Рост, мясная продуктивность и адаптивные способности свиней при использовании аминокислотных препаратов

• Автор: Урсол, Андрей Юрьевич
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 110 с. : ил.

Глава I. Обзор литературы

1.1.1. Состояние вопроса и задачи исследования

1.1.2. Биологические особенности свиней

1.1.3. Показатели жизнедеятельности свиней тесно связанные с белковым обменом

1.1.4. Закономерности биосинтеза белка в мышечной ткани

1.1.5. Технологические факторы, влияющие на качественные и коли-

* чественные показатели мясной продуктивности свиней

1.1.6. Биологически активные вещества, используемые для регуляции белкового обмена и адаптационных способностей свиней

1.1.7. Механизм действия субстратных препаратов

1.1.8. Понятие стресса, его биологическая сущность, механизм действия

1.1.9. Современное представление о стрессе

1.2.1. Перекисное окисление и стресс
1.2.2. Влияние стресса на рост и мясную продуктивность
V' 1.2.3. Предупреждение и снижение отрицательного действия стрессфактора на организм животных
1.2.4. Заключение
Глава II. Собственные исследования
2.1. Актуальность темы
2.2. Цель и задачи исследования
2.3. Научная новизна
2.4. Практическая значимость
2.5. Реализация результатов исследований

2.6. Апробация работы
2.7. Объем работы
2.8. Материал и методика исследований
Глава III. Результаты собственных исследований
3.1. Анализ лабораторных опытов
3.2. Результаты научно-хозяйственных исследований
3.3. Обсуждение результатов исследований
Выводы
Практические предложения
Библиографический список
Приложения

В настоящее время обеспечение конкурентоспособности отечественной сельскохозяйственной продукции возможно только при использовании интенсивных технологий. В связи с этим значительно повысились требования к животным, которые кроме высокой продуктивности должны обладать хорошим здоровьем и устойчивостью к неблагоприятным факторам внешней среды. При промышленной технологии животное полностью зависит от условий создаваемых человеком (гигиена, микроклимат, санитария, качество корма, режим кормления, плотность размещения и т.д.). Нарушение оптимальных условий содержания, проведение ветеринарно-профилактических и зоотехнических мероприятий или несоответствие среды естественному проявлению этологических реакций животного сопровождается изменением гомеостатического равновесия в организме, вызывая в нем состояние напряжения -стресса. Экологические проблемы связанные с аграрным производством, такие как загрязнение воды, воздуха, недоброкачественные корма оказывают негативное действие на здоровье животных. Совокупность всех этих факторов действующих на организм приводит к снижению продуктивности, увеличению затрат кормов, преждевременному выбытию животных, ухудшению качества и увеличению себестоимости продукции.
В решении этих задач наряду с использованием достижений селекции, оптимизации условий кормления и содержания, необходимо учитывать достижения биологических наук. Поэтому важной частью технологии современного животноводства в нашей стране и за рубежом стало применение стимуляторов продуктивности и адаптогенов различной химической природы.
Положительно оценивая успехи мировой науки и практики по изучению и применению гормонов в процессе воспроизводства, повышения различных видов продуктивности и адаптивной способности животных, следует отметить ряд серьезных затруднений. Большинство стероидных гормонов и их аналогов не могут применяться в животноводстве по санитарно-
(29,75). Таким образом, становится очевидным, что использование субстратных препаратов аминокислот при промышленном производстве продукции животноводства в качестве факторов регулирующих обмен веществ, адаптивные способности и стимуляцию мясной продуктивности сельскохозяйственных животных, представляет не только научный, но и практический интерес.
В этой связи, качественно новым подходом в решении этих задач являются научные разработки ученых и сотрудников лаборатории эндокринологии ТСХА, связанные с активизацией деятельности желез внутренней секреции животных путём введения им специфических субстратов аминокислот и аминов. Этот принципиально новый метод регуляции обмена веществ, продуктивных и адаптивных качеств животных. Основная идея заключается в том, что животным вводятся не экзогенные гормоны, а субстраты, специфически действующие на эндокринные структуры и усиливающие образование и инкрецию в кровь собственных гомонов. Саморегуляция эндокринных процессов является одним из важнейших способов поддержания метаболического гомеостаза животного организма. Животные сами вырабатывают то или иное количество регулирующих веществ в ответ на введение специфических активаторов желез внутренней секреции, а вся технологическая цепь, связанная с использованием экзогенных гормонов, сильно упрощается и удешевляется, поскольку отпадает необходимость в их производстве. Разработанный, под руководством Ю.Н. Шамберева, имплантант лизина экологичен, экономически эффективен: в оптимальных дозах повышает среднесуточные приросты на 8-15% по сравнению с контролем при снижении затрат кормов на единицу продукции. Что подтверждено многочисленными исследованиями отечественных учёных.
В современных условиях наряду с экологическими факторами (загрязнение воды, воздуха, недоброкачественные корма) в технологическом процессе производства животноводческой продукции возникают многочисленные