Формирование конкурентных преимуществ предприятий макаронной промышленности на основе маркетингового управления

• Автор: Бесчестный, Владимир Борисович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Саратов
• Количество страниц: 194 с. : ил

Глава 1. Концептуальные основы маркетингового управления на предприятиях макаронной промышленности
1.1 Взаимодействие маркетинга и менеджмента по содержанию, функциям и форме проявления

1.2 Принципы и методы управления маркетингом на
предприятиях макаронной промышленности
Глава 2. Основные факторы формирования конкурентного преимущества предприятий макаронной промышленности в процессе маркетингового управления
2.1 Маркетинговое управление качеством и ресурсосбережением в системе конкурентных преимуществ предприятий макаронной промышленности
2.2 Формирование и возвышение имиджа предприятия макаронной промышленности в процессе маркетинговой деятельности
Глава 3. Реализация основных управленческих функций маркетинговой деятельности
3.1 Планирование и организация маркетинга на основе имитационного моделирования
3.2 Контроль и регулирование маркетинговой деятельности с применением методов аудита
Заключение
Список используемых источников Приложение

Актуальность темы исследования и разработанность проблемы.
В условиях рыночного реформирования экономики агропромышленного комплекса (АПК) России в деятельности предприятий перерабатывающей промышленности все большую значимость приобретает проблема применения адекватных рыночной экономике систем и методов управления развитием конкурентоспособности на макро- и микроуровнях. Конкурентоспособность перерабатывающих предприятий АПК становится одним из приоритетных направлений современного этапа развития агропромышленного производства, основой обеспечения продовольственной безопасности страны. Наиболее соответствующим рыночным условиям механизмом управления процессами конкурентоспособности, регулирования рыночной деятельности, целевой сегментации рынка и оптимизации соотношения «затраты - прибыль» является «маркетинг менеджмент» или «маркетинговое управление». Анализ эффективности формирования и развития конкурентоспособности предприятий макаронной промышленности на основе применения метода «маркетинг менеджмент», его предметное изучение, выработка на этой основе действенной экономической стратегии и хозяйственной политики является актуальным вопросом эффективного реформирования экономической системы отрасли.
Исследование тенденций, позитивных и негативных сторон обеспечения конкурентоспособности показывает, что несоответствие менеджмента и маркетинга наиболее остро проявляется при взаимодействии этих систем, в управлении бизнес - процессами и интеграции управленческих функций. В этой связи развитие теории и практики обеспечения конкурентоспособности предприятий макаронной промышленности приобретает не только теоретическое, но и большое практическое значение. Это связано с тем, что качество и конкурентоспособность макаронных изделий остаются низкими, их производство и сбыт слабо нацеливаются на конкретных потребителей, не
осуществляется в полной мере оптимизация соотношения «затраты -прибыль». В макаронной отрасли России за период с 1992 по 1998 год произошел резкий спад производства и снижение его эффективности. На крупных и средних предприятиях производственные мощности остаются загруженными меньше, чем на 50%. При этом наблюдается низкий уровень обновления оборудования.
Система менеджмента практически не увязана с территориальной организацией производства, размещением и развитием производительных сил. Производство макарон на территории России размещено крайне неравномерно. Из 25 крупнейших фабрик, выпускающих около 60% от общего производства макаронных изделий, десять находятся в Центральном экономическом районе, четыре - в Уральском, три - в Поволжском. В Восточно-Сибирском, Дальневосточном экономических районах и Калининградской области нет ни одной крупной макаронной фабрики. На предприятиях отрасли развивается негативная тенденция сокращения ассортимента продукции, ограничивающегося выпуском в основном узкого набора традиционных изделий. Практически отсутствует процесс эффективной организации обновления ассортимента, разработки и освоения новых товаров в соответствии с нуждами и желаниями потребителей. Необходимость изучения проблем взаимодействия и развития подсистем маркетинга и менеджмента диктуется потребностью АПК в выработке системного подхода к этим сферам и функциям управления с целью повышения уровня поддержки маркетинговой информацией функций управления и процесса принятия управленческих решений, построения гибких организационных структур управления, создания оптимальных условий для повышения эффективности деятельности предприятий макаронной промышленности, обеспечения реализации стратегии экономического роста.
Отмеченные обстоятельства определили выбор темы и направленность работы на разработку проблем реализации резервов конкурентных
макаронных изделий из переменных демографического плана можно выделить уровень дохода и размер семьи. Изучение показывает, что макаронных изделий потребляется больше в семьях среднего и ниже среднего достатка и с числом более 3 человек. С точки зрения психографического признака сегментации: стиля жизни (богемный, авторитарный, молодежный и т.д.) личных качеств (индивидуализм, групповая мотивация) выделить целевую направленность также трудно. Поведенческий признак, характеризующий степень нуждаемости, поиск выгод при проведении сегментации по потребителям является значимым. В маркетинговой деятельности учет данного признака возможен на основе дифференцированной рекламной деятельности, направленной на конечных потребителей и оптовых посредников. С точки зрения потребителей макаронных изделий юридических лиц выделяются л следующие группы:
а) оптовые предприятия макаронных изделий;

б) предприятия розничной торговли; |
в) организации МВД и армии;
г) предприятия общественного питания;
д) организации народного образования (школы и дошкольные учреждения);
е) организации социальной защиты населения (дома престарелых);
! 1 Щ
ж) организации здравоохранения. I
В качестве примера сегментации рынка по потребителям приводится
модель по ОАО «Саратовская макаронная фабрика» (рис. 15).
Выделению значимых параметров при производстве и сбыте способствует сегментация рынка по параметрам товара. Ее цель - обеспечение продвижения макаронной продукции на рынке и удовлетворение запросов потребителей. Сегментация по параметрам товара может осуществляться путем составления многофакторных функционально-матричных таблиц (таб.5).