Формирование эффективно функционирующего продовольственного рынка в промышленно развитом регионе

• Автор: Петрова, Ольга Леонидовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: Ижевск
• Количество страниц: 216 с.

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты формирования и функционирования регионального продовольственного рынка

1.1. Теоретические основы формирования регионального продовольственного рынка

1.2. Функционирование продовольственного рынка в период становления рыночных отношений в Российской Федерации
1.3. Особенности формирования и функционирования продовольственного рынка в промышленно развитых регионах

Г лава 2. Развитие внутреннего продовольственного рынка в промышленно

развитом регионе (на примере Удмуртской Республики)

2.1. Анализ современного состояния внутреннего продовольственного рынка в Удмуртской Республике
2.2. Социально-экономическая оценка уровня продовольственной безопасности промышленно развитого региона
2.3. Использование потенциала региона в преодолении кризиса в
аграрном секторе экономики
Глава 3. Основные направления эффективного функционирования продовольственного рынка промышленно развитого региона
3.1. Механизмы регионального государственного регулирования
развития агропроизводства
3.2. Концепция стабилизации продовольственного рынка
3.3. Концепция организации инфраструктуры продовольственных
рынков
Выводы и предложения
Список литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время сельское хозяйство промышленно развитых регионов оказалось в состоянии более глубокого кризиса, чем в среднем по России. Так, на конец 1997 г. в России 82% сельскохозяйственных предприятий были убыточными, в то время как в Удмуртии их насчитывалось 93%. Это явилось следствием того, что в промышленно развитых регионах развитию сельскохозяйственного производства всегда уделялось недостаточное внимание. В результате, снижение объемов производства сельскохозяйственной продукции отразилось на уровне потребления населением продуктов питания. Продовольственная безопасность промышленно развитых регионов поставлена под угрозу. Насыщение внутреннего продовольственного рынка импортным продовольствием при резком снижении уровня платежеспособного спроса населения создает иллюзию перепроизводства сельскохозяйственной продукции, нагнетает напряженность в сфере внутрирегионального товарного обмена, ведет к неэквивалентным бартерным сделкам.
Повышение качества жизни людей в современных условиях возможно лишь на основе эффективного функционирования хозяйственного механизма, позволяющего в полной мере использовать созданный потенциал.
В связи с этим предоставляется необходимым рассмотреть теоретические вопросы воздействия государства и других субъектов на агропромышленное производство в условиях становления рыночных отношений, их место в системе рыночных механизмов, а также формы и методы регулирования; определить принципы создания системы экономических рычагов и организационных структур, обеспечивающих эффективное функционирование аграрного сектора экономики и продовольственного рынка в промышленно развитом регионе. Для этого необходимо дать социально - экономическую оценку уровня продовольственной безопасности промышленно развитого региона на основе комплексного анализа ряда факторов; исследовать и дать направления использования промышленного потенциала индустриального ре-

гиона в преодолении кризиса в аграрном секторе экономики.
Одновременно следует на основе научного анализа дать оценку действующей системе экономических и организационных механизмов регулирования продовольственного рынка промышленно развитого региона, выявить его слабые места, определить направления формирования региональных рыночных отношений в АПК, включая государственное регулирование спроса и предложения на продовольственном рынке, под держку сельскохозяйственных товаропроизводителей, содействие развитию рыночной инфраструктуры, меры финансового, налогового и ценового регулирования.
Степень научной разработанности проблемы. В последние годы область знаний об экономической реформе, о рынке в целом в нашей стране расширяется, в печати появилось достаточно большое количество работ отечественных ученых. Особое внимание изучению вопросов становления рыночных отношений в аграрной сфере экономики, формирования и развития продовольственных рынков, продовольственной безопасности отечественные ученые начали уделять в середине 90-х годов, в связи с резким падением уровня производства продуктов питания, ростом импорта продовольствия и ухудшением питания населения. Среди них особо следует выделить работы А.И. Амосова, М.Ф. Гайнетдинова, В.Д. Гончарова, В.П. Зволинского,
A.Г. Зельднера, В.В. Милосердова, Б.И. Пошкуса, Н.Г. Ратгауза, Е.С. Строева,
B.А. Тихонова, А.И. Холода, Д.Б. Эпштейна, и многих других. На Урале исследования в этом направлении проводили: О.И. Боткин, В.В. Гусев,
A.JI. Пустуев, P.C. Трикоз, М.И. Шишкин, и другие. Но следует отметить, что вопросы продовольственного обеспечения и продовольственной безопасности рассмотрены без учета конкретных особенностей региона. Особенности формирования и функционирования продовольственного рынка в промышленно развитом регионе, проблема продовольственного обеспечения населения региона на уровне норм питания, рекомендуемых Российской академией медицинских наук, за счет собственного производства до сих пор недос-

ной. Это, в свою очередь, определит и низкий уровень развития рынка промышленных средств производства, поскольку резкого повышения платежеспособного спроса сельских товаропроизводителей в прогнозный период, как показывает анализ, не ожидается.
Региональный рынок труда в аграрной сфере - это составляющая часть рынка труда региона и всего аграрного рынка, включающая определенную территориальную совокупность предложения рабочей силы, регулируемую как спросом на неё в аграрном секторе экономики, так и региональными возможностями воспроизводства трудовых ресурсов, осуществляемые с целью развития здоровой конкуренции и оптимальной трудовой занятости населения.
К сущностной стороне аграрного рынка относятся не только вышеприведенные определения, но и те социально-экономические его основы, без которых построение этого рынка нереально. К ним можно отнести: сложившиеся социальные условия на селе и возможности социальной ориентации рыночной экономики региона; уровень восприимчивости крестьян к рынку; общая макроэкономическая политика правительства; стратегия и тактика проведения аграрной реформы; возможности и темпы структурной перестройки экономики региона, в том числе и АПК.
Исходя из целей нашего исследования, в данной работе основное внимание мы уделим продовольственному рынку, т.е. системе экономических отношений между товаропроизводителями, посредниками и потребителями продовольственных продуктов.
Продовольственному рынку свойственны определенные особенности, вытекающие из особенностей самого сельскохозяйственного производства.
1. Зависимость предложения на рынке сельскохозяйственной продукции от погодных условий, которые ограничивают возможности контроля со стороны сельскохозяйственного производителя за количеством и качеством продукции.
В силу погодного фактора сельскохозяйственный товаропроизводитель должен предусматривать три модели (программы действия) своего поведения в