Организация управления региональным рынком молочной продукции

• Автор: Платоновский, Николай Геннадьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 205 с. : ил.

Тема диссертации.
Организация управления региональным рынком молочной продукции, (на примере Смоленской области).
Глава 1. Теоретические основы управления формированием и функционированием рынка молочной продукции
1.1. Управление формированием и функционированием продовольственных рынков
1.2. Рынок молочной продукции, тенденции и механизм его функционирования
1.3. Состояние и тенденции развития мирового рынка молочной
продукции
Глава 2. Анализ современного состояния рынка молочной продукции в Смоленской Области
2.1. Организационно-экономическая характеристика объекта исследования
2.2. Состояние регионального рынка молочной продукции
2.3 Организация управления формированием и функционированием рынка
молочной продукции в регионе
Глава 3. Основные направления совершенствования организационноэкономического механизма управления молочным подкомплексом
3.1. Определение перспектив развития производства молока на 2010 год
3.2. Формирование организационного механизма по переработке и реализации молока
3.3. Совершенствование механизма управления молочным
подкомплексом
Выводы предложения
Список используемой литературы

Актуальность темы исследования.
Особенность современного этапа формирования региональных продовольственных рынков в условиях развития процессов агропромышленной интеграции состоит в постоянном совершенствовании интеграционных межотраслевых связей, зарождающихся в сфере
производства, транспортировки, переработки, хранения и сбыта
сельскохозяйственной продукции.
Организация управления региональным продовольственным
рынком это комплекс мер, направленных на эффективное регулирование, развитие и функционирование как продовольственного рынка в целом, так и отдельных его составных элементов на всех стадиях движения сельскохозяйственной продукции с целью гарантированного обеспечения населения продовольствием и промышленности сельскохозяйственным сырьем.
Реформирование АПК за последние годы имело ряд негативных моментов, таких как возрастание неопределенности на продовольственном рынке, разрыв межотраслевых связей и диспаритет цен на продукцию сельского хозяйства и промышленных отраслей.
Преобразование организационных структур управления и изменение рыночной инфраструктуры молочного подкомплекса обуславливают необходимость поиска новых направлений и методов повышения эффективности экономического механизма регулирования рынка молочной продукции. Несмотря на развитие системы сертификации и стандартизации продовольственной продукции, антимонопольного регулирования и деятельности разнообразных союзов производителей и переработчиков молока проблема конкурентоспособности молочной продукции решается медленно.
В ряду существующих причин важное значение приобретает более эффективное освоение практикой развивающейся методологии и методики

регулирования региональных продовольственных рынков на основе кооперации и интеграции производства и усиления роли и значения государства в формировании, регулировании и процессе работы продовольственных рынков.
Степень разработанности проблемы.
Проблемы продовольственных рынков и важнейшие аспекты их регулирования нашли отражение и развитие в работах отечественных и зарубежных экономистов: Ф. Котлера, М. Портера, Д. Росса, Ф. Шерера, Л.И. Абалкина, П.В. Акинина, Г.В. Беспахотного, А.Я. Лившица, В.Я. Узуна, С.С. Шаталина, В.А Добрынина, А.М. Гатаулина, А.П. Зинченко, В.В. Шайкина и других ученых.
В трудах этих ученых обоснованы принципиальные направления развития экономических методов регулирования продовольственных рынков в условиях агропромышленной интеграции и реформирования экономики. Однако в общей системе этих исследований остаются неразработанными такие актуальные для экономики АПК России вопросы как: закономерности возрастания функций регионального регулирования продовольственного рынка в обеспечении продовольственной безопасности региона, особенности насыщения рынка молочной продукции на основе усиления государственного регулирования региональной экономики.
Актуальность проблемы исследования с учетом недостаточной проработки перечисленных, а также других вопросов побудили автора к выбору темы и направлений данного научного исследования.
Цели и задачи исследования.
Целью настоящего исследования является анализ организационно-методических основ управления формированием и функционированием рынка молочной продукции в регионе, как существенного фактора сбалансированности и устойчивости всего регионального АПК, и определение основных направлений совершенствования организационно-

Запретить частному предпринимателю административным путем производить продукцию в условиях современного законодательства развитых стран невозможно, однако можно сделать так, чтобы экономически выгодным было производство только определенного количества продукции. Мера, применяемая для достижения этой цели, называется квотированием. То есть государство предоставляет производителю возможность продать по завышенной по сравнению с ценами мирового рынка цене определенный объем продукции. Тот объем, который с точки зрения государства необходим для удовлетворения потребностей страны. Таким образом, государство, предоставляя льготный режим для определенного объема, игнорирует дополнительные объемы, которые производятся фермером.
Однако этого недостаточно, так как, реализовав продукцию по высокой цене и окупив все постоянные расходы, производитель, с выгодой для себя, может продавать другие партии по низким ценам, тем самым, обваливая рынок. Во избежание этого устанавливается запрет на реализацию объемов, превышающих объем предоставленной квоты на внутреннем рынке.
Несмотря на то, что меры эти, казалось бы, антидемократичны и антирыночны, сами производители понимают, что только так может быть обеспечено их выживание.
Распределение квот между отдельными производителями производится централизованно, с учетом объемов производства прошлых лет и текущего товарного баланса. Механизмы управления и контроля квотирования передаются в руки специальных агентств (как в случае рынка молока в ЕС) или в руки крупных производителей (регулирование европейского сахарного рынка). В случае если товар производится большим количеством мелких производителей, необходим единый контролирующий центр.