Рынок гостиничных услуг: особенности функционирования и направления развития : На примере Хабаровского края

• Автор: Дедусенко, Елена Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 154 с. : ил.

Глава 1. Особенности функционирования рынка гостиничных услуг
в туристском комплексе
1.1. Основные экономические категории рынка гостиничных услуг
1.2. Направления использования системного подхода в исследовании рынка гостиничных услуг
1.3. Учет региональных особенностей в исследовании рынка гостиничных услуг
Глава 2. Методические основы анализа и разработки направлений развития рынка гостиничных услуг
2.1. Методические подходы к исследованию рыночной деятельности
в сфере туризма и гостиничного хозяйства
2.2. Методика оценки пропорциональности рынка гостиничных
услуг в регионе
2.3. Тенденции развития рынка гостиничных услуг в регионе
2.3.1. Национальные особенности развития туризма и рынка гостиничных услуг в регионах Российской Федерации
2.3.2. Формирование и развитие рынка гостиничных услуг в регионе
на примере Хабаровского края
Глава 3. Разработка эффективных направлений развития рынка
гостиничных услуг в регионе
3.1. Методические основы разработки стратегических решений в области развития рынка гостиничных услуг
3.2. Сценарии развития рынка гостиничных услуг Хабаровского края
3.3. Возможности организационно-экономического воздействия
на регулирование рынка гостиничных услуг в регионе
Заключение
Библиографический список использованной литературы
Приложения
Актуальность исследования. В современных условиях в экономике многих стран мира устойчивое развитие сферы услуг, включающей туризм и гостиничное хозяйство, выражает изменение в приоритетах общественного развития, возрастание роли и доли личностной составляющей в формировании общественного богатства, общую глобализацию бизнеса, необходимость расширения и поддержания международных контактов, изменение системы ценностей и роли досуга.
Разнообразие сферы услуг, особенности складывающихся в ней отношений производства и обмена в отдельных отраслях сферы услуг, привлекают внимание отечественных специалистов в области экономики и управления. Рыночные отношения в сфере услуг, обладая общими чертами, имеют особенные характеристики, присущие тому или иному сегменту рынка услуг. Кроме того, в исследовании рынка определённых услуг большую практическую значимость приобретают региональные особенности формирования и тенденции развития рынка.
Становление рынка гостиничных услуг в России выявило целый комплекс проблем и противоречий, связанных с трудностями перехода гостиничных предприятий к новым условиям хозяйствования. Официальные данные статистических служб свидетельствуют о сокращении количества гостиничных предприятий и уменьшении гостиничного фонда. Так, за период 1990-2003 гг. отмечается снижение количества данных предприятий на 18%, гостиничных мест на 21%. Эксперты отмечают, что для многих стран, в том числе России, характерна территориальная неравномерность развития гостиничной базы, проявляющаяся в региональных особенностях рынка гостиничных услуг. В нашей стране, именно в регионах, особенно в сельской местности, гостиничные предприятия сталкиваются с проблемами повышения конкурентоспособности на национальном и международном рынках, повышения
эффективности и доходности бизнеса, продолжения хозяйственной деятельности. От решения данных проблем, изучения причин их возникновения и способов воздействия с целью снижения отрицательных последствий зависит развитие рынка гостиничных услуг и туризма, потенциал которого в нашей стране значителен.
Кроме того, исследование в отечественной литературе проблем, связанных с особенностями функционирования рынка услуг индустрии гостеприимства и туризма, часть носит поверхностный, неглубокий характер, а использование богатого зарубежного опыта в практике ведения гостиничного бизнеса требует его адаптации, во-первых, к российским условиям, во-вторых, к условиям конкретного региона. Необходимость рассмотрения данных проблем и разработки предложений для их решения определили актуальность настоящего исследования.
Целью диссертационной работы является выявление особенностей функционирования рынка гостиничных услуг в регионе и определение направлений его развития (на примере Хабаровского края).
Целевая направленность исследования обусловлена необходимостью постановки и решения следующих задач:
- систематизация основных экономических категорий рынка гостиничных услуг и определение структуры рассматриваемого рынка (состава производителей, потребителей и объекта купли-продажи);
- определение места и роли рынка гостиничных услуг в составе межотраслевого туристского комплекса и выявление направлений использования методологии системного подхода в анализе и регулировании рынка гостиничных услуг в регионе;
- анализ международных тенденций и опыта развития рынка гостиничных услуг, выявление факторов развития данного рынка и определение возможностей применения зарубежного опыта в деятельности гостиничных предприятий региона;

лизированные компьютерные системы управления гостиницей, главными поставщиками которых выступают MAI Hospitality, Prologic и Multi-Systems Inc.
Международная среда и тенденции международного рынка гостиничных услуг имеют большое значение при анализе и планировании развития рынка данных услуг в регионе. Их влияние, с одной стороны, способствует совершен-ствованию рыночного механизма в регионе, с другой стороны, интеграции и установлению взаимосвязей рынка в регионе с международным рынком. Нельзя не отметить определённые ограничения распространения международных тенденций на региональном рынке, связанные с особенностями географического и экономического положения Хабаровского края (табл.9).
Таблица
Оценка влияния тенденций международного рынка на развитие рынка гостиничных услуг Хабаровского края
Тенденции развития международного рынка гостиничных услуг Оценка влияния тенденций на развитие рынка гостиничных услуг в Хабаровском крае
оценка влияния возможности влияния ограничения влияния
1 2 3
1. Интернационализация 1.1 .■Формирование гостиничных цепей на основе франчайзинга ++ - способствует повышению качества гостиничного обслуживания; - достижению экономических преимуществ; - повышению конкурентоспособности гостиниц. - недостаток информации о крае для развития цепей на основе франчайзинга; - недостаток информации о крае как о перспективном регионе для франчайзинга.
1.2. Формирование гостиничных цепей на основе заключения управленческих контрактов ++ - способствует улучшению качества управления; - улучшению конкурентного положения гостиничных предприятий. - вследствие недостатка высококвалифицированных управляющих; - отдалённости от Центра России.
1.3. Создание гостиничных ассоциаций +++ - способствует экономии на управленческих и маркетинговых расходах; - сохранению индивидуальности гостиниц; - развитию различных видов и уровней гостиничного обслуживания. практически отсутствуют