Сравнительная характеристика продуктивных качеств бурятских полугрубошерстных и грубошерстных овец

• Автор: Костриков, Михаил Александрович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Улан-Удэ
• Количество страниц: 122 с. : ил.

Глава I. Обзор литературы
1.1. Происхождение бурятских грубошерстных овец
1.2 Продуктивные качества, биологические особенности и технология содержания грубошерстных овец до их метизации тонкорунными породами
1.3 Изменение адаптивных свойств бурятских грубошерстных овец при метизации тонкорунными породами
1.4 История создания бурятской полугрубошерстной породы
Глава II. Материал и методика исследований
Глава III. Результаты исследований
3.1 Современное состояние грубошерстного и полугрубошерстного овцеводства в Республике Бурятия
3.1.1 Численность и классный состав овец в племенных репродукторах
3.2 Воспроизводительная способность маток
3.3 Живая масса баранов-производителей,
овцематок и молодняка
3.4 Экстерьерные особенности
3.5 Шерстная продуктивность
3.5.1 Настриг и длина шерсти
3.5.2 Физико-механические свойства шерсти
3.6 Мясная продуктивность овец
3.6.1 Убойные качества овец
3.6.2 Химический состав мяса
3.6.3 Органолептическая оценка мяса
3.6.4 Развитие внутренних органов
3.7 Физико-механические свойства овчин
3.8 Экономическая эффективность выращивания овец

3.9 Перспективы развития грубошерстного и
полугрубошерстного овцеводства
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность работы. Овцеводство в Республике Бурятия издавна является одной из ведущих отраслей животноводства. В условиях кочевого образа жизни бурят, разводимые ими
грубошерстные овцы, покрывали летом сезонную потребность в мясе. Высокой питательной ценностью и диетическими свойствами обладали масло и кисломолочные продукты, полученные при переработке овечьего молока. Широкое применение находили шерсть и овчины, используемые для изготовления одежды, обуви, постельных принадлежностей и других изделий.
Помимо универсальной продуктивности, бурятским грубошерстным овцам была свойственна прекрасная приспособленность к круглогодовому пастбищному содержанию (H.A. Диомидова, K.M. Муруев, 1936 и др.).
За годы советской власти наличие все возрастающего спроса на тонкую шерсть и государственная поддержка ее производства через закупочные цены привели к поголовной метизации грубошерстных овец мериносами.
В Забайкалье на основе сложного воспроизводительного скрещивания местных грубошерстных маток с баранами различных тонкорунных пород была выведена забайкальская тонкорунная порода овец (И.Т. Котляров, 2006; М.Д. Чамуха, 2005 и др.) и ее внутрипородный бурятский тип (Р.П. Пилданов и др., 1975, И.И. Соколов, 2005). Дальнейшее размножение породы позволило создать крупный массив тонкорунных овец на востоке страны и отрасль благодаря ее высокой эффективности приобрела важное народнохозяйственное значение.
Однако, в последние 15 лет с переводом экономики Российской Федерации на рыночные отношения, возникшим диспаритетом цен между промышленной и сельскохозяйственной продукцией и

Бонитировка животных ежегодно проводилась осенью в сентябре месяце, результаты которой за последние 3 года по классному составу представлены в таблице 4. В целом можно сказать об улучшении качества баранов-производителей во всех четырёх хозяйствах, ремонтный молодняк которых также проходит жесткий отбор. Несомненно, от них зависит продуктивность и качество продукции потомства.
Таблица
Классный состав овец в племенных репродукторах (%)
Хозяйство Год Бар-произв Рем баранч матки Ярки-годов
ЭЛ I ЭЛ I ЭЛ I ЭЛ I
Бурятские г рубоше эстные овцы
ИП «Биликтуев М.Ж.» 2004 55 45 38 62 60 40 43
2005 67 33 76 24 59 41 64
2006 75 25 55 45 49 51 43
КХ «Эржен» 2004 60 40 50 50 59 41 52
2005 100 - - - 58 42 58
2006 100 - 70 30 62 38 69
В среднем за 2006 97,5 12,5 62,5 37,5 55,5 44,5 56,0 44,0
Бурятские полугрубошерстные овцы
СПК им. Д. Банзарова 2004 35 62 20 80 38 55 40
2005 78 22 45 55 30 60 50
2006 100 - 100 - 24 61 63
ЗАО «Сутайское» 2004 23 77 9 91 12 60 2
2005 23 77 19 81 9 46 2
2006 100 - 100 - 22 61 22
В среднем за 2006 100 - 100 - 23 61 45,5 49,5
Маточный состав медленнее подвергается качественному улучшению. Так, наличие овцематок I класса колеблется от 40 до 61%. Но наличие грубошерстных маток класса элита на 32,5% больше по сравнению с полугрубошерстными в 2006 году. Необходимо отметить, что отбор последних проходит более тщательнее: в СПК им. Доржи Банзарова и ЗАО «Сутайское» имеется селекционное ядро маточного поголовья, все овцематки которого в 2006 году отнесены к классу элита. Здесь же имеются и животные II класса, количество которых в течение исследуемого периода сократилось с 45 до 17%. В то же