Продуктивные и воспроизводительные качества породы карпа Ставропольская

• Автор: Рогов, Алексей Михайлович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Б.м.
• Количество страниц: 110 с. : ил.

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
Глава 2. МАТЕРИАЛ и МЕТОДИКА
ИССЛЕДОВАНИЙ
Глава 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ БАЗЫ
3.1. Краткая характеристика хозяйства
3.2. Природные и климатические условия
Глава 4. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
4.1. Температурный и гидрохимический режим
опытных прудов
4.2. Кормовая база опытных прудов
4.3. Морфометрические и морфологические показатели исходных форм и 1-1У селекционного поколения ставропольского карпа
4.4. Репродуктивные качества исходных форм
и 1-1У селекционного поколения ставропольского карпа
4.5. Продуктивные показатели исходных форм и 1-1У селекционного поколения ставропольского карпа
4.6. Пищевая ценность ставропольского карпа
4.7. Экономическая эффективность использования ставропольского карпа
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

Возросшие потребности населения в обеспечении полноценным питанием, а также истощение запасов рыб в естественных водоемах ставит задачу интенсивного развития рыбоводства, превращения его в высокоэффективную отрасль, конкурентоспособную по отношению к другим отраслям животноводства.
Важная роль в решении этой задачи принадлежит племенной работе, направленной на создание высокопродуктивных пород и кроссов и их эффективному использованию.
Рыбоводство - относительно молодая развивающаяся отрасль. До последнего времени человечество обеспечивало себя рыбной продукцией в основном за счет добычи рыбы в естественных водоемах. Разведение и выращивание рыб ограничивается пока лишь отдельными видами. В нашей стране это в основном карп, а также растительноядные рыбы, в меньшем объеме форель, некоторые осетровые и сиговые рыбы. Ряд объектов культивирования находится лишь на начальной стадии одомашнивания.
Продукционный потенциал рыбохозяйственных водоемов используется пока малоэффективно, что связано с небольшим количеством высокопродуктивных пород рыб в рыбоводстве.
В середине 90-х годов в прудовом рыбоводстве России имелось только три породы карпа. Многообразие почвенно-климатических зон в Российской Федерации, а также ведение товарного рыбоводства в хозяйствах с различной технологией выращивания предъявляет разнообразные требования к создаваемым породам рыб. Исходя из этого, в каждой почвенно-климатической зоне целесообразно иметь несколько пород одного вида рыб.
Дальнейшее повышение эффективности товарного рыбоводства во многом будет зависеть от широкомасштабного использования высокопродуктивных пород рыб различных видов, адаптированных к различным экологическим условиям и разным типам рыбоводных хозяйств.

Современное состояние селекционно-племенной работы в рыбоводстве, связанное со значительным расширением породного состава выращиваемых рыб и увеличением количества племенных хозяйств, позволяет осуществить перевод племенного рыбоводства на более высокий организационный уровень.
Одним из основных приемов быстрого преобразования пород является скрещивание, которое при умелом сочетании с другими методами селекции ведет к созданию новых пород или других селекционных достижений.
В связи с этим большой интерес вызывает изучение генетического потенциала различных пород карпа, завезенных в нашу страну из-за рубежа.
На протяжении более двух десятилетий в племзаводе «Ставропольский» Ставропольского края велась работа по созданию высокопродуктивной породы карпа для интенсивной технологии выращивания. Исходным материалом для создания породы послужило помесное потомство, полученное в результате воспроизводительного скрещивания самок местного чешуйчатого карпа с самцами татайского чешуйчатого карпа, которое на протяжении ряда поколений разводится «в себе».
Целью нашей работы являлось изучение хозяйственно-полезных качеств исходных форм - местного и татайского карпа и 1-1У селекционных поколений ставропольского карпа. Для достижения поставленной цели предстояло решить следующие задачи:
- исследовать морфометрические и морфологические показатели рыб,
- изучить адаптационные и репродуктивные качества производителей разных поколений селекции,
- исследовать продуктивные показатели исходных форм и 1-1У селекционных поколений ставропольского карпа,
- оценить пищевые качества новой породы карпа,
- изучить условия выращивания рыбы на протяжении четырех поколений селекции.
Научная новизна исследований состоит в том, что создана и апробирована новая высокопродуктивная порода карпа - Ставропольская, адаптированная к интенсивной технологии выращивания в условиях юга России.

карпа созрели в возрасте двух, а основная масса в трехлетием возрасте. Созревание самок произошло на год позже.
Производители местного чешуйчатого карпа второго поколения селекции характеризовались высокой средней массой (ср. масса 5 кг). Индекс высокоспинности составил 37,7% (табл. 5). С возрастом происходило увеличение данного показателя. Индекс длины головы равнялся 21,2%. Относительная толщина тела составила 18,9%. Индекс обхвата был невысоким и колебался в пределах 87,9-90%.
По индексам толщины и обхвата тела был отмечен четко выраженный половой диморфизм. У самок значение этих показателей было достоверно выше. Длина хвостового стебля составила 19,2%, а отношение высоты стебля к длине -0,64.
Производители местного карпа имели отличия от татайского карпа по ряду меристических показателей. Так количество чешуй в боковой линии колебалось в пределах 36,4-36,6 штук. Количество мягких лучей в спинном плавнике составило 20,3, а в анальном - 5,8 штук. По количеству тычинок на первой жаберной дуге - 26,6 он превосходил татайского и ставропольского карпа.
Татайский карп характеризуется специфическим экстерьером - коротким и высоким телом и относительно крупной головой (табл.5).Так у трех и четырехгодовиков индекс высокоспинности был равен 44-46%. Индекс обхвата тела 116,4-117,2%. Половой диморфизм по этому показателю не отмечен. Относительная толщина тела у трехгодовиков составляет 19,5-21,7%, у четырехгодовиков происходит увеличение этого индекса до 22,4-23,3%. Татайский карп имеет относительно короткий хвостовой стебель - 17,4-17,5%. Обращает на себя внимание высокий коэффициент упитанности. У трехгодовиков он равен 4,8-4,9, а у четырехгодовиков 5,1-5,15.
В целом можно отметить, что производители татайского карпа имеют превосходный экстерьер, выгодно отличающий их от других пород карпа.
Исследование счетных признаков показало, что татайский карп имеет достоверные отличия от местного карпа по ряду показателей. Так среднее количество чешуй в боковой линии у него достоверно меньше, чем у местного