Технология совместного выращивания карпа (Cyprinus Carpio) и голубой тиляпии (Oreochromis Aureus) в индустриальном рыбоводстве

• Автор: Устинов, Андрей Семенович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 90 с. : ил.

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Систематика и биология тиляпий
1.2. Влияние условий содержания на жизнедеятельность тиляпий
1.3. Выращивание тиляпии при различных технологиях
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Характеристика опытной базы
2.2. Методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика тиляпий р.Огеосйгогшз
3.2. Гидрохимический режим рыбоводных бассейнов
3.3. Результаты выращивания карпа и тиляпии в моно- и поликультуре
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

В рыбохозяйственном комплексе страны важное место занимает индустриальное рыбоводство. Выращивание рыбы с использованием индустриальных технологий позволяет получать экологически чистую продукцию при экономном расходовании земельных и водных ресурсов. На производство одного килограмма продукции в индустриальном рыбоводстве затрачивается не более 0,01 м2 земли и 0,005 м3 воды, что на два порядка меньше чем в прудовом рыбоводстве. Одновременно достигается высокий выход рыбопродукции - 100 кг и более с одного квадратного метра площади бассейна. К тому же эта продукция поступает в течение всего года, тогда как традиционное рыбоводство носит ярко выраженный сезонный характер.
Возможности для развития индустриального рыбоводства в стране по существу безграничны. Основной проблемой индустриального рыбоводства является повышение экономической эффективности выращивания рыбы. Значительные капитальные вложения, высокие эксплуатационные расходы, дорогостоящие специальные комбикорма в настоящее время делают низкорентабельным, а часто и убыточным выращивание традиционного объекта рыбоводства - карпа. К факторам, определяющим рентабельность выращивания рыбы, относится эффективность использования кормов, на долю которых в индустриальном рыбоводстве приходится более 50 % в структуре себестоимости продукции.
Одним из реальных направлений повышения экономической эффективности индустриального рыбоводства является выращивание более ценных видов рыб. Успешная разработка технологий выращивания таких объектов, как различные виды осетровых и их гибриды, канальный и клариевый сом, тиляпии позволит повысить эффективность работы индустриальных рыбоводных хозяйств. Среди
перечисленных объектов значительный интерес представляют тиляпии.
Рыбы семейства цихлид - тиляпии обладают ценными биологическими и хозяйственными качествами. Быстрый рост, высокая толерантность к неблагоприятным факторам среды, резистентность ко многим заболеваниям делают этих рыб одним из перспективных объектов промышленного рыбоводства. Кроме того, мясо тиляпий обладает высокими гастрономическими качествами. Оно содержит мало жира - 1-3 % при высоком содержании белка, не имеет межмускульных мелких косточек.
Специфичность биологии тиляпий требует разработки технологии их воспроизводства и выращивания как в монокультуре, так и в поликультуре с другими видами рыб. В этой связи весьма актуальной задачей является разработка технологии выращивания тиляпии совместно с карпом.
Целью наших исследований являлась разработка технологии выращивания тиляпии в поликультуре с карпом в индустриальном рыбоводном хозяйстве с замкнутой системой водоиспользования. В задачу исследований входило:
- оценить отдельные виды тиляпий для их использования в поликультуре;
- установить оптимальную начальную среднюю массу карпа и тиляпии при посадке на совместное выращивание;
- определить оптимальное количественное соотношение карпа и тиляпии при совместном выращивании;
- изучить особенности роста и развития карпа и тиляпии при раздельном и совместном выращивании;
- исследовать пищевые взаимоотношения объектов поликультуры,
- исследовать пищевую ценность тиляпии при различных условиях выращивания.

—поликультура —*— монокультура Рис. 3. Содержание кислорода на вытоке из бассейнов
Снижение содержания кислорода в рыбоводных емкостях связано с возросшим потреблением его на дыхание рыбы и на окисление органики. На увеличение органической нагрузки в опытных бассейнах указывает величина перманганатной и бихроматной окисляемости воды (рис.4). В бассейнах с совместным содержанием карпа и тиляпии отмечалось меньшее количество взвешенных частиц, а также более низкие показатели бихроматной и перманганатной окисляемости.

монокультура: бихроматная перманганатная
поликультура: бихроматная перманганатная
Рис. 4. Перманганатная и бихроматная окисляемость воды