Обеспечение продовольственной безопасности России в условиях глобализации

• Автор: Мякинникова, Наталья Анатольевна
• Шифр специальности: 08.00.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 218 с. : ил.

Содержание
Введение
Глава 1 Теоретико-методологические аспекты исследования
продовольственной безопасности
1.1 Место и роль продовольственной безопасности в системе национальной безопасности
1.2 Современные подходы к определению понятия продовольственной безопасности
1.3 Критерии и показатели продовольственной безопасности
Глава 2 Глобализация мирового рынка продовольствия и ее воздействие
на обеспечение продовольственной безопасности России
2.1 Тенденции и закономерности развития мировой продовольственной системы
2.2 Современное состояние продовольственной безопасности России
2.3 Оценка продовольственной безопасности Краснодарского края
России
3.1 Интеграция России в систему международной продовольственной
безопасности
3.2 Приоритеты продовольственной безопасности в рамках реализации национального проекта «Развитие АПК»
3.3 Концепция обеспечения продовольственной безопасности России
Заключение
Список использованных источников
Приложения

Введение
Актуальность темы исследования. Обеспечение населения продуктами питания в достаточном количестве, ассортименте и качестве является одной из важнейших проблем, стоящих перед человечеством. Уровень обеспечения продовольствием населения зависит от состояния продовольственной безопасности страны.
Россия в 90-е годы XX века пережила подрыв продовольственной безопасности, так как собственное сельскохозяйственное производство не в состоянии было обеспечить население продуктами питания, а для закупки должного количества продовольствия государству не хватало финансовых средств.
В настоящее время, по оценкам специалистов, Россия лишилась продовольственной безопасности, импортируя более 40% продовольствия. Граница же продовольственной безопасности находится на уровне импорта 18-25% потребности. Россия, имея существенный природный потенциал, попала в явную зависимость по таким продуктам, как мясо, сахар, кормовое зерно, молочные продукты и растительное масло. На ввоз импортного продовольствия правительство ежегодно затрачивает около 22-26 млрд. долларов. Такие масштабы импорта означают потерю продовольственной самообеспеченности.
К сожалению, приходится констатировать, что в России в ходе рыночной трансформации обеспечение продовольственной безопасности не относилось к разряду приоритетных задач и только в последнее время ситуация начала меняться. Следует отметить, что обеспечение продовольственной безопасности, в первую очередь, зависит от устойчивого развития агропромышленного комплекса. Поэтому некоторые аспекты обеспечения продовольственной безопасности легли в основу национального проекта «Развитие АПК», целью которого является создание условий для роста отечественного производства сельскохозяйственной продукции и системной модернизации отрасли.
Из всего выше изложенного следует, что исследования в области продовольственной безопасности крайне актуальны в настоящее время.

Степень научной разработанности проблемы. Научное исследование продовольственной проблемы человечества имеет глубокие исторические корни на всех этапах эволюции экономической теории, начиная с классиков до современных ученых-экономистов. Одним из первых важность сельскохозяйственного производства для развития страны отметил Ф. Кенэ. Значительный вклад в развитие теории продовольственной безопасности внесли А. Смит, Т. Мальтус, Д. Риккардо, К. Маркс и др. В России проблема продовольственного обеспечения начала формироваться в начале XX в. Н. Кондратьевым, А. Чаяновым, Н. Бухариным. В настоящее время поиском путей решения проблемы обеспечения продовольственной безопасности заняты такие ученые, как А. Алтухов, С. Афанасьев, В. Балабанов, 3. Биктимирова, Е. Борисенко, П. Бурдуков, Д. Вермель, А. Гордеев, Р. Гумеров, 3. Ильина, В. Логинов, И. Лупашко-Стальский, Н. Малеева, А. Орлов, Н. Посунько, Н. Радугин, Н. Харитонов, Ю. Хромов, Л. Чешинский и другие. Несмотря на то, что продовольственной безопасности уделено достаточно много внимания в экономической науке, тем не менее, приходится констатировать, что многие аспекты этой проблемы остаются в настоящее время недостаточно разработанными. Это и обусловило выбор темы диссертационного исследования, определило его цель и задачи.
Область исследования соответствует п. 1.1 Паспорта ВАК России по специальности 08.00.01 - экономическая теория: теоретические проблемы экономической безопасности; закономерности глобализации мировой экономики и ее воздействие на функционирование национально-государственных систем.
Цель и задачи исследования. Цель исследования - уточнение теоретических положений и разработка практических рекомендаций по совершенствованию системы обеспечения продовольственной безопасности России в условиях глобализации.
Достижение данной цели обеспечивается решением следующих задач:
- раскрыть социально-экономическую сущность продовольственной безопасности как важнейшей составляющей национальной экономической безопасности;
при котором в случае прекращения поставок продуктов питания из-за рубежа не возникает продовольственный кризис».
Неоднозначны трактовки продовольственной безопасности и в отечественных литературных источниках. Так, Черняков Б.А., трактуя продовольственную безопасность, как важнейшее условие существования и независимости государства, формулирует ее как «... обеспечение жизненно важными продуктами питания из собственных источников и доступность его всем гражданам страны в объемах и ассортименте, максимально удовлетворяющих необходимые и полезные потребности» [154].
В.Г. Логинов к трактовке продовольственной безопасности добавляет три момента: роль государства и общества, временной период и чрезвычайные ситуации. По его мнению, под продовольственной безопасностью следует понимать «... неограниченную во времени способность государства и общества обеспечить доступ населения к продуктам питания в количестве и качестве, достаточных для здорового физического и социального развития личности в обычных условиях и минимально необходимых для поддержания здоровья и работоспособности в чрезвычайных ситуациях» [86].
Л.С. Чешинский под продовольственной безопасностью страны понимает «... обеспечение гарантированного насыщения потребности в основных видах продовольствия (на основе научных норм) преимущественно за счет собственного производства, при безвредности продуктов и их экономической доступности» [155]. Т.е., он конкретизирует необходимые потребности, увязывая их с научными нормами питания, и усиливает в ее трактовке качественный показатель продовольствия.
Н.С. Посунько формулирует понятие продовольственной безопасности страны, как «... уровень развития национальной экономики (прежде всего, отраслей АПК), обеспечивающий продовольственную независимость государства и гарантирующий доступность жизненно важных продуктов питания всем гражданам страны в количестве и ассортименте, необходимом для здоровой жиз-