Организационно-экономические аспекты производства и реализации пшеницы за рубежом

• Автор: Дюмулен, Мария Алексеевна
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 201 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение
Глава 1. Научные основы развития производства пшеницы
1.1 Роль пшеницы в мировом продовольственном балансе
1.2 Производство пшеницы в структуре мирового сельского хозяйства
1.3 Особенности, направления и перспективы международной торговли пшеницей
Глава 2. Современное состояние развития мирового производства пшеницы
2.1 Особенности размещения производства пшеницы в мире
2.2 Ресурсное обеспечение производства пшеницы и его эффективность
2.3 Анализ основных экономических показателей развития производства пшеницы
Глава 3. Основные направления и перспективы производства и реализации пшеницы за рубежом и в России
3.1 Особенности развития и экономические перспективы производства пшеницы за рубежом
3.2 Состояние и перспективы экономики производства пшеницы
в России
3.3.Аспекты использования зарубежного опыта производства и реализации пшеницы в условиях необходимости повышения конкурентоспособности российского зернового подкомплекса
Заключение
Список литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Современное мировое сельское хозяйство характеризуется совокупностью входящих в него отраслей, призванных обеспечить население планеты продовольствием. Одной из таких отраслей является зерновое производство. Мировой рынок пшеницы традиционно является одним из самых крупных и важных сегментов всего мирового зернового рынка.
Пшеница является источником пищи и жизненно важным элементом для более 1 миллиарда человек в развивающихся странах. Будучи основной сельскохозяйственной культурой во многих странах, пшеница является важным источником питания, обеспечивая каждого жителя планеты калориями в среднем на 40 процентов. В двадцатом веке пшеница стала одним из основных биржевых товаров.
Влияние пшеницы как главной сельскохозяйственной культуры хорошо иллюстрируется непрерывным увеличением ее посевов. Так, с 213, 3 млн га в 1994 г. площади возделывания пшеницы в мире увеличились до 221,7 млн га в 2014 г. Основными производителями пшеницы в мире в 2014 г. стали Китай (126 млн т), Индия (95, 9 млн т), Канада (28 млн т), Австралия (25,5 млн т), Россия (59 млн т), США (55,2 млн т), а из объединений стран - ЕС-271 (151 млн т).
Но далеко не всегда в России производство пшеницы было на таком высоком уровне. Так, начиная с 1991 г. оно резко упало в связи с распадом Советского Союза. Уже по итогам 1991 г. пшеницей было засеяно 38,9 млн га, что на 10,7 млн га меньше показателя предыдущего года. Вплоть до 2002 г. площади под посевами пшеницы колебались, после чего начали постепенно возвращаться к «доперестроечным» показателям и лишь в 2013 году достигли 52,1 млн га. Во многом это обуславливалось низкой экономической эффективностью производства, недостаточной поддержкой со стороны государства и, как следствие, отсутствием заинтересованности со стороны фермеров. С возобновлением экспорта зерна из России в 1994 г., постепенно стал расти и
1 Под ЕС-27 подразумеваются страны объединения с присоединившейся с 1 июля 2013 г. Хорватией.
интерес к производству пшеницы как к основной статье зернового экспорта. Так, суммарная стоимость экспорта пшеницы из России поднялась с 0,1 млрд долл. в 2001 г. до 3,6 млрд долл. в 2013 г.
В долгосрочном плане инвестиции в производство пшеницы являются ключом к обеспечению устойчивого доступа к продовольствию для населения и уменьшению уязвимости к таким факторам, как волатильность цен и стихийные бедствия. Для отечественных специалистов наибольший интерес представляет теория и практика ведения зернового хозяйства в зарубежных странах, где урожайность основных культур в 1,5-2 раза выше. Особое внимание должно уделяться изучению развития производства пшеницы в странах Европейского Союза, США, Индии, Китае и ряде других, где эта отрасль получила приоритетное развитие и достигла высоких технико-экономических показателей. Так, например, многие зоны производства зерновых в странах ЕС сходны по природно-климатическим условиям с районами размещения этой отрасли в России. Анализ состояния, тенденций, технико-экономических факторов развития производства пшеницы в зарубежных странах может оказать определенную помощь отечественным специалистам в разработке путей и методов дальнейшей интенсификации отечественного зернового подкомплекса, повышения его экономической эффективности.
Степень разработанности темы исследования. Значительный вклад в разработку теоретических основ экономики зернового хозяйства внесли Н.Д. Аварский, А.И. Алтухов, А.Г. Белозерцев, H.A. Борхунов, А.П.Бунич, В.П. Василенко, A.C. Васютин, A.B. Голубев, В.А. Грачев, Н.С. Демьянов, В.А. Добрынин, А.А.Жученко, А.Н. Каштанов, В.А. Клюкач, Б.С. Кошелев, Г.В. Кузнецова, Т.М. Лысенкова, М.Д. Магомедов, В.В. Маслова, В.И. Назаренко, Е.С. Оглоблин, В.А. Орешкин, А.Н. Осипов, А.Г. Папцов, H.A. Пролыгина, Л.С. Ревенко, А.П, Рыбалкин, И.С. Санду, Е.И. Семенова, А.Ф. Серков, А.И. Степанов, В.Ф. Сухоруков, И.Г. Ушачев, И.П. Фаминский, Е.Б. Хлебутин и другие авторы, которые рассмотрели в своих работах важные стороны организации и особенности развития зернового производства в России и за рубежом.

Государственные резервы Китая настолько истощены, что теперь единственным источником покрытия нехватки зерна является мировой рынок.
В результате Китай закупил в 2003 г. у Австралии, Канады и США 5 млн тонн пшеницы, а в 2007 г., ввиду установленной пошлины на импорт пшеницы в Китае в размере 9,6 млн тонн - уже свыше 8 млн тонн, вызвав тем самым рост мировых цен на этот товар. Однако китайский импорт зерна, включая пшеницу, лишь частично покрыл дефицит и составил в 2003 г. 19 млн тонн, а в 2007 г. — около 23 млн тонн. Низкое качество зерна внутреннего производства и рост цен на локальном рынке стали основанием для роста на 41% в год импорта зерна в Китай и в первом полугодии 2012 года. Так, за первые шесть месяцев 2012 года импорт кукурузы в Китай составил 2,4 млн тонн против 35,674 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года. Данный объем импорта стал наибольшим за последние, почти 20 лет, и превысил показатель импорта за весь 2011 год. Проблема не ограничивается только лишь рынком пшеницы и кукурузы -дефицит риса в Китае в 2007 г. достиг 23 млн т, в то время как все экспортное его предложение в мире составляет не более 30 млн т, то есть импортные закупки Китая в перспективе могут создать хаос на мировом рынке этого товара [123; 124; 125]. В 2013 году Китай импортировал порядка 6,5 млн. т зерна, в 2014 году импорт может снизиться ввиду собственного хорошего урожая [141].
Судя по всему, это падение производства носит не сезонный, а системный характер. Посевные площади под зерновыми в Китае за последние десять лет сократились с 90 млн га до 65 млн га. Это связано с уменьшением запасов воды для орошения, наступлением пустыни, строительством городских поселений, дорог, промышленных предприятий, переходом к возделыванию дорогих коммерческих культур и сокращением сельскохозяйственных площадей на юге страны, где быстро растет промышленность. К сокращению сельскохозяйственных земель приводит даже рост числа автомобилей. Так, по некоторым подсчетам, увеличение парка машин на каждые 20 единиц требует увеличения асфальтовых или мощеных площадок на 0,4 га. При четырех миллионах проданных в 2007 г. автомобилей это означает мощение или асфальтирование