Продуктивные качества чистопородных симменталов и их помесей с красно-пестрой голштинской породой в условиях Бурятии

• Автор: Михайлова, Валентина Абокшиновна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 105 с. : ил.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Характеристика симментальского скота по продуктивным и технологическим качествам
1.2 Характеристика красно-пестрой голштинской породы и ее помесей с симментальской породой по продуктивным и технологическим качествам

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика природно-климатических условий Бурятии

3.2 Кормление и содержание подопытных животных

3.3 Рост и развитие подопытных телок

3.4 Экстерьер первотелок

3.5 Молочная продуктивность

3.6 Морфологические свойства вымени

3.7 Воспроизводительная способность
3.8 Клинические и гематологические показатели
3.9 Экономическая эффективность
ГЛАВА 4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ УКАЗАТЕЛЬ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Обеспечение населения продуктами питания по научно-обоснованным нормам является важной задачей агропромышленного комплекса. Процесс резкого сокращения поголовья крупного рогатого скота и других видов сельскохозяйственных животных привел к значительному снижению уровня производства продукции. Отечественный и мировой опыт показывает, что одним из условий решения проблемы производства животноводческой продукции является наличие пород и стад животных с высоким генетическим потенциалом молочной и мясной продуктивности.
На 1 января 2004 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах РБ всех категорий насчитывалось 319,4 тыс. голов, из которых на долю хозяйств населения приходится 248,8 тыс. голов. Поголовье коров в хозяйствах всех категорий составило 130,8 тыс. голов и в хозяйствах населения сельской местности 97,4 тыс. голов.
В соответствии с Республиканской целевой программой стабилизации и развития агропромышленного производства в Республике Бурятия на 2000-2010 годы намечено довести поголовье крупного рогатого скота до 365 тыс. голов, в том числе коров до 146 тыс. голов, валовое производство молока до 290 тыс. тонн.
Современный этап развития молочного скотоводства характеризуется широким вовлечением в селекционный процесс генофонда лучших специализированных пород. На основе генофонда отечественных и улучшающих пород зарубежной селекции ведутся работы по созданию новых высокопродуктивных типов и линий молочного скота.
В Бурятии молоко в основном получают от симментальского скота, полученного в результате поглотительного скрещивания местного бурятского скота и животных, завезенных из западных регионов страны

обладают крепкой конституцией, жирномолочностью и приспособленностью к экстремальным климатическим условиям Бурятии. Но симментальский скот республики не в полной мере отвечает требованиям промышленной технологии. В связи с этим в хозяйствах республики в 80-е годы XX века с целью создания высокопродуктивных стад в качестве улучшающей стали использовать голштинскую породу крупного рогатого скота, которая при скрещивании устойчиво передает потомству выраженный молочный тип. Выбор указанной породы обуславливается четкой специализацией красно-* пестрых голштинов в молочном направлении продуктивности, хорошей
приспособленностью к двукратному доению и совпадением в значительной мере масти исходных пород. Использование генофонда голштинской породы в процессе улучшения симментальской породы в определенной степени влияет на хозяйственно-биологические особенности, племенную, продуктивную и технологическую ценность. Комплексное изучение продуктивных качеств помесных животных разных генотипов с учетом зональных кормовых и климатических условий имеет актуальное значение для республики. Поэтому учеными и специалистами животноводства Бурятии, наряду с совершенствованием чистопородного симментальского скота, ставилась задача изучения продуктивных качеств симментал-голштинских помесей разных генотипов.
В 90-е годы получено достаточное количество помесных животных с разной долей крови голштинов, что повлияло на хозяйственно-биологические особенности, племенную, продуктивную и технологическую ценность животных. В связи с этим назрела необходимость в обобщении полученных результатов и углубленном изучении продуктивных и биологических свойств помесей в экстремальных условиях Республики Бурятия.
Диссертационная работа выполнена в соответствии с тематическим планом научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия» и является составной частью задания «Сохранение и использование генофонда животных

продолжение таблицы
1 2 3 4 5
высота в крестце контрольная 76,2±0,25 92,7±0,30 120,0±0,33 126,1±0,23
I 78,6±0,22 94,5±0,17 123,4±0,22 128,1±0,23
II 78,1±0,23 95,8±0,23 124,0±0,21 129,0±0,42
ширина в маклоках контрольная 16,3±0,26 25,3±0,26 37,6±0,31 49,6±0,34
I 16,9±0,18 27,1±0,31 40,4±0,28 54,1±0,35
II 16,2±0,25 27,8±0,31 44,6±0,15 56,7±0,21
обхват пясти контрольная 11,7±0,26 13,0±0,26 16,7±0,26 18,0±0,26
I 12,5±0,28 14,1±0,16 17,1±0,28 18,4±0,16
II 12,1±0,28 14,8±0,13 18,04:0,21 18,6±0,23
Как видно из таблицы 7, помесные телки первой группы и второй группы при рождении превосходили чистопородных телок на 3,2 - 1,7 % по высоте в холке, косой длине туловища - на 3,8 -4,5 %, глубине груди - на 8,3 - 7,6 %, ширине груди - на 2,7 %, обхвату груди за лопатками - на 1,8 - 2,9 %, высоте в крестце - на 3,1 - 2,5 %, ширине в маклоках - на 3,6 %, обхвату пясти - на 6,8 - 3,4 % (Р<0,01). В 18 месячном возрасте превосходство помесных телок обеих генотипов по промерам является достоверным (Р<0,01).
Отдельно взятый промер в абсолютных показателях не характеризует экстерьер животного. Более совершенным является метод вычисления индексов телосложения, с их помощью можно определить пропорциональность в развитии и конституциональные различия у сравниваемых животных.
Надо отметить, что индексы страдают условностью, т.е. при одинаковой величине того или иного индекса размеры животного могут быть различны.
В таблице 8 приведены индексы телосложения подопытных животных по возрастным периодам.