Развитие кооперации в овощном подкомплексе : На материалах Ульяновской области

• Автор: Жукова, Наталья Викторовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 180 с.

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗВИТИЯ КООПЕРАЦИИ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ КОМПЛЕКСЕ

1.1. Сущность и принципы кооперации

1.2. Формы и особенности внутриотраслевой сельскохозяйственной кооперации

1.3. Зарубежный опыт развития кооперации в овощеводстве

Глава II. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ОВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА УЛЬЯНОВСКОЙ ОБЛАСТИ

2.1. Анализ современного состояния сырьевой базы овощного

подкомплекса

2.2. Характеристика материально-технической базы хранения овощей

2.3. Сложившиеся формы экономических взаимоотношений партнеров в региональном овощном подкомплексе
ГЛАВА III. ПРИОРИТЕТНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И СБЫТА ОВОЩЕЙ НА

РЕГИОНАЛЬНОМ УРОВНЕ

3.1. Основные направления повышения эффективности
производства овощей
3.2. Применение маркетингового подхода при сбыте продукции овощеводства
3.3. Развитие сбытовой кооперации как основы перестройки каналов товародвижения овощной продукции в регионе
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы исследования. Анализ итогов формирования и развития рыночных отношений в АПК России позволил выявить ряд крупных проблем экономического и организационного характера. Эти проблемы обусловлены негативными тенденциями развития российской экономики в целом, а также пространственной (региональной) экономики. В частности, экономический кризис в овощном подкомплексе Ульяновской области обусловлен отсутствием адекватного рынку организационно-экономического механизма хозяйствования. Он характеризуется разбалансированностью интересов партнеров, усилением монополизма перерабатывающих предприятий и торговли, неэквивалентностью обмена между стадиями производственного процесса.
Непродуманная приватизация предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, которая была проведена в 90-е годы прошлого столетия, не создала благоприятных экономических условий сельскохозяйственным товаропроизводителям. Наоборот, она привела их к монопольной зависимости от предприятий переработки, которые в большинстве своем увеличение прибыльности связывают с занижением цен на закупаемые овощи. Это приводит к тому, что овощепронзводящие сельскохозяйственные предприятия - основные поставщики товарных овощей - начинают испытывать экономические трудности и вынуждены сокращать посевные площади под овощными культурами. Перемещение производства овощной продукции в частный сектор не сыграло стабилизирующей роли в отрасли, а вызвало резкое снижение ее товарности.
Несовпадение экономических интересов производителей овощей и предприятий овощеконсервной промышленности привело к значительным потерям материальных и трудовых ресурсов и, в конечном итоге, к снижению эффективности деятельности овощного подкомплекса в целом. Исследования показывают, что только комплексное решение вопросов оптимального сочетания интересов всех участников технологической цепочки от производителя до потре-

бителя может обеспечить эффективное функционирование овощного подкомплекса.
На современном этапе важная роль в преодолении сложившихся кризисных явлений в экономике АПК России отводится кооперации. Ориентация на личную заинтересованность, возможность свободного владения средствами производства, гибкость организации работы, способность быстрой приспособляемости к изменяющимся условиям производства и сбыта продукции обусловливают целесообразность использования кооперативных форм хозяйствования в овощном подкомплексе. Развитие кооперации в аграрной сфере становится приоритетным направлением в формировании рыночных структур, в том числе в сфере производства, хранения, переработки и реализации овощной продукции.
Решение этой задачи требует объективной оценки, поиска и внедрения в производство наиболее эффективных форм кооперации с учетом современного состояния аграрного сектора и специфики исследуемой отрасли.
В связи с этим выявление имеющихся, но не используемых резервов в овощеводстве, разработка и внедрение научно обоснованных и перспективных форм организации производства и сбыта продукции на основе кооперации определяют актуальность данной темы исследования.
Состояние изученности проблемы. Зарождение теории кооперации берет начало с конца XIX - начала XX веков. Основополагающие исследования сущности, развития разнообразных форм, видов и направлений кооперации внесли русские экономисты-аграрники Кондратьев Н.Д., Маслов C.JT., Туган-Барановский М.И., Тотомианц В.Ф., Чаянов A.B. и другие. Продолжение научных исследований нашло отражение в работах Никонова A.A., Оглоблина Е.С., Буздалова И.Н., Хицкова И.Ф., Добрынина В.А., Петрикова A.B., Ткача A.B., Ушачева И.Г., Папцова А.Г., Югая А.М., Арефьева В.И., Василенко В.П., Родионовой O.A., Фролова В.И. и других.
Организационно-экономические аспекты управления товарными потоками, взаимоотношений партнеров в сфере производства, переработки и реализа-

Кроме того, государство постепенно отказалось от регулирования деятельности предприятий овощного подкомплекса. Практически прекратились дотации различным оптово-розничным структурам для поддержания стабильных розничных цен на овощную продукцию. Разрушена единая цепочка: производство - заготовка - хранение - реализация.
Характеризуя общее состояние производства овощей в Российской Федерации можно отметить, что в последние годы имеет место некоторая стабилизация (табл. 1).
Таблица1
Динамика производства овощей в Российской Федерации за 1998-2004 гг.
Показатели Годы 2004 г. к 1998
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 г., %
Посевная площадь, тыс.га 743 820 833 831 834 860 847 114,0
• Урожайность, ц с 1 га 141 149 146 155 152 169 167 118,4
- Валовой сбор в хозяйствах всех категорий, млн.т в том числе: 10,5 12,3 12,5 13,3 13,0 14,8 14,6 139,0
в сельскохозяйственных предприятиях 2,0 2,6 2,5 2,5 2,1 2,7 2,1 105,0
в хозяйствах населения 8,4 9,5 9,7. 10,5 10,6 11,8 11,7 140,0
в крестьянских фермерских хозяйствах 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,7 в 7 раз
Производство овощей на душу населения, кг 72 84 86 92 90 92 92 128,0
Реализация овощей в хо-
зяйствах всех категорий, 2,4 2,5 2,8 2,8 1,8 1,7 1,6 66,7
млн.т
Товарность, % 22,9 20,3 22,4 21,1 13,5 11,5 11,0 48,0
В 2004 г. по сравнению с 1998 г. увеличился валовой сбор на 4,1 млн.т, или на 39,0%. Это произошло в основном за счет увеличения площади посева овощей в хозяйствах всех категорий на 104 тыс.га, или на 14,0% и частично из-за возросшей урожайности на 26 ц/га, или на 18,4 %.