Рост, развитие ремонтного молодняка и яичная продуктивность уток-несушек при использовании минерально-белковой муки из дрейссены

• Автор: Степаненко, Константин Владимирович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 150 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1 Биологические и сельскохозяйственные особенности уток
1.2 Влияние уровня кальция и фосфора в рационе сельскохозяйственной птицы на ее продуктивность и качество продукции
1.3 Особенности обмена кальция и фосфора у сельскохозяйственной птицы
1.4 Источники белково-минеральных добавок
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1 Опыт первый. Объект исследований и условия проведения опыта
2.2 Опыт второй. Объект исследований и условия проведения опыта
2.3 Опыт третий. Объект исследований и условия проведения опытов
2.4 Учитываемые показатели, методы аналитических и биохимических исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Характеристика дрейссены, как кормового продукта
3.2 Опыт первый. Использование белково - минеральной муки из дрейссены в кормлении утят
3.2.1 Динамика живой массы утят, сохранность поголовья и оплата корма
3.2.2 Мясные качества утят
3.2.3 Химический состав и влагоемкость мяса
3.2.4 Гематологические показатели
3.2.5 Минеральный состав костной ткани
3.2.6 Экономическая эффективность использования муки из дрейссены при выращивании утят на мясо
3.3 Опыт второй. Использование муки из дрейссены в рационах ремонтного молодняка уток
3.3.1 Динамика живо й массы и сохранность ремонтного молодняка уток
3.3.2 Экстерьерные показатели утят
3.4 Опыт третий. Использование муки из дрейссены в рационах уток-несушек
3.4.1 Сохранность и живая масса уток-несушек
3.4.2 Продуктивность уток-несушек
3.4.3 Морфологические показатели яиц
3.4.4 Оплата корма продукцией
3.4.5 Экономическая эффективность использования муки из дрейссены в комбикормах для родительского стада уток-несушек
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В настоящее время птицеводство является крупнейшим поставщиком полноценного животного белка, роль которого в питании человека весьма велика Развитие птицеводства во многом зависит от селекционной работы, направленной на совершенствование продуктивных и племенных качеств, создание новых пород, линий и кроссов всех видов сельскохозяйственной птицы, а также полноценного и сбалансированного кормления и внедрения новой высокоэффективной технологии. Ведение утководства на промышленной основе дает возможность получать высококачественную продукцию с высокой эффективностью оплаты корма (101). Главным фактором, сдерживающим развитие утководства, является недостаточность кормовой базы и неполноценность производимых комбикормов. При этом основной проблемой во многих странах является дефицит в кормовом балансе протеина и нормируемых минеральных веществ. Производство мяса уток признано одним из перспективных направлений в этой области. Современный уровень утководства в России и стран с рыночной экономикой характеризуется непрерывным процессом концентрации производства, углублением его специализации, совершенствованием технологии содержания и условий кормления птицы, а также механизацией и автоматизацией трудоемких процессов.
Интенсивная технология промышленного выращивания и содержания уток, предусматривает поддержание и совершенствование племенных, продуктивных качеств птицы, кроссов специализированных линий и перспективных пород. Также актуальными остаются вопросы совершенствования технологии выращивания и содержания сельскохозяйственной птицы, рационального использования кормов, экономии материальных и трудовых ресурсов. Однако интенсивная эксплуатация птицы обусловила возникновение ряда новых проблем, связанных со снижением жизнеспособности и продуктивности молодняка уток. Прежде всего, это различные стрессовые факторы (биологические,

Таблица
Схема научно-хозяйственных опытов п = 70 (родительское стадо уток - несушек)
Группа Испытуемые факторы Содержание муки в 100 г корма, %
1. Основной рацион (O.P.) контроль мел
2. O.P. + мука из дрейссены (27 недель и старше)
3. O.P. + мука из дрейссены (27 недель и старше) 5,5
4. O.P. + мука из дрейссены (27 недель и старше)
5. O.P. + мука из дрейссены (27 недель и старше) 6,5
Материалом для исследований служили утки кросса «Благоварский» получающие муку из дрейссены с суточного возраста. В возрасте 190 дней было отобрано 350 голов и по принципу аналогов сформировано 5 групп.
Для содержания уток использовали оборудование КРУ-3, которое предусматривает содержание уток на глубокой несменяемой подстилке. Технологические параметры содержания уток-несушек были идентичными для всех групп и соответствовали нормативам, рекомендованными ВНИТИП. Кормление осуществлялось полноценными комбикормами, сбалансированными по всем питательным веществам и биологически активным веществам в соответствии с рекомендациями ВНИТИП (137). Различия состояли лишь в уровне муки из дрейссены в рационе.
При составлении рационов величину добавки муки из дрейссены расчитывали по основному лимитирующему показателю - кальцию. Первая группа - служила контролем и получала в качестве источника кальция мел. В четырех опытных группах мел заменяли мукой из дрейссены в различных дозах (таблица 3). Во время опыта ежедневно проводили учет поедаемости корма, снесенных яиц, с последующим отбором средних проб для зоотехнического анализа. По окончании опыта был проведен контрольный убой уток-несушек по 5 голов, типичных для каждой группы и взяты образцы крови, костей для анализа.