Селекционно-технологические приемы работы с мясо-яичными курами УК-Кубань 123

• Автор: Пахомова, Татьяна Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 114 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 .Генофонд существующих пород кур и методы его сохранения
1.2.Методы племенной работы
1.3.Каннибализм у птицы и приемы его профилактики
2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДИКА И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ
ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место и условия проведения исследований
2.2. Материал и методика проведения исследований
3 .СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Племенная работа с линиями и кроссом мясо-яичных кур
3.2. Выведение линий кросса и результаты работы по их совершенствованию
3.3. Яичная продуктивность линий кур кросса УК-Кубань123
3.4.Продуктивность кур финальных гибридов кросса УК-Кубань
3.5.Разработка приема дебикации птицы
3.6.Способ поздней дебикации мясо-яичных кур
4.ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ АПРОБАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
5.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЯСО-ЯИЧНЫХ КУР КРОССА УК-КУБАНЬ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Производство куриных яиц предусматривает использование высокопродуктивных кроссов, применение интенсивных технологий содержания и кормления птицы полнорационными комбикормами.
Интенсификация производства продуктов птицеводства в нашей стране и за рубежом идет в основном по пути внедрения клеточной технологии выращивания молодняка и содержания взрослой птицы. Клеточная технология содержания позволяет повысить экономическую эффективность отрасли, улучшить культуру производства. Существование этой системы в сравнении с напольным содержанием обоснованно не только высокими экономическими, но и физиологическими показателями. При клеточном содержании выше, чем на полу яичная продуктивность, конверсия корма, масса яиц и скорлупы.
В последние годы все большее число птицеводческих хозяйств переходит на использование кур современных мясо-яичных кроссов. Птица таких кроссов имеет существенные отличия от традиционно используемых кроссов. При живой массе взрослых гибридных несушек 2,2-2,4 кг. и яйценоскости более 300 шт. яиц, масса яиц достигает 62-64 г. Более высокая яйценоскость на начальную несушку связана и с небольшой выбраковкой. На 1 кг. яичной массы затраты корма составляют 2,5-3,0 кг. Мясо птицы данных кроссов имеет высокие вкусовые качества, а скорлупа яиц - коричневую окраску, что обеспечивает спрос населения на продукцию (Г.Н. Миронова, Т.В. Клюкина ,1995; М.И. Подчалимов, 1999).
Относительная численность коричневых гибридов кур непрерывно увеличивается. В 1991 году 49% всех гибридных несушек составляли коричневые куры и за каждый год их численность увеличивалась на 1%. В 1993году более 50% всего столового яйца было произведено коричневыми гибридами. Особенно значительный рост числа коричневых несушек произошел в Западной Европе. В 1997 году их число составляло 77% , против 25% в 1970 году. Для таких изменений

имеется несколько причин, наиболее важная из которых - генетический прогресс по основным продуктивным признакам коричневых гибридов. Причем различие по продуктивным признакам между белыми и коричневыми несушками из года в год сокращаются. А в некоторых условиях от коричневых гибридов получают более дешевые яйца, чем от белой птицы. Высокая яйценоскость коричневых гибридных кур, большая масса яиц, хорошая конверсия корма , низкий падеж и выбраковка птицы в продуктивный период - все это свидетельствует о высоком темпе селекционно - генетического прогресса коричневых кроссов кур. К достоинству цветных кроссов относится возможность определения пола цыплят с высокой точностью в суточном возрасте по окраске оперения, а в линиях по скорости роста пера.
Высокие коммерческие достоинства цветных кроссов, большой спрос населения на яйца с окрашенной скорлупой предопределили завоз в Россию целого ряда мясо-яичных кроссов из ведущих зарубежных фирм. Однако, высокие мировые цены на племенной материал завозимый из фирм, необходимость постоянного его обновления привели к созданию отечественных конкурентоспособных кроссов.
При большом количестве преимуществ клеточной технологии перед напольной системой содержания, она обладает и рядом серьёзных недостатков, которые отрицательно сказываются на плодовитости птицы. Это происходит за счёт увеличения число неблагоприятных факторов, действующих на птицу.
Ведение же селекции на устойчивость к различным стрессорам не эффективно из-за того, что количество различных стрессов так велико, что вряд ли рационально вести отбор на устойчивость к каждому из них. Целесообразнее создавать для птицы оптимальные и безстрессовые условия содержания (Ю.П. Квит-кин, 1977; А.М.Евстратова, 1977 ).
Внедрение в производство отечественных цветных кроссов потребовало переосмысления и разработки целого ряда вопросов, связанных с кормлением и технологией содержания кур и, направленных на снижение уровня стресса при кле-

линиях проводился отбор суточных цыплят по окраске пуха. В линии УК-1 светло-палевые выбраковываются.
При работе с линиями, начиная с И вели гнездовую селекцию. Гнезда комплектовали в 40 недель жизни и отбирали не более 18 - 20 % кур по линиям УК-1 и УК -2, и не более 15 - 16 % в линии УК- 3. Отцовскую птицу ставили на индивидуальный учет яйценоскости. Селекционные гнезда комплектовались несушками с массой яиц не ниже 54 г в 30 недельном возрасте и не выше 69 г в 40 недель. При отборе кур в гнезда по интенсивности окраски скорлупы предусмотрены следующие классы: 1- темно -коричневые; 2 - коричневые; 3 - светло - коричневые ; 4 - фиолетовые; 5 - светлые. В гнезда отбирали птицу с окраской скорлупы 1, 2 и 3 классов.
До первой бонитировки молодняка (5 недель), отведенного от родителей гнездовой селекции, цыплят кормили вволю. Организация кормления и питательность кормов должна обеспечивать достижение стандартной живой массы к 4 -х недельному возрасту. Это обеспечивает в будущем высокую продуктивность кур. С 8 по 16 неделю цыплят переводили на ограниченное кормление с целью задержки раннего полового созревания. С 17 недель в программе кормления выделили предкладковый период, в котором использовали кормосмеси с более высоким, по сравнению с предыдущим, содержанием сырого протеина и кальция (табл. 6 ). Курочки и петушки с суточного возраста выращивались и содержались раздельно.
В процессе селекционной работы учитывали следующие показатели: яйценоскость - по каждой курице ежедневно в индивидуальных клетках батареи Л-103 в течении 68 недель жизни. Селекционные гнезда комплектовались по результатам испытаний за 40 недель жизни;
- масса яиц в 30 и 52 недели жизни курицы;
- оплодотворенность яиц- дважды в месяц, путем контрольных закладок в племенной сезон;
- выводимость яиц и вывод цыплят - по племенным партиям;