Хозяйственно-полезные признаки помесей бестужевской, айрширской и красно-пестрой голштинской пород

• Автор: Гайсин, Равиль Гайниевич
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Санкт-Петербург, Пушкин
• Количество страниц: 121 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Межпородное скрещивание в молочном скотоводстве

1.2 Краткая характеристика пород, используемых в скрещивании

1.2.1 История создания и современное состояние бестужевской породы

1.2.2 Характеристика айрширской породы

1.2.3 Голштинская порода

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Рост и развитие телок, экстерьерные особенности телок и коров I отела подопытных групп
3.2 Поедаемость кормов рациона телками разных групп
3.3 Откормочные и мясные качества бычков
3.3.1 Рост и развитие бычков разных генотипов
3.3.2 Мясные качества
3.4 Потребление кормов бычками подопытных групп
3.5 Молочная продуктивность коров разных генотипов
3.6 Поедаемость кормов, потребление питательных веществ первотелками подопытных групп
3.7 Воспроизводительные сопосбности коров разных генотипов
3.8 Морфофункциональные качества вымени коров
разных групп
3.9 Гематологические и физиологические показатели
у подопытных животных

3.10 Поведенческие реакции коров разных генотипов
3.11 Производственная проверка результатов научнохозяйственного опыта
3.12 Экономическая эффективность хозяйственного использования помесных животных
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕ РАТУШ

ВВЕДЕНИЕ Актуальность темы. Совершенствование племенных и продуктивных качеств животных можно проводить в зависимости от поставленной цели двумя путями:методом Чистопородного разведения и путем межпородного скрещивания при одновременном улучшении условий кормления и содержания помесей. В процессе скрещивания происходит рекомбинация наследственных оснований исходных пород, а также мобилизация резервов скрытой наследственной изменчивости. Это главный источник наследственных факторов преобразования пород. Бестужевский скот является одной из старейших отечественных пород молочно-мясного направления продуктивности.Однако сегодня она не соответствует современным требованиям,предъявляемым к крупному рогатому скоту. Поэтому скрещивание ее со специализированными высокопродуктивными айрширской и голштинской породами теоретически оправдано,однако этот вопрос трубет глубокой экспериментальной проверки.
Цель и задачи исследований. Основной целью работы было изучить эффективность двух-и трехпородного скрещивания животных бестужевской породы с айрширской и голштинской с конечной целью выведения нового типа молочного скота для условий Татарстана.
Для решения основной цели работы необходимо было решить следующие вопросы:
I.Изучить в сравнительном аспекте рост и развитие,откормочные и мясные качества молодняка изучаемых генотипов,экстерьерные особенности животных разных половозрастных групп;
2 .Поедаемо сть кормов и использование питательных веществ рациона животными на разных стадиях онтогенеза;
3.Воспроизводительные качества животных;
4.Молочную продуктивность и качество молока;

убойном выходе туши 58-59 %, И.Ф- ФцсйЬ м др.(1977) в опыте по откорму бычков герефордской, голштинской пород и голштино-герефордских помесей установили, что у бычков в возрасте 432,
476 и 449 дней за период откорма среднесуточный прирост равнял ся 1,05, 1,03 и 1,01 кг соответственно.
По сообщению &. Сшцъи/(1974), американские голштинские быки по своим племенным качествам превосходят британофризских на 18 %, французских- на 52 %, западно-германских- на 36 %, датских-на 48, итальянских-на 8 % и кананских-на 6 %.
В настоящее время в США в год оценивают 1100 производителей голштинской породы. Важнейшим фактором селекции является интенсивность отбора быков-производителей. Если 10 лет назад отбирали одного производителя из 5 оцененных по потомству (20 %), то в настоящее время- I из 9 (II $)( (О- IФНьоьъ ,1990).
В Нидерландах на опытной станции по животноводству в Вайба-ерхосве в 1970-1981 гг. местный скот скрещивали с голштинскими быками американской селекции. Удой чистопородных голландских черно-пестрых коров за 305 дней лактации был 6239 кг с процентом жира 4,17 % и белка- 3,33 %.0т полукровных помесей молока надаивали на 571 кг больше, но содержание жира в нем ни
же на 0,11 % и белка на 0,03 %. Помеси имели лучшую форму вше ни, но несколько уступали по плодовитости(на каждые 100 коров получали за год меньше на 3 теленка ( ,1983).
В странах ЕЭС 3/4 молока получают от помесфных голштинских коров ( Л.о. Стои/еИ" ,1984).
В ФРГ впервые стали использовать голштинов с 1964 г.,а их интенсивное использование началось с 1970 г. Новый .тип немецкого черно-пестрого скота отличается высоким содержанием жира (4,0 %) при хороших мясных качествах. Животные имеют черты