Повышение эффективности агромаркетинговой деятельности предприятий молочного подкомплекса регионального АПК

• Автор: Таныгина, Елена Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Йошкар-Ола
• Количество страниц: 179 с. : ил.

1. Теоретические и методические основы формирования
агромаркетинга молочного подкомплекса АПК
1.1. Теоретические основы агромаркетинга молочного подкомплекса АПК
1.2. Методические аспекты маркетинговых исследований регионального рынка молока и молочных продуктов
1.3. Методы государственной поддержки сельскохозяйственных предприятий молочного подкомплекса и тенденции развития молочного скотоводства
2. Современное состояние и эффективность развития молочного подкомплекса АПК Республики Марий Эл
2.1. Оценка современного состояния молочной отрасли в Республике Марий Эл
2.2. Факторы, влияющие на объемы производства молока
2.3. Экономическая эффективность производства молока и пути ее повышения
3. Пути совершенствования агромаркетинговой деятельности
и прогнозирование развития молочного подкомплекса АПК
3.1. Маркетинговые исследования, как средство повышения эффективности агромаркетинговой деятельности
на предприятиях сельскохозяйственного направления
3.2. Совершенствование агромаркетинговой деятельности на предприятиях молочного подкомплекса АПК
3.3. Повышение эффективности государственного регулирования молочного подкомплекса АПК
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения

Актуальность темы нсследонанин. Молочное скотоводство в Республике Марий Эл является основной отраслью общественного животноводства, а повышение использования его производственного потенциала в значительной степени определяет экономику хозяйств республики. Кроме того, эта отрасль снабжает население ценным продуктом питания - молоком и товарами его переработки. По сравнению с другими видами животных, крупный рогатый скот обладает наивысшей молочной продуктивностью, от одной коровы при правильном выращивании и содержании получают по 5-6 тыс. кг молока в год при жирности до 4% и выше. Молочное скотоводство играет существенную роль в развитии и других отраслей народного хозяйства, связанных с ним: растениеводства, пищевой и кожевенной промышленностей, медицине. Но все же основной функцией субъектов молочного подкомплекса АПК, действующих на рынке молока - одном из главных составляющих продовольственного рынка, является обеспечение населения молоком и молочными продуктами.
Однако на сегодняшний день эта отрасль сельского хозяйства, как в республике, так и в стране в целом остается в нестабильном положении. Из-за экономического кризиса, в 1990-2004 гг. происходит динамичный спад объемов производства молока, связанный с сокращением поголовья молочного стада и продуктивности коров. Так в 1990 году в Российской Федерации насчитывалось 20,5 млн. голов дойных коров, а в 2001 году -14,0 млн., что составляет 68,3% от поголовья 1990 года. За эти же годы на 550 кг снизился удой на корову. Кроме этого, причинами такой негативной динамики развития отрасли являются высокая себестоимость продукции и убыточная работа сельхозтоваропроизводителей. В результате потребность населения в продовольственных товарах за счет продуктов отечественного производства в настоящее время удовлетворяется всего лишь па 50-60%, а в крупных городах этот показатель еще ниже.

Наряду с этим фактом п России наблюдается снижение потребления молока и молокопродуктов, которые относятся к категории основных продуктов питания. Данный спад происходит как по сравнению с уровнем, достигнутым в 1990 году, так и по сравнению с рекомендуемыми нормами. Так, потребление молока и молокопродуктов на душу населения в 2001 году, снизилось с 386 до 216 кг (при норме 390 кг). В 2004 году данный показатель был в 1,9 раза меньше рекомендуемой нормы.
Производство молока в подавляющем большинстве хозяйств становится убыточным. Все это происходит по ряду причин, а именно: из-за низкого уровня реализационных цен на молоко; из-за нехватки кормов, и их низкого качества; из-за резкого повышения цен на энергоносители и услуги, что привело к увеличению себестоимости производства молока. Кроме того, работа сельскохозяйственных предприятий в условиях рынка требует тщательного анализа всех сторон их деятельности, но на предприятиях не всегда уделяется должное внимание детальному экономическому исследованию и не проводится необходимая аналитическая оценка работы.
Все вышеизлож'енное послужило основанием выбора темы диссертационного исследования.
Состояние изученности проблемы. Диссертационное исследование основывается на теоретических и методических научных разработках в области маркетинга, агромаркетинга, механизма эффективного функционирования отрасли молочного скотоводства.
В ходе диссертационной работы были изучены многие труды отечественных и зарубежных ученых. Важный вклад внесли зарубежные ученые: Ф. Котлер, Б. Берман, Д. Стоун, Е. Дихтль, Д. Грейсон, Джон Ф. Литл, 3. Фе-гель, Т. Хардинг, Д. Эванс и др.
Среди отечественных ученых экономистов-аграрников следует отметить научные разработки следующих авторов: В.Л. Лбчука, A.A. Бравермана, В.И. Беспятых, А.М. Гатаулина, С.А. Данкверта, И.М Дудина, В.Е. Демидова,

сударствепном уровне, ставит своей целью обретение функции эффективного проводника интересов сельхозпредприятий и производителей молочных продуктов. Органы управления и исполнительные органы Союза полностью подчинены этим целям.
Коллегиальным органом управления Союза является Совет Союза, а в целях решения уставных задач Союза действуют Комитеты и Комиссии.
Текущая работа Союза реализуется четырьмя основными комитетами:
Комитет по стратегическому планированию. Этот комитет готовит предложения в области пересмотра законодательства в целях защиты отечественного товаропроизводителя.
Комитет по интеграционным, кооперационным и другим связям занимается вопросами взаимосвязи и партнерства между всеми участниками производственной цепочки в молочной отрасли, а так же производителями оборудования и операторами рынка.
Комитет по качеству и анализу рынка молока, молочной продукции и компонентов Молочного Союза призван остановить широкомасштабную интервенцию некачественного продовольствия на российский рынок и способствовать повышению качества отечественной молочной продукции.
Комитет по развитию Новых Технологий Производства (НТП), призван своей деятельностью обеспечивать перспективу развития молочной отрасли.
Российский Союз предприятий молочной отрасли всей своей деятельностью будет способствовать экономическому росту в молочной отрасли российского АПК, повышению качества продуктов питания, усилению продовольственной безопасности России и ее населения.
Рынок молочной продукции в Республике Марий Эл, как и в целом в России, находится в периоде развития. Охватившая экономику переходного периода инфляция свела к минимуму оборотные средства сельскохозяйственных товаропроизводителей. В результате падения производства и снижения доходности идет процесс сокращения инвестиций в сельское хозяйство в относительных и абсолютных размерах. Продолжается процесс сокращения