Хозяйственно-биологические особенности черно-пестрого скота различного происхождения в условиях Зауралья

• Автор: Лещук, Геннадий Петрович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Курган
• Количество страниц: 164 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
І. І. Черно-пестрая порода крупного рогатого скота уральского
отродья
1.2. Немецкая черно-пестрая порода крупного рогатого скота
1.3. Мировой и отечественный опыт использования голштинских
быков и коров немецкой черно-пестрой породы для совершенствования молочного скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.3. Характеристика экспериментальной базы
2.4. Методика исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Сравнительная характеристика импортных коров немецкой черно-пестрой породы
3.2. Динамика роста и последующая молочная продуктивность потомков импортных нетелей немецкой черно-пестрой породы
3.3. Динамика роста и экстерьер голштинизированных первотелок различного происхождения
3.4. Молочная продуктивность голштинизированных коров-первотелок различного происхождения
3.5. Морфологические и функциональные свойства вымени у голштинизированных коров различного происхождения
3.6. Переваримость питательных веществ и использование азота, кальция и фосфора голштинизированными коровами различного происхождения
3.7. Воспроизводительная способность коров-первотелок различного происхождения и разной кровности по голштинской породе
3.8. Гематологические показатели голштинизированных коров различного происхождения
3.9. Производственная проверка результатов исследований
4. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАЗВЕДЕНИЯ КОРОВ
РАЗЛИЧНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ И РАЗНОЙ ДОЛИ КРОВНОСТИ
ПО ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ В УСЛОВИЯХ ЗАУРАЛЬЯ
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. В современных условиях существующего в Российской Федерации рынка животноводство претерпевает глубокие изменения. Многие сельскохозяйственные предприятия не в состоянии вести молочное скотоводство на конкурентоспособном уровне и наряду с уменьшением поголовья снижают продуктивность животных. За период с 1991 года по 1998 год в хозяйствах всех категорий Курганской области поголовье крупного рогатого скота сократилось на 581 тыс. голов (57%), в том числе коров на І38 тыс. голов (40%) (Н. Борхунов, 1998; Н.Д. Кремлев, В.Г. Федоров, 1999). Такое снижение поголовья молочного стада крупного рогатого скота может быть оправдано только значительным ростом его продуктивности, которая определяется разведением наиболее продуктивных пород и селекционных групп молочного скота (Г. Романенко, 1999).
В связи с этим встаёт задача изучения и сохранения генофонда имеющихся пород. Требуется всесторонняя оценка селекционных групп молочного черно-пёстрого скота для определения наиболее выдающихся из них по основным признакам молочной продуктивности. Сохранение таких селекционных групп необходимо для улучшения молочного черно-пёстрого скота Зауралья.
В Зауралье основная часть скота относится к уральскому отродью черно-пёстрой породы. В 1987 году из Г ермании в ряд хозяйств Курганской области (АОЗТ «Разлив» - 105 голов, АОЗТ им. Ломоносова - 105 голов) были завезены нетели черно-пёстрой немецкой породы. Коровы черно-пестрой породы уральского отродья были чистопородными, а импортный скот, в основном, был помесным: 68,5% имели 1/4, 14,3% - 1/8, 8,6% - 3/8, 3,8% - 1/2 доли голштинской крови; 4,8% нетелей были чистопородными немецкой чернопестрой породы. С 1998 года коровы обеих пород стали перекрываться голштинскими быками с целью улучшения молочной продуктивности

результате получены помеси с разной долей кровности по голштинской породе. В хозяйствах ведётся первичный зоотехнический и племенной учёт и оценка животных по комплексу признаков. Однако глубокого научного анализа молочной продуктивности скота немецкой черно-пестрой породы и их помесей с голштинами в условиях Зауралья не проводилось.
Цель и задачи исследований. Целью работы является изучение генетического потенциала, хозяйственно-полезных и некоторых биологических особенностей импортных коров немецкой чёрно-пёстрой породы и чернопестрой породы уральского отродья, а также их помесей с быками голштинской породы и создание из них лучших селекционных групп для совершенствования черно-пёстрого скота Зауралья.
Для выполнения цели ставятся следующие задачи:
- изучить уровень молочной продуктивности за 1, 2, 3 лактации, содержание жира и белка в молоке, производство молочного жира и молочного белка у коров черно-пестрой породы уральского отродья и немецкой черно-пестрой породы;
установить селекционно-генетические параметры признаков молочной продуктивности;
- определить рост и развитие телок от рождения до I отела, уровень молочной продуктивности и характер 1 лактации у коров различного происхождения;
- изучить переваримость и использование питательных веществ корма первотелками;
- выявить воспроизводительную способность и гематологические показатели у первотелок,
- провести экономическую оценку разведения животных различного происхождения и разной кровности по голштинской породе.
Научная новизна исследований. Впервые в условиях Зауралья комплексно оценён генетический потенциал коров черно-пёстрой породы

ской породе и их сверстниц немецкой черно-пестрой породы с кровностью по голштинам 5/8 и 13/16 проведена сравнительная оценка основных промеров экстерьера и индексов телосложения.
У коров 2 и 3 групп абсолютно одинаковая высота в холке (табл. 16, приложение 15, 16, 17, 18). По данному промеру они были выше животных I группы на 5,3 см (Р<0,01), а коров 4 группы - на 0,7 см. Первотелки 4 группы имели больше высоту в холке, чем коровы 1 группы на 4,6 см (Р<0,05). По глубине груди животные 2 группы превосходили сверстниц 1 группы на 1,8 см, коровы 4 группы животных третьей - на 1,3 см.
Все промеры, за исключением ширины груди, коров-первотелок чернопестрой породы уральского отродья с увеличением доли голштинской крови увеличились. Промеры коров немецкой черно-пестрой породы, за исключением высоты в крестце и обхвата пясти, с увеличением доли голштинской крови уменьшились.
Объемные и широтные промеры выше у животных немецкой чернопестрой породы. Так, объем груди у коров 3 группы на 6,7 см больше, чем 1 группы (Р<0,05), Животные 4 группы превосходили по этому показателю сверстниц 2 группы на 2,2 см.
Аналогичными были различия по косой длине туловища. У первотелок 3 группы данный показатель был больше, чем у животных 1 группы на 8,5 см (Р<0,001), а у коров 4 группы - на 2,6 см, чем у сверстниц второй. Причем, первотелки 2 группы превосходили по данному промеру коров 1 группы на 3,4 см, а животные 4 группы уступали коровам 3 группы на 2,5 см.
Целевые стандарты для коров желательного типа зоны Урала следующие: высота в холке 130-135 см; косая длина туловища 150 - 160 см; обхват груди 195 - 205 см; обхват пясти 18 - 20 см; глубина груди 68 - 72; ширина груди 45 -50 (Перспективный план..., 1989). Больше соответствуют целевым стандартам отбора черно-пестрого скота улучшенного производителями голштинской породы коровы 3 группы (Программавыведения..., 1983; Программа создания,