Продуктивность помесей от скрещивания забайкальских тонкорунных овцематок с баранами полугрубошерстных пород в условиях горно-таежной зоны Забайкалья

• Автор: Рафиков, Рашит Мударрисович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Чита
• Количество страниц: 117 с. : ил.

I ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Краткая историческая справка развития грубошерстного

овцеводства в России и Забайкалье

1.2 Промышленное скрещивание, как метод повышения мясной

продуктивности овец

II МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

III РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1 Характеристика баранов и маток, участвующих в

скрещивании

3.2 Конституционально-продуктивные особенности

двухпородных помесей

3.2.1 Воспроизводительная способность овцематок и жизнеспособность ягнят
3.2.2 Живая масса
3.2.3 Рост и телосложение
3.2.4 Оплата корма приростом массы тела
3.2.5 Убойные качества
3.2.6 Морфологический и сортовой состав туш
3.2.7 Химический состав и энергетическая ценность мяса
3.2.8 Развитие внутренних органов
3.2.9 Настриг поярковой шерсти
3.2.10 Гистологическое строение кожи
3.2.11 Гематологические показатели и естественная
резистентность
3.2.12 Овчинно-меховая продуктивность
3.2.13 Экономическая эффективность производства молодой баранины с использованием ягнят, полученных от промышленного скрещивания и реализацией
в 7 месяцев
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность проблемы. Одной из важных проблем в системе агропромышленного комплекса является увеличение продуктов животноводства и повышение их качества.
Овцеводство, как ни одна отрасль животноводства дает разнообразие важнейших видов продукции - шерсти, мяса, молока, смушков, меховых и шубных овчин и др.
Специфические особенности природно-климатических условий Забайкалья, позволяющие круглый год содержать овец на пастбище, определили овцеводство одной из ведущих отраслей сельскохозяйственного производства, и которая в недалеком прошлом составляла основу экономики большинства колхозов и совхозов.
Итогом работы по преобразованию овцеводства из грубошерстного в тонкорунное явилось выведение забайкальской тонкорунной породы. Овцы этой породы получили распространение во всех географических зонах области - от горно-таежной до степной. Этому способствовали относительно высокие цены на шерсть, которые стимулировали этого вида сырья, а производству мяса и другим видам производства продукции овцеводства уделялось значительно меньше внимания. Так, в 90-х годах прошлого века, в Читинской области ежегодно реализовывалось около 1,0-1,2 млн. овчин и лишь 7-10 % составляли овчины I сорта, что значительно снижало их цену и выработку добротных меховых и шубных изделий, которые необходимы для населения, проживающего в суровых условиях Сибири.
Однако в силу дестабилизации отрасли, вызванной невостребованно-стью основного вида продукции шерсти, привело к повсеместному свертыванию овцеводства, превратив ее в разряд низкорентабельных. В немалой степени этому способствовало увлечение тонкорунным направлением овцевод-

ства, с уклоном в сторону шерстной продукции. Как сообщают В.А. Мороз,
С.Ф. Костров (1998) в России на долю мериносовых овец приходится 85 %, полутонкорунных 11 % и лишь менее 3 % грубошерстных. Численность овец сократилась до небывалого уровня - 10 млн. голов, против 18 млн. послевоенного периода и 50 млн. - конца 80-х годов.
Та же участь постигла и овцеводство Читинской области - из 4,5 млн. осталось лишь 540 тыс. голов.
В современных экономических условиях 80 % дохода от овцеводства получают от производства молодой баранины и ягнятины, которое позволяет повысить экономическую эффективность отрасли и обеспечить стабильное развитие овцеводства.
Большое разнообразие природно-климатических условий региона позволяет дифференцировать направления овцеводства от тонкорунного до мясо-шерстного, полугрубошерстного и грубошерстного. В настоящее время основная часть овцепоголовья (свыше 95 %) сосредоточена в степной и лесостепной зонах области и лишь незначительная в горно-таежной, хотя эта зона располагает достаточным количеством горных пастбищ для размещения не менее 200 тыс. голов овец. Основными причинами, сдерживающими развитие отрасли в данной зоне, является неприспособленность тонкорунных степных овец к подобным условиям, которые характеризуются большей увлажненностью, где они поражаются печеночно-глистными инвазиями, копытной гнилью и другими заболеваниями. К тому же, как показал опыт, глубокое поглощение мериносовыми породами привели к вытеснению ценных наследственных биологических качеств местных овец.
Тонкорунные животные, утратив приспособительные качества бурятских и монгольских овец не в состоянии существовать в зимнее время без подкормки концентратами и другими видами заготовленных кормов.

На сохранность потомства, особенно в критический период после рождения и до одного месяца, влияют в основном два фактора: защищенность организма ягненка от внешних природных условий и способность получить самостоятельно первое материнское молоко (молозиво), обладающее высокими иммунными свойствами, т.е. проявлением инстинкта «сосания». Кроме того, процесс более раннего вставания на ножки несет не только то, что ягненок в меньшей степени имеет возможность простудиться (особенно при ягнении на пастбище в апреле-мае, когда земля имеет низкую температуру), но и показывает, что такие овцы сохраняют гены намадных (аборигенных) животных, отбор которых проводился веками на исключительную выносливость и неприхотливость к условиям содержания (В.А. Тайшин, Б.Б. Лхаса-ранов, Р. Джеймс, 1999).
Хронометраж времени, который проводился в нашем опыте, по 10 одинцовым ягнятам в каждой группе от рождения до первого сосания показал, что у помесных ягнят инстинкт «сосания» более выражен (таблица 5).
Таблица 5 - Проявление инстинкта «сосания» у ягнят разного
происхождения
Показатель Порода и породность
ЗТ 1/2(ЭДхЗТ) 1/2(ЛГхЗТ) 1/2(ПГМхЗТ)
Время от рождения до вставания на ножки, мин. 27,5±1,1 13,03±1,0 17,6±1,1 16,6±1,1
Время от вставания до первого сосания, мин. 21,4±1,1 11,3±1,1 13,2±1,1 12,1±1,6
Общее время от рождения до первого сосания, мин. 48,9±2,6 24,6±2,8 30,8±4,2 28,7±2,9
Помесные ягнята быстрее вставали на ножки чем тонкорунные, что
обусловливает большую защищенность их от простудных заболеваний. На этот процесс у них затрачивалось меньше времени, чем у чистопородных на 9,9-14,47 мин или на 56,2-110,0 процента (Рисунок 5,6).