Реализация экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса АПК Краснодарского края

• Автор: Кузина, Анна Федоровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 200 с.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИНТЕРЕСОВ УЧАСТНИКОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

1.1. Сущность экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса

1.2. Инструменты реализации экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса
1.3. Развитие экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса в условиях рынка
2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УЧАСТНИКОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

2.1. Тенденции в производстве сахарной свеклы

2.2. Особенности функционирования сахарной промышленности

2.3. Анализ факторов развития рынка сахара

3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ РЕАЛИЗАЦИИ ЭКОНОМИЧЕСКИХ ИНТЕРЕСОВ УЧАСТНИКОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА
3.1. Политическая, экономическая и социальная необходимость реализации взаимоотношений в свеклосахарном подкомплексе
3.2. Совершенствование экономических отношений между основными участниками свеклосахарного подкомплекса
3.3. Реализация экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса
3.4. Государственное регулирование рыночных отношений на рынке
сахара
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы исследования. На современном этапе функционирования свеклосахарного подкомплекса, доведение конечного продукта до потребителя возможно только при интегрированном взаимодействии и экономической заинтересованности всех участников производственного процесса.
От реализации экономических интересов свеклопроизводителей и переработчиков зависит уровень развития свеклосахарного подкомплекса в целом и обеспеченность населения страны важнейшим продуктом питания -сахаром.
Анализ отрасли свекловодства показал, что в настоящее время снижаются объемы производства сахарной свеклы - единственного отечественного источника сырья для выработки сахара.
В свою очередь, перераспределение собственности сахарных заводов, отсутствие четких и эффективных мер по защите внутреннего рынка сахара, создало благоприятную основу для ввоза и переработки импортного сахара-сырца.
В результате чего сахар на российском рынке является в основном продуктом переработки тростникового сахара-сырца. Тогда как производственные результаты прошлых лет доказывают способность и необходимость производства собственного свекловичного сахара.
Различным аспектам реализации экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса посвящены научные исследования
В. В. Бондарева, И. Ф. Бугаенко, И. Н. Буробкина, А. В. Воропаева, Я. Г. Губанова, А. Г. Зельднера, Т. Е. Малофеева, Н. Г. Малюги, Ю. И. Молотилина, В. В. Кузнецова, А. А. Семенова, И. Т. Трубилина, М. П. Тушканова и др.
Необходимость изменения сложившейся экономической ситуации в свеклосахарном подкомплексе обусловили выбор темы диссертационной работы, определили цель и задачи исследования.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы является научное обоснование реализации экономических интересов основных участников свеклосахарного подкомплекса и разработка предложений по их совершенствованию.
Для достижения поставленной цели в работе ставились и решались следующие основные задачи:
- раскрыть теоретические аспекты содержания экономических интересов
участников свеклосахарного подкомплекса и рынка сахара;
- систематизировать приемы и методы государственного регулирования экономических отношений в свеклосахарном подкомплексе;
- дать комплексную характеристику развития отрасли свекловодства и сахарной промышленности Краснодарского края;
- исследовать существующий механизм реализации экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса и разработать предложения по его совершенствованию.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются приоритетные направления реализации экономических интересов участников свеклосахарного подкомплекса. Объектом исследования послужили 114 сельскохозяйственных организаций центральной зоны и 123 сельскохозяйственные организации северной зоны Краснодарского края, 16 сахарных заводов Краснодарского края, торгово-промышленные организации России. Монографические исследования проводились по сельскохозяйственным организациям Усть-Лабинского района и ЗАО «Сахарный завод «Свобода» Краснодарского края.
Теоретической и методологической основой исследования послужили труды российских и зарубежных ученых-экономистов, законодательные и нормативные акты, регламентирующие вопросы развития АПК, свеклосахарного подкомплекса и рынка сахара.
В качестве информационной и эмпирической базы использовались данные Государственного комитета Российской Федерации по статистике,

2. АНАЛИЗ СОВРЕМЕННОГО СОСТОЯНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УЧАСТНИКОВ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА
2.1. Тенденции в производстве сахарной свеклы
Основной задачей аграрного сектора свеклосахарного подкомплекса является производство сельскохозяйственного сырья (сахарной свеклы), которое по своим количественным и качественным характеристикам соответствовало бы требованиям сахарной промышленности.
Среди полевых культур, возделываемых в нашей стране, сахарная свекла наряду с подсолнечником является важнейшей технической культурой. Она дает сырье для получения ценнейшего продукта питания - сахара /132/.
Характерной особенностью свеклы является сравнительно невысокое содержание в ней основного продукта - сахара. Это предопределяет высокий весовой коэффициент сырья: иа производство 1 т конечной продукции требуется примерно 8 - 9 т сырья.
В корнеплодах возделываемых сортов и гибридов сахарной свеклы в благоприятных условиях накапливается 16-20 % сахара. Выход его при переработке на заводах составляет 12 - 15 %.
Сахарная свекла характеризуется следующими технологическими показателями: сахаристостью, спелостью, состоянием тургора, степенью загрязненности, концентрацией несахаров в свекловичном соке. Чем выше сахаристость, меньше содержание несахаров и загрязненность корнеплодов, тем качество свеклы выше.
В сельскохозяйственной оценке основным показателем является сбор сахарной свеклы и ботвы с 1 га посевной площади.
Основополагающие технические требования к сахарной свекле как к сырью для выработки сахара характеризуют пригодность для промышленной переработки и для хранения и определяются ГОСТ 17421-82 «Свекла сахарная для промышленной переработки. Требования при заготовках. Технические условия» (табл. 4). Сахарную свеклу, содержащую цветушные, подвяленные и сильно механически поврежденные корнеплоды в количествах,