Развитие интеграционных процессов в сфере плодоконсервного производства

• Автор: Кузичева, Наталия Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Мичуринск
• Количество страниц: 193 с. : ил

I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ В АПК
1.1. Генезис агропромышленной интеграции
1.2. Экономический интерес - основной стимул создания агропромышленного формирования
1.3. Формы агропромышленной интеграции
II. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ ПЛОДОКОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА В УСЛОВИЯХ
РЫНОЧНЫХ ОТНОШЕНИЙ
2.1. Оценка современного состояния садоводства
2.2. Региональные особенности развития плодоконсервного производства
2.3. Организационные типы взаимодействия специализированных садоводческих и плодоконсервных 90 предприятий
III. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В СФЕРЕ ПЛОДОКОНСЕРВНОГО ПРОИЗВОДСТВА
3.1. Структура рынка плодоконсервной продукции
3.2. Совершенствование межотраслевого взаимодействия в рамках плодоконсервного производства
3.3. Инновации и информационное обеспечение
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы исследования. Экономические преобразования в аграрном секторе народнохозяйственного комплекса наряду с формированием многоукладной экономики привели к динамичному развитию как позитивных явлений в виде отказа государства от тоталитарного управления народным хозяйством, развития частной инициативы, конкуренции, предпринимательства, так и кризисных, результатами которых выступили беспрецедентный спад производства, разрушение производственно-экономических связей между отраслями, проявление антагонизма интересов хозяйствующих субъектов, усиление стихийных тенденций в развитии продовольственного рынка.
В особо сложном положении в силу специфики функционирования оказалось плодоконсервное производство. Неконтролируемый рост цен на промышленную продукцию и услуги, с одной стороны, сокращение размера собственного оборотного капитала, снижение государственного дотирования капитальных вложений, с другой, привели к нарушению воспроизводственного процесса в отрасли. Снижение реальных доходов населения обострило конкурентную борьбу между предприятиями плодоконсервной промышленности и домашними хозяйствами. В условиях роста производственных затрат это поставило перерабатывающие предприятия в рамки выживания.
Современные тенденции развития рынка плодоконсервной продукции свидетельствуют о том, что эффективное его функционирование невозможно вне развития интегрированных и кооперированных связей между всеми участниками единого производственного цикла создания конечного продукта. В связи с этим возникла необходимость научного обоснования форм организации совместного производства предприятий сырьевой зоны и переработки в целях получения высокого экономического эффекта от производства конечного продукта.
Степень разработанности пиоблемы. Теоретическому обоснованию и разработке общеметодологических подходов рыночных преобразований в агро-

промышленном комплексе в условиях рыночных отношений посвящены научные труды В.Р. Боева, И.Н. Буробкина, Г.П. Журавлевой, В.В. Милосердова,
O.A. Родионовой, И.Г. Ушачева, И.П. Шаляпиной, А.А. Шутькова, И.В. Щетининой, В.М Юрьева и других.
Ряд проблем развития плодоконсервного подкомплекса АПК затронуты в работах Ю. Агирбова, В.И. Кашина, A.C. Косякина, И.А. Минакова, В.А. Одинцова, JI.H. Усенко и других ученых.
Однако, большинство аналитических исследований в основном посвящены изучению процессов развития отрасли на национальном уровне без учета региональной специфики функционирования продовольственного рынка, возможности совершенствования его организационной структуры. Острая необходимость разработки эффективного механизма межотраслевого взаимодействия предприятий сферы плодоконсервного производства в условиях высокого динамизма экономических процессов на уровне отдельного региона создает объективные предпосылки для проведения дальнейших углубленных исследований по проблемам реализации экономических интересов всеми участниками процесса создания конечного продукта и сбалансированности их производственных мощностей.
Актуальность стоящих перед регионом проблем по оптимизации производственной сферы рынка плодоконсервной продукции предопределила выбор темы научного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является исследование научно-теоретических основ развития интегрированного производства в плодоконсервном подкомплексе АПК и разработка предложений по повышению эффективности его функционирования в условиях совершенствования межотраслевых связей на региональном уровне.
В соответствии с поставленной целью определены следующие задачи:
У рассмотреть и обобщить научно-теоретические концепции развития интеграционных процессов в АПК;

дов из районов, «где сама природа помогает садоводам» производить высококачественную продукцию с минимальными производственными затратами, в регионы с неблагоприятными условиями, что требует дополнительных расходов, в том числе на районирование сортов. Такое положение наглядно иллюстрируют данные таблицы 2.2. В период с 1990 по 1999 годы площадь плодово-ягодных насаждений в южных районах уменьшилась на 35% или на 106,5 тыс. га и в 2,5 раза увеличилась в районах Северной, Восточной и Центральной зон.
Таблица 2
Размещение плодово-ягодных насаждений по территории Российской Федерации (в хозяйствах всех категорий)
Зона Площадь, тыс га Структура (к итогу), % Отклонение 1999 года к 1990 году
1990 год 1999 год 1990 год 1999 год площадь, га структура, %
Южный 306 199,5 35,3 22 -106,5 65,0
Центральный 428,8 510,9 49,5 56,4 +82,1 119,1
Северный 23,7 41,4 2,7 4,6 +17,7 174,7
Восточный 102,2 150,1 11,7 16,5 +47,9 147,1
Российская Федерация 866,3 906,4 100 100 40,1 104,6
Северная зона включает республики в составе РФ: Карелия, Коми, а также областные административные единицы северного и северо-западного районов. Прирост площадей садов и ягодников здесь за 1990-1999 годы составил 74%, валового сбора - 36,9% (приложение 4).
В Восточной зоне садоводство сконцентрировано в южных районах Западной Сибири (Новосибирск, Омск, Кемерово), кроме того, в состав этой зоны включены районы Восточной Сибири, Дальнего Востока, Урала (основные показатели представлены в приложении 5).