Повышение экономической эффективности молочного скотоводства : На примере Смоленской области

• Автор: Краснова, Наталья Валерьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 156 с.

Оглавление

Введение

Глава 1. Теоретические и методические основы повышения эффектив-

ности молочного скотоводства

1.1 Критерии оптимальности и показатели экономической эффективно- 7 сти производства
1.2 Повышение эффективности молочного скотоводства на основе оп- 20 тимизации формирования и использования маточного поголовья
1.3 Повышение эффективности молочного скотоводства на основе оп- 31 тимизации кормления

Глава 2. Тенденции развитие и факторы эффективности молочного ско-

товодства

2.1 Динамика и тенденции развития молочного скотоводства

2.2. Внешние факторы эффективности молочного скотоводства
2.3. Внутренние факторы эффективности молочного скотоводства
Глава 3. Основные направления развития молочного скотоводства
3.1 Повышение экономической эффективности производственных от- 83 раслей
3.2 Оптимизация производственно-отраслевой структуры предприятия
3.3 Выбор приоритетных направлений развития производства
Выводы и предложения
Список использованных источников
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования. Проблема обеспечения населения молочными продуктами и мясом в значительной степени зависит от эффективности ведения молочного скотоводства. Период экономических реформ в этой отрасли характеризуется падением производства, его убыточностью, сокращением поголовья. Из-за нарушения технологий кормления и содержания животных происходит не только сокращение объемов производства молока, но, самое главное, ухудшаются продуктивные качества молочного скота, восстановление которых потребует многих лет большой и кропотливой работы в области племенного дела.
Исследованию экономики молочного скотоводства посвящены труды многих ученых-аграрников: И.А. Алтухова, Е.П. Брянских, И.Н. Буробкина,
С.И. Грядова, В.А. Добрынина, П.П. Дунаева, А.П. Зинченко, Е.С. Оглоблина и других. Однако, многие вопросы развития отрасли в современных условиях не получили должного освещения. Производство является основой любой экономической системы, и его исследование, выбор наиболее эффективных путей дальнейшего развития - постоянно возобновляющаяся задача.
Повышение эффективности молочного скотоводства позволит сохранить продуктивный потенциал молочного скота, увеличить валовое производство молока и повысить конкурентоспособность молочной продукции на отечественном и мировом продовольственных рынках. Актуальным направлением является четкое определение перечня и характеристик проблем, стоящих перед отраслью, и обоснование наиболее эффективных путей их решения с использованием современных методов экономического исследования.
Указанные положения послужили основанием для выбора темы исследования.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка предложений, направленных на развитие молочного скотоводства в современных условиях и повышение экономической эффективности.

В соответствии с данной целью в работе были поставлены и решены следующие задачи:
- исследованы теоретические и методические основы повышения экономической эффективности молочного скотоводства в современных условиях;
- обобщен опыт формирования оптимального молочного производства в развитых странах;
- исследованы основные этапы и тенденции развития молочного скотоводства в России и Смоленской области;
- систематизированы внешние и внутренние факторы, влияющие на эффективность производства молока на сельскохозяйственных предприятиях;
- выявлены внутренние резервы повышения экономической эффективности производства на молочных предприятиях;
- определены перспективные направления развития молочного скотоводства на данном этапе развития отечественного сельского хозяйства.
Предметом исследования являются экономические процессы в молочном скотоводстве. Объектом исследования выбраны сельскохозяйственные предприятия Смоленской области.
Информационной базой исследования послужили нормативные материалы, официальная информация статистических органов Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства РФ, Главного управления сельского хозяйства Смоленской области, данные всех видов отчетности сельскохозяйственных предприятий области, а также личные исследования автора.
Методы исследования. Основой исследования явились труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, посвященные проблемам развития молочного скотоводства и сельского хозяйства в целом.
Работа выполнена с использованием совокупности методов экономических исследований: монографического, абстрактно-логического, расчетноконструктивного, экономико-статистического, экономико-математического.

Для достижения заданного уровня продуктивности корова нуждается в определенном количестве питательных веществ, обеспечить которую можно за счет разных наборов кормов. Стоимость единицы питательного элемента у концентрированных кормов, как правило, значительно выше, чем у объемистых кормов, поэтому себестоимость рациона определенной питательности будет тем ниже, чем выше в нем доля объемистых кормов и ниже концентрированных. В то же время, чем выше у коровы способность к поеданию корма, тем больше может быть увеличена в рационе заданной питательности доля объемистых кормов, и тем самым снижена его себестоимость. Итак, экономия затрат на корма может быть тем выше, чем выше у коровы способность к поеданию корма. Эта способность, поэтому, должна учитываться в хозяйстве при выборе породы скота, при переходе на кормление животных дешевыми зелеными кормами и при увеличении числа кормлений за день.
Способность к поеданию корма у скота зависит от живой массы животного, породы, возраста, индивидуальных особенностей, сбалансированности рациона, графика кормлений и т.д. Исследования отечественных и зарубежных ученых свидетельствуют о том, что важнейшим из признаков, определяющим эту способность, у коров является их живая масса. Крупные коровы, как правило, имеют более высокую способность к поеданию корма по сравнению с мелкими. Живая масса коров является важнейшим селекционным признаком. Кроме влияния на способность к поеданию корма ее величина связана определенной зависимостью с молочной продуктивностью: чем выше живая масса коровы, тем выше ее молочная продуктивность. Однако, по утверждению ученых, увеличение массы животного только в том случае положительно сказывается на молочности, если при возрастании ее будет сохранен тип молочного скота. Желательно, чтобы удой коровы за лактацию превышал живую массу в 8 - 10 раз [4].
Таким образом, способность коров к поеданию корма и их потенциальная продуктивность являются взаимосвязанными показателями: с увеличением способности к поеданию корма возрастает и потенциальная продуктив-