Совершенствование взаимоотношений бизнес-процессов свеклосахарного комплекса : На примере Центрально-Черноземного района

• Автор: Бутовецкий, Игорь Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 209 с. : ил.

Глава 1 Теоретические аспекты взаимоотношений хозяйствующих субъектов свеклосахарного комплекса
1.1 Теоретические аспекты функционирования бизнес-процессов свеклосахарного комплекса
1.2 Факторы, влияющие на эффективность взаимоотношений хозяйствующих субъектов комплекса
1.3 Ретроспективный анализ функционирования сахарной отрасли Центрально-Черноземного района
Глава 2 Особенности функционирования бизнеспроцессов в условиях формирования мезоэкономического союза
2.1 Анализ себестоимости производства сахара по центрам затрат
2.2 Совершенствование управления производственными затратами бизнес-процессов свеклосахарногсккомплекса
2.3 Концепция интеграции производственных формирований свеклосахарного комплекса
Глава 3 Совершенствование организационноэкономических взаимоотношений бизнес - процессов в условиях мезоэкономического союза
3.1 Организационные аспекты гармонизации взаимоотношений бизнес-процессов мезоэкономического союза
3.2 Формирование маркетинговой стратегии развития бизнес-процессов на базе диверсификации производства
3.3 Совершенствование механизма экономических отношений субъектов свеклосахарного комплекса
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложение А
Приложение Б
Приложение В
Приложение Г
Приложение Д
Приложение Е

Актуальность темы исследования. Анализ обстановки, сложившейся на сегодняшний день в агропромышленном комплексе (АПК) России, показывает неустойчивость аграрного производства, нарушение хозяйственных связей между его отраслями, сокращение государственного финансирования, отсутствие у сельских товаропроизводителей оборотных средств. Перечисленные негативные явления привели к сокращению производства и резкому ухудшению финансового положения предприятий АПК. Эти процессы присутствуют и в свеклосахарном комплексе страны, который переживает глубокий системный кризис. Вместе с тем, сложившаяся структура потребительской корзины внутри страны неизменно включает в себя сахар, который является ценным и высокоэнергетическим продуктом широкого народного потребления. Кроме того, сахар незаменим во многих смежных отраслях пищевой промышленности, таких как кондитерская и консервная. Однако в условиях рыночной экономики отечественные производители оказались неконкурентоспособны по отношению к импортерам сахара и сахара-4 сырца, вырабатываемого из сахарного тростника.
В настоящее время свеклосахарный комплекс России обеспечивает потребности страны в сахаре не более чем на 30 %, т. е. вдвое меньше, чем 10 лет назад. Торговые компании, осуществляющие ввоз сахара-сырца и организующие его переработку в товарный продукт на сахарных заводах России, получают большие прибыли, что стимулирует ежегодное наращивание импорта без существенных ограничений со стороны государства. Это приводит к невостребованности свекловичного сахара, затраты на производство которого объективно более высокие. Поэтому проблема обеспечения продовольственной безопасности страны становится одной из приоритетных задач государственной политики.
Ввиду обратной технологической зависимости - от промышленной к сельскохозяйственной, - резкое снижение переработки сахарной свеклы

Таблица 5 - Динамика урожайности сахарной свеклы в ЦЧР в 1991-2003 гг., ц/га
Год ЦЧР Области
Белгородская Воронежская Курская Липецкая Тамбовская
1991 154,0 193,0 141,0 161,0 164,0 105,0
1992 173,3 199,0 182,0 171,0 159,0 147,0
1993 188,0 247,0 189,0 182,0 160,0 145,0
1994 113,0 134,0 124,0 110,0 105,0 76,0
1995 176,7 222,0 187,0 177,0 136,0 123,0
1996 138,7 177,0 138,0 134,0 114,0 111,0
1997 126,4 170,0 117,0 129,0 97,0 101,0
1998 142,1 161,0 141,0 136,0 134,0 122,0
1999 171,2 166,0 193,0 147,0 156,0 172,0
2000 174,9 209,0 189,0 202,0 188,0 151,0
2001 182,8 207,0 192,0 186,0 214,0 181,0
2002 190,4 222,0 209,0 216,0 240,0 220,0
2003 232,0 235,0 245,0 208,0 317,0 236,0
сахара, выработанного из сырца, - 317 кг. Поэтому все области ЦЧР являются сахаровывозящими, при этом наибольший объем вывоза сахара приходится на Белгородскую область.
В региональном разрезе производство сахара из свеклы за последнее десятилетие представлено в таблице б. Данные таблицы показывают, что объемы выработки сахара из свеклы в Белгородской и Воронежской областях практически сопоставимы, хотя Воронежская область имеет большие площади посевов сахарной свеклы, чем Белгородская. Более высокие результаты белгородских сахарников достигаются за счет увеличения урожайности свеклы и повышения выхода сахара.
Одна из основных причин кризиса в свеклосахарном комплексе -неурегулированность взаимоотношений между свеклосеющими хозяйствами и сахарными заводами. Давальческая схема переработки сахарной свеклы,