Развитие организационно-экономического механизма формирования продовольственного рынка

• Автор: Локтионова, Юлия Николаевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 153 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА ФОРМИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
1.1. Сущность и принципы формирования организационноэкономического механизма продовольственного рынка
1.2. Систематизация факторов, влияющих на формирование и развитие продовольственного рынка
1.3. Методологические и методические аспекты социально-
экономической оценки развития продовольственного рынка
Глава 2. ВЛИЯНИЕ АГРАРНОЙ РЕФОРМЫ НА ФОРМИРОВАНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
2.1. Структурные изменения в аграрном секторе экономики и их влияние
на развитие сельскохозяйственного производства
2.2. Продовольственный рынок и потребление населением продуктов питания
2.3. Тенденции развития организационно-экономического механизма
продовольственного рынка в зарубежных странах
Глава 3. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОРГАНИЗАЦИОННОЭКОНОМИЧЕСКОГО МЕХАНИЗМА РЕГУЛИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА
3.1. Повышение роли государства в регулировании рыночных
отношений
3.2. Совершенствование организационного механизма формирования продовольственного рынка
3.3. Формирование и развитие экономических отношений
на продовольственном рынке
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. В современных условиях надежное развитие продовольственного рынка является одним из основных факторов роста экономики страны, поскольку он способствует оптимизации соотношения между производством и потреблением, межстрановых отношений, связанных с сельскохозяйственной продукцией, ее реализацией, включающих в себя хозяйственные связи. Особое значение научнообоснованное формирование продовольственного рынка приобретает в связи с кризисом аграрного сектора экономики и вступлением России в ВТО.
За годы аграрной реформы в России произошел резкий спад производства сельскохозяйственной продукции, возросла зависимость страны от импорта продовольственных товаров, часто низкого качества. Снизилось потребление населением продуктов питания, ухудшилась структура пищевых рационов, возрос белковый дефицит.
Реализация ряда положений современной концепции интеграции России в мировое сообщество создает угрозу дальнейшего ухудшения организационно-экономического механизма формирования продовольственного рынка, что вызовет: рост импорта продуктов питания; снижение в сельском хозяйстве производительности труда; старение основных фондов; деиндустриализацию; разрушение крупнотоварного производства и ухудшение продовольственного обеспечения населения продуктами питания.
Принятая и реализуемая Государственная программа «Развития сельского хозяйства и регулирования рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» не в полной мере предусматривает экономически обоснованное развитие рыночных отноше-

ний с решением проблем продовольственного обеспечения населения страны.
Исходя из этого требуется разработка более совершенного организационно-экономического механизма формирования продовольственного рынка на основе комплексного подхода в решении производства и реализации сельскохозяйственной продукции с ориентацией их продовольственной безопасности страны. Это явилось основанием выбора темы диссертации.
Степень научной разработанности проблемы. Проблемы формирования и развития продовольственного рынка, как в глобальном, так и в региональном аспектах нашли широкое освещение в работах Р.Х. Адукова, А.И. Алтухова, Г.В. Беспахотного, B.C. Балабанова, И.Н. Буробкина, В.А. Добрынина, Р.В. Илюхиной, М.В. Косолаповой, И.И. Лютовой, H.H. Мироновой, A.C. Миндрина, В.И. Новичкова, В.А. Свободина, А.Ф. Серкова,
A.A. Степанова, К.И. Панковой, А.И. Панченко, А.Г. Попцова, O.A. Родионовой, И.Г. Ушачева, И.Ф. Хицкова, A.A. Черняева, A.A. Шутькова,
B.Н. Щербакова, Е.Г. Юркова и других авторов.
Вместе с тем, ряд аспектов организационно-экономического механизма развития продовольственного рынка в условиях трансформации экономики и специфики современного состояния агропромышленного производства изучены недостаточно. Не исследованы в достаточной степени экономические отношения в сферах производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. Необходимы уточнения по классификации факторов, воздействующих на формирование рынка продовольствия. Требуются дополнительные разработки по созданию эффективной инфраструктуры рынка, совершенствованию методологии определения приоритетов устойчивого развития аграрного сектора экономики.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка теоретических, методологических и практических основ совершен-

используется для привлечения потребителей к покупке товара (услуги), когда интерес к предлагаемому товару снижается. Креативная стратегия используется, когда потенциальные потребности следует преобразовать в реальный спрос. Поддерживающая стратегия используется в условиях устойчивых рынков для поддержания спроса и доли рынка. По мнению зарубежных экспертов, правомерна и противодействующая стратегия, реализуемая в интересах отдельных субъектов рынка для уменьшения нерационального спроса.
Рыночное поведение как признак выделения стратегии (признак 7) опирается на ряд характеристик организации: размеры, отраслевую принадлежность, охват рынка, предполагаемые виды на прибыль, конкурентные преимущества. Ключевыми факторами выступают размеры организации, вид продукции и тип рынка. Главная особенность стратегии рыночного поведения мелких фирм заключается в гибкости, адаптивности, позволяющей эффективно действовать при небольшом ресурсном потенциале, но с высокопрофессиональным персоналом.
Для организаций среднего размера, по опыту зарубежных исследователей, характерна стратегия рыночных ниш, или патентная, предполагающая тщательный выбор сегмента рынка и способа поведения, организации, имеющего значение для данного сегмента. Используется также инновационное поведение. Стратегия выбора сегмента рынка, используемая для данных условий, обуславливает необходимость всестороннего исследования потребностей, установления тесных связей с потребителем. Стратегия интенсивного маркетинга осуществляется для формирования спроса и стимулирования сбыта посредством комплекса средств, таких, как высокие цены и большие затраты на рекламу, чтобы создать благоприятное отношение потенциальных потребителей к продукции.
Для крупных фирм характерна стратегия широкого проникновения на новые рынки при высоких затратах на формирование спроса и стимули-