Эффективность промышленного выращивания и откорма бычков из хозяйств с разной молочной продуктивностью стада

• Автор: Зубриянова, Любовь Петровна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Алма-Ата
• Количество страниц: 151 c. : ил

ОГЛА В JI її I I И Е

Глава I. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Закономерности роста и развития крупного рогатого скота
1.2. Условия получения высококачественного молодняка и отбор телят для промышленных комплексов
1.3. Технология содержания и кормления телят, определяющая эффективность выращивания и откорма
1.4. Огенка откормочных качеств молодняка крупного рогатого скота .
Глава 2. УСЛОВИЯ, МАТЕРИАЛ И МЕТО,ЩДА ИССЛЕДОВАНИИ
Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Условия получения телят в хозяйствах-поставщи-ках с разным уровнем молочной продуктивности стад
3.2. Опыт первый
3.2.1. Содержание и кормление подопытных бычков на комплексе
3.2.2. Рост, развитие бычков к оплата корма приростом массы
3.2.3. Убойные качества бычков
3.3. Опыт второй
3.3.1. СодерггаРіие и кормление подопытных бычков
3.3.2. Рост, развитие бычков, оплата корма приростом массы
3.3.3. Убойные качества
3.3.4. морфологический состав туш
3.3.5. Химический состав
3.3.6. масса шкур

3.4. Экономическая эффективность выращивания и откорма молодняка в зависимости от его качества
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИИ
В Ы В О Д ы
ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
РИСУНКИ
II Р И Л О Ж Е Н И Я
АКТ ВНЕДРЕНИЯ '

ВВЕДЕ В И Е Актуальность те мы.В "Основных направлениях экономического и социального развития СССР на 1981 - 1985 гг. и на период до 1990 года", принятых ХХУІ съездом КПСС, Продовольственной программой СССР поставлены задачи довести среднегодовое производство мяса до 17,0-17,5 млн.т. Предусмотрено, что пополнение ресурсов мяса должно осуществляться за счет ускоренного роста производства говядины путем перевода выращивания и откорма крупного рогатого скота на промышленную основу, сокращения сроков откорма и доведения сдаточной живой массы животных до 400-500 кг.
Высшей формой промышленных предприятий в животноводстве стали крупные специализированные комплексы по выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота, освоенные в нашей стране за последние десять лет, расчитаниые на 10-30 тыс.голов. На них достигнута наивысшая в отрасли концентрация поголовья животных, самая высокая эффективность производства при низких затратах труда и кормов на единицу продукции.
Технология выращивания и откорма на государственных промышленных комплексах основана на максимальном использовании способности молодого организма животного к интенсивному росту. При этом предусмотрено, что теленок, поступая на комплекс из хозяйств-пос-тавщиков в 10-20-дневном возрасте с живой массой 45-50 кг, через 392 для интенсивного выращивания и откорма реализуется на мясо с живой массой 450 кг.
Однако сдаточная кивая масса откормленного молодняка на комплексе совхоза "Джетыгенский" колеблется в широких пределах: от 310 до 470 кг. Аналогичные данные получены на промышленном комплексе "Вороново" Московской области.
Причиной такого разнообразия по живой массе откормленного молодняка может служить наряду с другими факторами (тип кормления,

прироста в первую фазу - молочную і65 дней) и 880 г во вторую фазу (50 дней). Вместе они составляют первый период. В третьей фазе, являющейся одновременно вторым периодом, за 277 дней предусмотрено получение 1163 г среднесуточного прироста, а за весь цикл выращивания продолжительностью 392 дня - 1033 г. В первую семидневку пребывания на комплексе телята с профилактической целью получали биовитин по I г в сутки. Телятам выпаивали заменитель цельного молока (ЗЦМ). Основными компонентами в него входили сухое обезжиренное молоко (81,0 %) и жиры (14,0 %). ЗЦМ выпаивали от пяти до семи литров в сутки в первые пять семидневок и от двух до трех литров в последующие четыре семидневки. Выпаивание ЗЦМ производилось два раза в день, с 10 до 12 и с 15 до 17 часов. Температура ЗЦМ при выпаивании находилась на уровне 35-37°С, телята выпивали его полностью .Комбикорм - стартер, скармливаемый в первой фазе в порошкообразном виде (КИР-1), содержал высокоэнергетические компоненты, в том числе лущеный подвареный ячмень и шрот (65,5 %), а также сухое молоко (18,0 %), постоянно находился в кормушках. Во второй фазе комбикорм (ІШР-2) скармливали в виде гранул. Основные его компоненты примерно те же. В качестве грубых кормов в первой фазе телятам скармливали солому, во второй -кукурузный силос. Грубые и сочные корма раздавали два раза в день-утром и после обеда. На втором периоде телятам скармливали кормо-смеси, состоящие на 67 % из комбикорма по питательности и на 33 % -- из силоса.
Потребление разных видов кормов по группам, за исключением заменителя цельного молока, было неодинаковым (табл.З). Потребление комбикорма в первой фазе по второй, третьей и четвертой группам выше по сравнению с первой на 48,9; 57,6 и 62,2 %, а грубого корма - на 4,4; 10,4 и 25,3 % соответственно. Такое положение сохранилось и во второй фазе. Животные второй, третьей и четвертой