Хозяйственно-полезные признаки черно-пестрого скота разной кровности по голштинской породе

• Автор: Кокоев, Лев Павлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 133 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Рост и развитие животных разного генотипа
1.2. Молочная продуктивность и качество молока у коров разной кровности по улучшающей породе
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Кормление телок и коров-первотелок
3.2. Рост и развитие животных разной кровности по голштинской породе
3.2.1. Живая масса и ее прирост
3.2.2. Экстерьерные особенности подопытных животных
3.3. Физиологические показатели животных
3.3.1. Клинические и гематологические показатели
3.3.2. Переваримость питательных веществ рациона
3.4. Воспроизводительные качества телок разного генотипа
3.5. Молочная продуктивность коров
3.5.1. Молочная продуктивность и качество молока
3.5.2. Морфологические и функциональные свойства вымени
3.6. Экономическая эффективность использования коров разной кровности
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Развитие молочного скотоводства в стране характеризуется интенсификацией селекционного процесса, направленного на повышение производства молока путем изменения соотношения разводимых пород, численности скота, применения современных технологий, методов оценки коров и быков И Т.Д.
Принятой программой предусмотрено качественное совершенствование сельскохозяйственных животных, создание высокопродуктивных стад на основе достижения генетики, селекции, биотехнологии, широкого вовлечения в селекционный процесс более высококлассных быков - производителей, улучшения выращивания ремонтного молодняка. Намечено ускорить качественное совершенствование молочного скотоводства путем широкого использования быков голштинской, швицкой, англерской и красной датской пород.
В то же время реализация генетического потенциала скота, разводимого на большой территории Российской Федерации с различными природно-климатическими, экологическими и другими условиями, а также с разнообразными генетическими ресурсами животных, не может осуществляться одинаково во всех зонах и регионах. Поэтому в каждом конкретном случае необходимо выработать наиболее приемлемый вариант интенсивного развития молочного скотоводства.
В условиях республики Северная Осетия - Алания в последние годы большое распространение имеет спаривание животных черно-пестрой породы с голштинскими производителями, что явилось результатом появления большого количества потомства с различной кровностью исходных пород, отличающегося разными продуктивными качествами. Поэтому необходимо вести селекцию на увеличение поголовья коров молочного типа, характеризующегося высокорослостью, глубоким и хорошо развитым туловищем, ваннообразным и чашеобразным выменем с равномерно развитыми четвертями, большей скоростью молокоотдачи и т.д.

Все это свидетельствует о необходимости проведения дальнейших исследований по изучению продуктивных качеств и технологических признаков коров разных генотипов.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось выявление желательного типа голштинизированных животных в условиях предгорной зоны РСО-Алания. В соответствии с этим решались следующие задачи:
- изучить рост, развитие и конституционально-экстерьерные особенности ремонтных телок и коров - первотелок;
- определить воспроизводительные качества, молочную продуктивность и качество молока у коров;
- выявить морфологические и функциональные свойства вымени коров;
- изучить физиологические показатели животных разного генотипа;
- определить экономическую эффективность разведения молочного скота разной кровности по голштинам.
Научная новизна. Впервые в условиях предгорной зоны Северного Кавказа дана комплексная оценка животных различных генотипов по голштинской породе по хозяйственно-полезным признакам и установлена экономическая эффективность их использования.
Практическая ценность работы. Результаты проведенных исследований могут служить основой для дальнейшего совершенствования продуктивных качеств скота черно-пестрой породы в условиях хозяйств РСО-Алания благодаря преимущественному разведению высокопродуктивных животных 5/8-кровности по голштинской породе, а также для использования при разработке штанов селекционно-племенной работы черно-пестрой породы скота.

Наибольшее потребление кормов в кормовых единицах было у коров
111 группы - 3865 корм, единиц (затраты на образование 1 кг молока составили 1,08 корм, ед.), а наименьшее количество в I группе - 3669 к. ед. (затраты на образование 1 кг молока составили 1,12 корм. ед.). При этом наблюдались значительные колебания в потреблении протеина корма от
' 403,43 (I группа), до 432,88 (III группа). При этом по такому важному показателю, как количество переваримого протеина на 1 кормовую единицу существенных различий между коровами первотелками разной кровности по голштинам не установлено и показатель был в пределах нормы (109
112 г). Также примерно одинаковыми были показатели соотношений сахара к протеину (0,65 - 0,71), кальция к фосфору (1,66 - 1,67 : 1) и уровня сырой клетчатки в сухом веществе (32,0 - 32,7).
Следовательно, в кормлении животных как в период выращивания, так и лактации существенных различий, а также отклонений от нормы не установлено.
3.2. Рост и развитие животных разной кровности по голштинской породе
3.2.1. Живая масса и ее прирост
В совершенствовании продуктивных качеств животных учет роста при создании для них определенных условий, имеет большое теоретическое и практическое значение.
Главным показателем роста животных, как известно, является живая масса их в различные возрастные периоды. Изменение живой массы ремонтных телок, нетелей и коров первотелок в связи с возрастом приведены в таблице 4 и приложении 2.
Из таблицы 4 видно, что по живой массе при рождении телята всех групп между собой не имели существенных различий, но в последующие возрастные периоды наблюдался лучший рост телок 5/8 - и 3/4 - кровности по сравнению с аналогами 1/2 - кровности. Так, разница между ними по этому показателю составила в 3 - месячном возрасте 3,8 - 1,6 кг или 4