Совершенствование оценки и управления конкурентоспособностью продукции на предприятии : На примере хлебобулочной продукции

• Автор: Прахова, Татьяна Сергеевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Ставрополь
• Количество страниц: 234 с. : ил.

Содержание:
ф Введение
® 1. Теоретические основы оценки и управления
конкурентоспособностью товара
1.1. Конкурентоспособность товара: понятие и сущность
1.2. Конкурентоспособность продукции как объект управления
1.3. Анализ методов оценки конкурентоспособности товара

2. Анализ и оценка конкурентоспособности товара на региональном
рынке (на примере хлебобулочной продукции)
Ф 2.1. Анализ факторов конкурентоспособности хлебобулочной
продукции
2.2. Методы и модели оценки конкурентоспособности хлебобулочной
ф продукции
2.3. Сегментирование регионального рынка хлебобулочной продукции
3. Совершенствование управления конкурентоспособностью
продукции
3.1. Разработка (формирование) системы управления
.ф конкурентоспособностью хлебобулочной продукции
3.2. Оценка перспективности выпускаемой хлебобулочной продукции
3.3. Рекомендации по разработке конкурентной стратегии производителя
- виолента хлебобулочной продукции
Заключение
Библиографический список
^ Приложения
Актуальность темы исследования. Переход российской экономики к рыночной модели обусловил становление совокупности конкурентных отношений, предполагающих успешное функционирование конкурентоспособного производства, приспосабливающегося к быстро меняющимся условиям рынка и предлагающего потребителям
конкурентоспособные товары. В этих условиях возникает объективная потребность в обеспечении заданного уровня конкурентоспособности продукции.
Значительные резервы повышения эффективности функционирования товаропроизводителя заложены во внутреннем механизме управления конкурентоспособностью продукции, обеспечивающем способность
производителей адаптироваться к быстроменяющейся внешней и внутренней среде предприятия. В свою очередь управление конкурентоспособностью требует постоянного совершенствования методического инструментария и технологий, позволяющих проводить мониторинг способности предприятия к конкурентной борьбе в условиях рыночной экономики.
Необходимость дальнейшего совершенствования методических основ управления конкурентоспособностью продукции в современных
экономических отношениях, а также практическая значимость научных исследований в данной области обусловили актуальность темы диссертационного исследования.
Состояние изученности проблемы. Вопросам управления конкурентоспособностью продукции, в частности оценки ее уровня, посвящены труды отечественных и зарубежных ученых. В то же время, как правило, в них делаются попытки анализа отдельных вопросов конкурентоспособности продукции и методов ее оценки. Существенный вклад в исследование методологических аспектов анализа конкурентоспособности сделан такими отечественными учеными как Г. Л. Азоев, О. В. Аристов, В. Багиев, В. А.
Баринов, Л. Е. Басовский, В. М. Баутин, М. И. Гальвановский, В. Е. Голубков, Е. Т. Гребнев, П. С. Завьялов, А. И. Литвиненко, Н. А. Нагапетьянц, Д. М. Новиков, И. В. Раздольская, С. Г. Светуньков, И. А. Соловьев, М. А. Татьянченко, Т. Р. Терешкина, Р. М. Тихонов, А. Ю. Юданов и др. Среди зарубежных ученых необходимо отметить работы Ф. Котлера, М. Портера, Е. Дихтля, И. Шумпетера, X. Хершгена, Л. Эрхарда. Все большее внимание уделяется вопросам исследования управления конкурентоспособностью продукции. Данное направление разрабатывается как зарубежными учеными (И. Ансофф), так и отечественными (О. Виханский, Г. Гольдштейн и др). Проблема обеспечения конкурентоспособности продовольственной продукции также привлекала многих ученых. Важное методическое и практическое значение имеют работы В. И. Беспятых, В. Беспалова, С. Диббса, В. Добросоцкого и ряда других авторов.
Несмотря на наличие несомненных достижений в этой области, непрерывность процесса развития экономики и ее современное состояние требует проведения дальнейших исследований, направленных на формирование новых современных подходов к оценке конкурентоспособности продукции и управления ее уровнем в рыночных условиях.
Тема диссертационной работы соответствует пункту 3.9. Паспорта специальностей ВАК (экономические науки) - повышение конкурентоспособности товаров/организаций, стратегия и тактика ведения конкурентной борьбы.
Цель диссертационного исследования состоит в совершенствовании методических основ оценки и управления конкурентоспособностью продукции на предприятии (на примере хлебобулочной продукции).
В соответствии с данной целью, в диссертации были поставлены и решены следующие задачи:
■ изучена эволюция и конкретизирован понятийный аппарат, составляющий основу исследования;
■ проанализировано экономическое содержание понятия «конкурентоспособность продукции» как объекта управления;
формализации. Однако формальному выбору должен предшествовать качественный анализ.
Анализ конкурентоспособности по системе 111-555 был разработан Экспертным институтом Торгово -промышленной палаты РФ в 1996 г. под научным руководством Липсица И. В. [195]. Сущность метода заключается в проведении оценки по 5-ти балльной шкале 3 групп показателей: конкурентоспособности, качества и цены продукции промышленных предприятий с последующим построением столбиковых диаграмм по указанным показателям. Основное достоинство метода заключается в его простоте. К недостаткам следует отнести исследование конкурентоспособности товара, его цены и качества как однопорядковых явлений, редукцию факторного анализа, а также отсутствие возможности позиционировать товар среди его конкурентов.
Методы оценки конкурентоспособности, базирующиеся на определении конкурентных преимуществ представлены концепцией сравнительных преимуществ, методиками М. Портера и Ж-Ж Ламбена.
Определение конкурентоспособности с позиций сравнительных преимуществ базируется на исследовании цены. Считается, что непосредственно измерить сравнительные преимущества затруднительно, поскольку они характеризуют конкурентоспособность не только конкретного производителя или его товара, но и всей отрасли [118].
Анализ факторов конкурентоспособности по мнению М. Портера основывается на определении наличия конкурентных преимуществ в области затрат, дифференциации на рынке в целом или на отдельном рыночном сегменте и возможности их поддержания.
Ж-Ж. Ламбен разработал собственные определения конкурентного преимущества и конкурентоспособности [143]. Согласно Ж. - Ж. Ламбену [88] 5 факторов определяют конкурентоспособность товара: цена, реклама, качество товара, качество сервиса, затраты в сфере потребления товара по которым рекомендуется строить матрицу эластичности конкурентной реакции. Если конкурент не реагирует на действия фирмы, т.е. политики поведения