Развитие форм импорта пищевого технологического оборудования

• Автор: Шумов, Антон Вадимович
• Шифр специальности: 08.00.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 177 с. : ил.

Глава 1.Формы и методы импорта оборудования в системе международной торговли

1.1 Теоретико-методологические подходы к определению форм и методов импорта машин и оборудования

1.2 Влияние научно-технического прогресса на изменение форм и методов

поставок оборудования на современном этапе

Глава 2. Специфика форм н методов импорта пищевого технологического оборудования в условиях научно-технического прогресса
2.1 Современные особенности производства и международной торговли пищевым технологическим оборудованием
2.2 Внедрение инноваций в сфере производства пищевого технологического оборудования и их влияние на выбор форм импорта

2.3 Современные технологии импорта пищевого технологического

оборудования

Глава 3. Основные направления развития форм импорта при поставках мясоперерабатывающего технологического оборудования в
Россию
3.1 Развитие российского импорта оборудования для промышленной переработки мяса
3.2 Применение механизмов международной кооперации при импорте российскими компаниями инновационного мясоперерабатывающего оборудования
3.3 Перспективы развития российской мясоперерабатывающей промышленности на основе использования новых форм импорта
оборудования в современных экономических условиях
Заключение

Список использованной литературы Приложения
Актуальность темы исследования. Пищевая промышленность является одной из важнейших отраслей экономики России и имеет большое социальное значение. На сегодняшний день данная отрасль в значительной степени зависит от импорта: в течение последних 10 лет, доля импортных продовольственных товаров в потреблении населения в среднем составляет 35%'.
Присоединение России к ВТО создает благоприятные условия для дальнейшего увеличения объемов импорта продовольствия. В этой связи увеличение объемов промышленного производства пищевой продукции в России является одной из приоритетных задач, решение которой позволит сдержать импорт продовольственных товаров, создаст условия для импортозамещения и станет важным шагом на пути укрепления экономической и продовольственной безопасности страны. Одним из важных условий роста отечественного производства пищевой продукции является создание новых и техническое переоснащение существующих производственных мощностей, что предопределяет необходимость использования современного технологического оборудования для пищевого промышленного производства.
События, произошедшие в 2014 году, включающие введение Россией запрета на импорт ряда продовольственных товаров из западных стран, в ответ на применение этими странами экономических санкций против России, привели к резкому сокращению объемов российского импорта продовольствия. В этой связи задача по увеличению объема отечественного производства пищевой продукции приобретает особую важность, поскольку импортозамещение становится не просто желательным, но и насущно
'Доля импортных продовольственных товаров в товарных ресурсах розничной торговли продовольственными товарами (Российская Федерация) / Единая межведомственная информационно-статистическая система / Интернет ресурс. 1ЖЬ:

возможность организовать поставку сырья для них с близлежащих территорий или поставка сырья возможна только из отдаленных районов.
Так, например, сахарные заводы размещаются как можно ближе к районам посевов сахарной свеклы или тростника, поскольку это сырье не выдерживает перевозок на дальние расстояния. В то же время табак, как сырье, не требует переработки на месте, поэтому табачные фабрики, например Западной Европы, используют исключительно привозное сырье.
Однако особенно большое влияние на размещение предприятий пищевой промышленности оказывают города, поскольку их население является главным потребителем такой продукции, как мясо, молоко, яйца и хлеб.
Говоря о размещении предприятий пищевой промышленности в мире, следует отметить, что на сегодняшний день этот процесс имеет ряд противоречивых особенностей. С одной стороны, все еще отмечается рост традиционной пищевой промышленности в развивающихся странах. С другой стороны, начинается процесс сокращения количества предприятий традиционных отраслей пищевой промышленности в промышленно развитых странах. Отчасти это объясняется с тем, что в современных условиях в промышленно развитых странах перманентно усиливается движение за здоровый образ жизни. Следствием этого является умеренное сокращение производства некоторых традиционных продуктов, таких как вино, сахар и даже табачные изделия. В то же время, в развивающихся странах на сегодняшний день происходит увеличение объема выпуска как табачных изделий, так и алкогольной продукции, что характерно также и для России, являющейся схожей с развивающимися странам и по характеру потребления продукции пищевой промышленности.
В целом развитие пищевой промышленности осуществляется динамично. Отдельные страны, как известно, славятся своими традициями в производстве высококачественных продуктов питания или же выделяются масштабами производства. В последнее время в развитых странах получили