Хозяйственные и биологические особенности кроссбредных свиней в зоне Среднего Поволжья

• Автор: Прыткова, Елена Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Пенза
• Количество страниц: 160 с. : ил.

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Особенности хозяйственных и биологических качеств свиней и

их обусловленность от различных факторов

1.2 Использование помесных и гибридных свиней

1.3 Адаптационные особенности свиней

1.4 Применение адаптогенов в животноводстве

1.4.1 Использование эхинацеи пурпурной в животноводстве

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал и методика исследований

2.2 Кормление и содержание подопытных животных

3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 2 Экстерьерно-конституциональные особенности свиней
3.2 Отологические особенности взрослых свиней
3.3 Репродуктивные особенности
3.3.1 Воспроизводительные качества свиноматок
3.3.2 Показатели репродукции хряков
3.4 Естественная резистентность и гематологические особенности
свиней
3.5 Причины выбытия животных
3.6 Использование эхинацеи пурпурной в рационах кроссбредных
свиней
3.6.1 Влияние эхинацеи пурпурной на воспроизводительные способности кроссбредных свиноматок
3.6.2 Действие эхинацеи пурпурной на резистентность кроссбредных
свиноматок
3.6.3 Использование эхинацеи пурпурной в рационах кроссбредных
подсосных свиноматок

Применение эхинацеи пурпурной в рационах кроссбредных хряков-производителей
Введение эхинацеи пурпурной в рационы гибридных поросятотьёмышей
Продуктивность молодняка
Продуктивность молодняка в подсосный период
Продуктивность молодняка на доращивании и откорме
Мясная продуктивность и качество мяса
Убойные и мясо-сальные качества молодняка
Характеристика качества мяса
Органолептическая оценка мяса
Производственная апробация
Экономическая эффективность
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Важнейшей задачей агропромышленного комплекса является увеличение объёмов производства мяса и полное удовлетворение в нем потребностей населения. Мировое развитие животноводства свидетельствует, что решение проблемы производства мяса в большей мере решается за счет использования мяса свиней.
Современные процессы развития экономики нашей страны свидетельствуют, что использование животных, выведенных в других странах мира, будет с каждым годом увеличиваться. Свиньи зарубежных пород, по сравнению с существующими отечественными имеют более высокую продуктивность и лучшие мясные показатели.
Однако свиньи зарубежной селекции выведены в других климатических и кормовых условиях и генетически приспособлены к технологическим условиям кормления и содержания той природно-экономической зоны, где селекционировались. Попадая в новую обстановку, они часто проявляют слабую адаптационную способность, что негативно сказывается на их резистентности, воспроизводительных способностях, крепости конституции, уровне продуктивности (A.C. Ткачев, П.Д. Сергиенко, 1985; А.М. Ухтверов, 1999; А. Жанадилов, 2007).
Поэтому для решения этой проблемы необходимо проводить изучение адаптационных, продуктивных, воспроизводительных, экстерьерно-конституциональных, этологических способностей животных в новых условиях существования, в том числе и с применением адаптогенов. Это позволит предупредить и устранить отрицательные последствия слабой адаптации животных и целенаправленно воздействовать на этот процесс.
Цель и задачи исследования. Целью данной работы являлось изучение хозяйственных и биологических особенностей кроссбредных свиней РІС английской селекции в зоне Среднего Поволжья и влияние растительного адаптогена и имму-

в двухлетнем возрасте были выше в холке аналогов крупной белой породы на 8 % (Р<0,05), а в трехлетием - на 9 % 06=2,06).
Также выявлена тенденция превышения у хряков в двух- и трехлетием возрасте, а у свиноматок Р1С только в трехлетием возрасте промеров обхвата груди над длиной туловища, что свидетельствует об их типично мясном направлении продуктивности.
Таким образом, по промерам тела кроссбредные свиньи существенно превосходили свиней крупной белой породы и с возрастом это преимущество увеличивалось. Из всех анализируемых промеров тела наибольшее превышение зафиксировано по обхвату груди за лопатками у кроссбредных хряков.
Взятые величины абсолютных промеров дают лишь общее представление о развитии свиней. Однако они не характеризуют пропорций телосложения свиней различного возраста и направления продуктивности. Поэтому для установления особенностей типа телосложения в исследованиях также были рассчитаны индексы, которые представляют собой относительные значения промеров, выраженные в процентах. Рассчитанные индексы телосложения приведены в таблице 2.
Таблица 2 - Динамика индексов телосложения свиней в различные
возрастные периоды, X ±ш
Индекс Крупная белая порода Кроссбредные свиньи
тело- Возраст, месяцев
сложе- 24 36 24 36
ния матки хряки матки хряки матки хряки матки хряки
Растяну- 180,7± 163,2± 185,9± 162,6± 175,5± 162,8± 176,0± 162,6±
тости 2,2 3,2 0,9 0,8 0,7* 0,8 1,4** 5,8
Сбито- 96,6± 97,4± 97,3± 97,5± 96,4± 100,6± 101,2± 101,8±
сти 2,6 0,4 0,3 1,1 1,4 1,1* 1,4* 3,3
Массив- 174,6± 159,1± 180,9± 158,7± 169,1± 163,9± 177,9± 165,3±
ности 5,5 3,3 1,3 2,5 2,2 1,5 2,6 4,5
Проводя сравнительный анализ индексов телосложения сравниваемых групп свиней, следует отметить, что индекс растянутости (формата), показывающий относительную длину животного при сравнении с высотой в холке, у