РАЗДЕЛЕНИЕ
ВИТАМИНОВ В МНОГОКОМПОНЕНТНЫХ СИСТЕМАХ
Определение рутина, фолиевой, аскорбиновой и никотиновой кислот при совместном присутствии Экстракционноспектрофотомезрический способ разделения и определения витаминов
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
Вс, В9 фолиевая кислота
р рутин
С, Абс, АК аскорбиновая кислота
РР, тс, НК никотиновая кислота
пвп полиМвинилпирролидон
пвкл полиЫвинилкапролактам
ПВМА полиЫвинилКметилацетамид
Ав энергия Гиббса
Р0 константа распределения
кв константа высаливания
Д константа экстракции
1 коэффициент распределения
г равновесное соотношение распределяющихся фаз
К степень извлечения,
Т фр температура фазового разделения, С
Мг средневязкостная молекулярная масса, гмоль
Л характеристическая вязкость, длг
Р коэффициент разделения витаминов
С равновесная концентрация вещества в растворе, мольдм
V частота, см
Ен энергия водородной связи, кДжмоль
АН энтальпия кДжмоль
Вон.о длина водородной связи, А
ВВЕДЕНИЕ


Цель работы создание эффективных экстракционных систем на основе органических растворителей и водорастворимых полимеров для разделения и концентрирования рутина, фолиевой, аскорбиновой и никотиновой кислот и разработка способов их спектрофотометрического определения в многокомпонентных смесях. Установление закономерностей экстракции рутина и фолиевой кислоты в системах спиртводносолевой раствор, сложный эфирводносолевой раствор создание экстракционных бинарных систем на основе органических растворителей для их извлечения. Определение количественных характеристик процесса экстракции коэффициентов распределения, степени извлечения аскорбиновой, фолиевой, никотиновой кислот и рутина в системе водорастворимый полимер водносолевой раствор. Разработка спектрофотометрического способа раздельного определения и экстракционного разделения индивидуальных витаминов в многокомпонентных смесях. Научная новизна. Рассчитаны экстракционные характеристики коэффициенты распределения и степень извлечения рутина и фолиевой кислоты в системах водносолевой раствор спирты сложные эфиры. Предложены экстракционные системы для их извлечения. Показано, что по экстракционной селективности синтетические водорастворимые полимеры по отношению к никотиновой, аскорбиновой, фолиевой кислот и рутину располагаются в ряд полиЫвинилпирролидон ПВП полиЫвинилкапролактам ПВКЛ полиЫвинилЫмегилацетамид ПВМА. Определены характеристики процессов экстракции витаминов коэффициент распределения вещества Э и степень извлечения К. С использованием методов ИКспектроскопии и компьютерного моделирования предложен механизм взаимодействия в водных растворах водорастворимых витаминов никотиновая, аскорбиновая, фолиевая кислоты, рутин с полимерами ряда полиИвиниламидов. Показано, что высокая эффективность данных экстракционных систем может быть обусловлена образованием ассоциатов за счет водородных связей между полимером и витамином. Показано, что применение полиЫвинилкапролактама позволяет проводить безреагентную реэкстракцию витаминов за счет первоначального образования полимерного осадка, содержащего витамин и последующего его растворения. Предложены экстракционные системы на основе водорастворимых полимеров ряда полиНвиииламидов для разделения двухкомпонентных смесей витаминов с использованием полиХвинилпирролидона и полиИвинилацетамида и трехкомпонентных смесей с применением в качестве экстрагента полиЫвинилкапролактама. Практическая значимость работы. ПВКЛ водносолевой раствор фолиевой кислоты и рутина. Разработаны способы спектрофотометрического определения с применением уравнений Фирордта и дифференциальноспектрофотометрический способ определения никотиновой, аскорбиновой, фолиевой кислот и рутина в бинарных и тройных смесях. Погрешность определения в бинарных смесях не превышает 7 и в тройных смесях не превышает . Новизна предлагаемых решений подтверждена 2 патентами РФ. Ывиниламидов водносолевые растворы витаминов определяются значениями , типами высаливателей и соотношением фаз. Комплексы в системах водорастворимый полимерводно солевой раствор витамина образуются за счет водородных связей между полимером и витамином при участии молекул воды. Способы спсктрофотометрического определения никотиновой, аскорбиновой, фолиевой кислот и рутина в бинарных и тройных смесях с применением уравнений Фирордта и дифференциальноспектрофотометрического способа. Способ экстракционного разделения тройных смесей водорастворимых витаминов, заключающийся в извлечении витаминов полиМвинилкапролактамом с их последующей термической реэкстракцией. Публикации. По материалам диссертации опубликовано работ, из них 5 статей в журналах, входящих в перечень БАК и 6 тезисов докладов на международных и российских научных конференциях. Апробация. Воронеж, , III Международном симпозиуме Разделение и концентрирование в аналитической химии и радиохимии Краснодар, III Международной конференции по химии и технологии ХТ Москва, 4ой Всероссийской научнометодической конференции Пути и формы совершенствования фармацевтического образования Воронеж. Объем и структура диссертации. Работа изложена на 0 страницах машинописного текста, состоит из введения, четырех глав, выводов, списка цитируемой литературы, включающего 7 наименований, и приложения содержит рисунка и таблицы.