Продуктивные и биологические особенности перепелов, трансгенных по гену бычьего соматотропина

• Автор: Коршунов, Константин Рубенович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2001
• Место защиты: Сергиев Посад
• Количество страниц: 116 с.

Оглавление
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Трансгенные сельскохозяйственные животные
1.1.1. Методы получения
1.1.2. Перспективы использования
1.2. Трансгенная птица
1.3. Биологические и продуктивные качества перепелов
2. Материал и методика исследований
3. Результаты сравнительного изучения потомков трансгенных по гену бычьего гормона роста и контрольных серых
перепелов эстонской породы
3.1. Яичная продуктивность перепелов
3.1.1. Масса яиц
3.1.2. Морфологические показатели яиц
3.1.3. Биохимический состав яиц
3.1.4. Яйценоскость
3.2. Рост и развитие перепелов
3.2.1. Связь массы суточных перепелов с массой
инкубационных яиц
3.2.2. Динамика живой массы
3.3. Гормональный статус крови
3.4. Иммунный статус перепелов
Выводы
Предложение производству
Список литературы

Введение
Развитие молекулярной биологии привело к возникновению генной инженерии. Стало возможным выделять отдельные гены, целенаправлено изменять их, конструировать из различных генов новые комбинации, размножать их в простейших организмах (бактериях). Следующим крупным шагом стало открытие возможности встраивать отдельные гены в геномы высших эукариотических организмов. Такие животные, содержащие в геноме искусственно вставленные гены, получили название трансгенных, а сам процесс переноса генов - трансгенозом. Первыми трансгенными животными стали лабораторные мыши и крысы. Дальнейшее развитие методов трансге-ноза позволило применять их на сельскохозяйственных животных. Понятно, что в животноводстве трансгеноз представляет интерес только в том случае, если интегрированный ген передается по наследству потомству, что делает возможным создание трансгенных линий и популяций.
В основе получения трансгенных животных лежит доставка чужеродного генетического материала в виде молекул ДНК в геном животного. Если часть этих молекул встраивается в хромосомы клетки, то при ее делении чужеродная ДНК передается дочерним клеткам. При встраивании чужеродной ДНК в хромосомы половых клеток, развившиеся из этих клеток организмы будут содержать эту ДНК, - то есть будут трансгенными. Если введенная ДНК представляла собой целый ген, то есть содержала полную генетическую информацию о каком-либо белке - вновь полученный трансгенный организм будет обладать новым фенотипическим свойством, обусловленным присутствием или функционированием этого необычного для данного организма белка. Такое фенотипическое проявление трансгенности возможно только тогда, когда трансген работает, экспрессирует, - то есть с него синтезируется белок. В противном случае трансген себя никак не проявит, за исключением возможных нарушений работы собственных генов организма. Поэтому для обеспечения экспрессии трансгена применяют генные конструкции, состоя-

щие из определенного структурного (кодирующего белок) гена, связанного с геном-регулятором (промотором, энхансером), обеспечивающим независимую от остального генома экспрессию введенного структурного гена.
Методы выделения и конструирования генов на сегодняшний день настолько развиты, что, как правило, не существует серьезных проблем при создании определенных генных конструкций. Если становится известным, что какой либо признак животного связан с определенным (в физическом смысле) геном, выделить, размножить этот ген и изготовить из него конструкцию для трансгеноза не представляет особого труда.
Сложнее обстоит дело с эмбриологической частью работ по трансгено-зу, поскольку для каждого биологического вида существуют свои особенности строения и развития яйцеклеток. Однако развитие экспериментальной эмбриологии, методов культивирования и трансплантации яйцеклеток животных, сделало микроинъекции в яйцеклетки млекопитающих - основной метод получения трансгенных животных - достаточно обычной процедурой.
Значение трансгеноза для селекции сельскохозяйственных животных трудно переоценить. В основе любой селекции лежит генетическое разнообразие, и чем больше это разнообразие, тем эффективнее будут результаты селекции. Использование трансгеноза позволит получать новые генотипы, причем с заранее заданными качествами. Кроме того, трансгеноз - это единственная в обозримом будущем технология, позволяющая осуществлять межвидовой перенос генов.
Хозяйственное использование трансгенных животных предполагает селекционную работу с ними, которая возможна только после предварительной всесторонней оценки биологических и продуктивных качеств трансгенных животных и их потомства.
Целью настоящей работы было изучение полученной во ВНИТИП популяции перепелов, трансгенных по гену соматотропина крупного рогатого скота.

Для перепелов характерна высокая яичная продуктивность, у эстонской породы она составляет в среднем 280 яиц, но может при соответствующих условиях достигать 315 яиц в год. Средняя масса яиц составляет 12 г. Отличительной особенностью перепелиных яиц, кроме их небольшой массы, является пигментация. Характерная для них окраска - пестрая с коричневыми пятнами. Как правило, отдельные самки несут яйца с индивидуальным расположением пятен, свойственным именно для этой особи. Существуют специально отселекционированные линии с различной окраской яиц и даже чисто белые [62].
Морфология перепелиных яиц имеет свои особенности. В основном состав яйца у каждого вида птицы постоянный. У перепелов в яйце больше белка, чем у других выводковых птиц. Если у кур в яйце 56 % белка, то у перепелов - 60 %. Количество желтка, как и у кур, около 32 %. Скорлупа у перепелов составляет около 7 % от массы яйца, тогда как у кур более 10 %. При очень тонкой скорлупе перепелиные яйца имеют плотную подскорлупную оболочку [61, 62]. Есть и другие данные по этим показателям [23], где авторы приводят результаты межвидовой изменчивости компонентного и биохимического состава яйца домашней птицы. При массе яйца 8,5 грамм доля желтка составляет 30-33 %, белка - 52-60 %, скорлупы - 7-9 %.
По многим питательным веществам перепелиные яйца превосходят яйца кур. В пяти перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в пять раз больше фосфора и калия, в 4,5 раза - железа, в 6 раз -витаминов группы В. В перепелиных яйцах больше витамина А, никотиновой кислоты, меди, кобальта, аминокислот [61].
Одна из особенностей перепелиных яиц - способность к длительному хранению. При хранении их при комнатной температуре происходит усыхание содержимого, но не наблюдается порчи от развития в них микроорганизмов.