Организационно-экономические аспекты рационализации функционирования регионального молочно-продуктового подкомплекса АПК : На материалах Республики Адыгея

• Автор: Авдеева, Анжелика Владимировна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Майкоп
• Количество страниц: 180 с.

Глава 1. Особенности развития молочной отрасли в России
1.1. Проблемы развития молочной промышленности в современных условиях
1.2. Стратегия развития производства молочной продукции и
его промышленной переработки
1.3. Особенности планирования производства молока
Глава 2. Анализ эффективности функционирования регионального молочно-продуктового подкомплекса АПК
2.1. Проблемно- ситуационный анализ развития животноводства Республики Адыгея
2.2. Эффективность производства молока
2.3. Приоритетные направления повышения эффективности производства молока
Глава 3. Организационно-экономические направления повышения
эффективности производства молока
3.1. Оптимизация структуры производства и переработки молочной продукции на предприятиях АПК
3.2. Проблемы кооперации предприятий по производству
и переработки молочной продукции
Заключение
Список используемой литературы
Приложение

Развитие рыночных отношений в РФ коренным образом изменило организационно-экономические условия функционирования сельскохозяйственного производства. В результате перехода к свободному рынку и отказа государства от регулирующей роли произошел резкий спад производства молочной продукции и постепенное разрушение потенциала отрасли. Сокращение объемов производства продукции животноводства отразилось на уровне обеспеченности населения продуктами питания, создало критическую ситуацию в перерабатывающей промышленности, значительно ухудшило структуру перерабатываемого сырья.
Состояние отраслей сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, уровень и степень их производственно-экономических связей в настоящее время характеризуются отсутствием комплексности в использовании имеющегося сырья, значительными непроизводительными потерями как на самих стадиях «производство-переработка», так и на их стыке. Поэтому актуализируется проблема определения перспектив функционирования ведущих составляющих продуктовых структур агропромышленного комплекса.
Одним из выходов из создавшегося положения могут быть разработка и реализация качественно новых экономических отношений в системе АПК, обеспечивающих развитие взаимовыгодных многоуровневых интеграционных связей, кооперации с учетом эффективного сочетания личных, коллективных и общественных интересов ее участников.
Для решения проблем рационального производства и переработки молочной продукции необходим целый ряд организационноэкономических и технических мер, адекватных целям повышения эффективности молочного подкомплекса АПК.
Особенно актуальна проблема укрепления и развития производственно-экономических связей между предприятиями как основы
сохранения крупного специализированного производства и средства выживания в кризисных условиях.
Функционирование молочного подкомплекса предполагает межотраслевое технологическое взаимодействие, необходимо системное исследование процессов производства и продвижения продукции в рамках подкомплекса.
Степень разработанности проблемы. Вопросы совершенствования методов рационального использования ресурсов в молочно-продуктовом подкомплексе рассматривались в следующих аспектах:
- региональные аспекты функционирования АПК в целом отражены в научных трудах О. Белокрыловой, Н. Кетовой, А. Кубанова, В. Кузнецовой,
Н. Лябаха, В. Овчинникова, Б. Райзберга, М. Семенова, А. Тамова, И. Ушачева;
- аспекты кооперации и интеграции в аграрном секторе экономики в рыночных условиях рассматриваются в работах А. Апишева, Б. Бабкова,
В. Боева, С. Бойко, И. Буздомона, А. Горинова, В. Гончарова, Л. Зельцмана,
В. Клюкача, А. Куева, А. Семенова, В. Теплова;
- аспекты развития молочно-продуктового подкомплекса АПК отражены в исследованиях В. Богословского, Е. Болдырева, В. Добрынина, И. Дугина, А. Калашникова, Г. Кириллова, В. Лесникова, А. Никонова,
В. Шевцова.
Определенный интерес к формированию агропромышленного комплекса нашел отражение в работах зарубежных авторов: Д. Бауэра, Дж. Р. Кэмбелла, А. Линевича, Р. Маршалла, В. Николова, П. Хейне, X. Хекгаузена.
Исследования формирования рыночной экономики требуют новых методологических и методических подходов к обоснованию направлений развития экономических отношений между сельхозтоваропроизводителями и переработчиками сельскохозяйственного сырья. В этом плане весьма важную
В республике отсутствует достаточное количество мощностей для переработки продукции, что в конечном итоге приводит к потере значительной ее части. Оборудование, имеющееся на перерабатывающих предприятиях, не позволяет использовать передовые технологии. При дефиците сельскохозяйственной техники, запасных частей к ней, горючесмазочных материалов положение еще усугубляется и ростом цен на эти и другие ресурсы, а также на энергоносители.
Положение с обеспеченностью машинно-тракторным парком в АПК республики становится критическим. В среднем по республике почти 60% тракторов работает с истекшим сроком амортизации, и их доля растет с каждым годом. Отсутствие эффективных финансово-кредитных механизмов не позволяет обновления существующего парка.
Затраты на ремонт возросли в 1,5 -2 раза. Из-за недостатка средств на приобретение материалов, запчастей, масел, развала службы мастеров-наладчиков в хозяйствах, техническое обслуживание не проводится в полном объеме, а в некоторых хозяйствах полностью отсутствует.
Наблюдаются такие изменения в системе АПК, как падение технологической и трудовой дисциплины, ухудшение качества кормления и содержания животных, зооветеринарного обслуживания и материально-технического обеспечения. Все это влияет на дальнейший рост затрат и удорожание продукции, которые усугубляют кризисную ситуацию.
В федеральных программах развития отраслей животноводства до 2005 года предусматривается восстановление и развитие производственной базы животноводческих хозяйств. Для реализации этих программ необходимо выделение бюджетных средств и привлечение частного капитала. Например, в 1998 году в Москве создана Центральная финансово-промышленная группа для содействия закупкам племенного скота за рубежом и создания пилотных хозяйств - репродукторов.