Стратегия повышения конкурентоспособности молочно-продуктового подкомплекса Свердловской области

• Автор: Сахипгараев, Ильдар Рагитович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Екатеринбург
• Количество страниц: 260 с. : ил.

Глава 1 Теоретико-методологические основы конкурентоспособности продукции

1.1 Сущность и функции конкуренции в переходной экономике

1.2 Экономическое содержание конкурентоспособности предприятия

1.3 Концептуальные подходы к управлению конкурентоспособностью продукции

1.4 Формирование системы конкурентных стратегий хозяйствующих субъектов

Глава 2 Современное состояние молочно-продуктового подкомплекса Свердловской области

2.1 Анализ современного уровня развития сельского хозяйства Свердловской области

2.2 Экономическая эффективность, как основа конкурентоспособности предприятий молочно-продуктового

^комплекса Свердловской области

Совершенствование системы качества молочной продукции

2.4 Методика построения конкурентной карты и оценки конкурентной способности молочной продукции
Глава 3 Основные направления повышения конкурентоспособности предприятий молочно-продуктового подкомплекса Свердловской области
3.1 Методика выбора базовой стратегии конкуренции предприятий молочно-продуктового подкомплекса
3.2)Формирование системы стратегий развития предприятий молочнопродуктового подкомплекса на основе конкурентного потенциала
3.3 Практика адаптации предприятий молочно-продуктового подкомплекса к рыночным условиям хозяйствования
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения
Актуальность выбранной темы исследования. Региональный рынок молочных продуктов динамичен, борьбу за потребителя, за лучшие активы отрасли ведут региональные производители и наступающие национальные компании. Доходы населения, растущие в полтора раза быстрее цен на молочную продукцию, способствуют увеличению емкости и потенциала рынка. Борьба за сырье становится главным фактором, определяющим поведение и стратегии производителей молочной продукции. Проблема возникла вследствие сокращения молочного стада более чем вдвое с начала 90-х годов. Для ее решения требуется государственная поддержка и значительный приток инвестиций.
Исследования показывают, что уровень развития регионального рынка молочной продукции гораздо ниже, чем рынка России, всего 2% Свердловская область занимает в рейтинге регионов РФ по производству цельномолочной продукции. Это связано с отсутствием на нем сильных региональных производителей молочных продуктов, которые могли бы вести маркетинговую политику и предложить ассортиментный и инвестиционный портфели. Но небольшие холдинги с единой собственностью, соединяющие производство молока и его переработку, увеличивающие ассортимент и, как следствие, долю рынка, в субъектах региона уже появились.
В этой связи на современном этапе развития молочного подкомплекса основными проблемами молочного рынка являются увеличение сырьевой базы, улучшение качества и расширения ассортимента продукции.
Спад производства в агропромышленном комплексе является закономерным следствием трансформационных процессов. В меняющихся социально-экономических условиях, сельское хозяйство нуждается в особом внимании со стороны власти, так как это теснейшим образом связано с сохранением культуры, этноса, экологии, демографии.
Успешное решение проблем АПК невозможно без четкого согласованного взаимодействия всех отраслей. Экономический механизм управления предприятиями требует создания системы управления качеством и конкурентоспособностью, которая учитывала бы интересы производителей, потребителей и инвесторов.
В сложившихся условиях от повышения конкурентоспособности молочной продукции зависит будущее не только молочно-продуктового подкомплеса России, но и АПК в целом. Многие методологические и методические вопросы формирования конкурентоспособности молочной продукции на рынках различного уровня в условиях нарастания конкуренции остаются слабо исследованными, не систематизированы и пути повышения конкурентоспособности реализации молочной продукции. Все это и обуславливает актуальность темы диссертационного исследования.
Степень разработанности темы. Определенный вклад в решение проблем управления конкурентоспособностью продукции в условиях маркетинговой ориентации предприятий внесли работы Ф. Котлера, М. Портера, Д. Эванса, Р. Морриса. Относительно неценовых методов конкуренции следует отметить работы М.М. Алексеевой, П.Н. Аброськина, Г.JI. Багиева, ЕЛ. Голубкова, Е.Н. Голубковой и др.
Проблемы конкурентоспособности в научных работах затрагивают многие российские ученые: В.И.Беспятых, А.С.Круглов, А.С.Малахов,
A.Н.Ромянова, В.С.Литвиненко, Р.Н.Тихонов и др.
Проблемам управления качеством продукции посвящались исследования Л.М. Бадалова, В.Ф. Брыловой, И.Я. Петренко, A.A. Семенова,
Н.Г. Тарасова и др.
В научных трудах уральских ученых М.М.Галеева, З.Е. Лахтусова
B.В.Маслакова, Ф.З. Мичуриной, В.П. Негановой, А.Ф. Новоселова, , А.Л. Пустуева, , И.В. Разорвина, О.Д. Рубаевой, А.Н. Семина, H.H. Филиппова отражены проблемы региональной специфики сельского хозяйства.
Однако применительно к производству и реализации молочной
продукции необходимого уровня качества. Позволяет предприятию расширить круг надежных партнеров.
В Российской Федерации в 1999 году приняты законы "О стандартизации", "Об обеспечении единства измерений", "О сертификации продукции и услуг". Важным законом является закон "О защите прав потребителей", "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" и ряд других государственных актов, которые образовали единое правовое пространство, создав социальную направленность.
Конечной целью всей работы предприятия является производство продукции, которая полностью соответствовала бы требованиям рынка. Такой результат обеспечивает комплексная система управления качеством и конкурентоспособностью продукции предприятия, поэтому ее разработка, внедрение и функционирование являются основой для выпуска высококачественной продукции.
Систему управления конкурентоспособностью продукции можно представить следующим образом (рис. 1.3.2). Интенсификация производства и рост его эффективности требует повышения качества продукции при рациональном использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов [116].
Значимость проблемы повышения качества продукции определяется ее активным воздействием на все основные факторы, от которых зависит экономический рост и эффективность производства.
Низкое качество продукции приводит к потерям в народном хозяйстве, снижает темпы развития экономики. Увеличение производимых потребительских стоимостей возможно на основе повышения качества продукции.
Осуществление инвестиций в повышение качества и конкурентоспособности продукции экономически более выгодно как для производителя так и для потребителя по сравнению с простым ростом предложения.