Совершенствование воспроизводственного процесса в молочно-продуктовом подкомплексе АПК

• Автор: Воробьева, Ирина Леонидовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 200 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОЦЕССА ВОСПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНОПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
1.1 Народнохозяйственное значение молочно-продуктового подкомплекса и его особенности
1.2 Экономическая сущность воспроизводства в молочно-продуктовом подкомплексе и необходимость повышения эффективности
1.3 Методические подходы к оценке эффективности воспроизводства в молочно-продуктовом подкомплексе
2 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОСПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ КУРСКОЙ ОБЛАСТИ
2Л Современное состояние молочно-продуктового подкомплекса
2.2 Эффективность воспроизводства в сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях
2.3 Факторы эффективности воспроизводства в молочно-продуктовом подкомплексе
3 ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ВОСПРОИЗВОДСТВА В МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ
3.1 Оптимизация объемов производства молочной продукции в перерабатывающих предприятиях

3.2 Обоснование направлений повышения эффективности производства молока в сельскохозяйственных предприятиях
3.3 Совершенствование интеграционных процессов в молочнопродуктовом подкомплексе
Выводы и предложения
Список литературы

Введение
Актуальность темы. Воспроизводство занимает особое место в теории и методологии исследований, так как, в конечном счете, именно оно определяет благосостояние и перспективы развития общества. Поэтому проблемы воспроизводства постоянно находятся в поле зрения органов управления, руководителей организаций и хозяйственных формирований.
Значительный спад сельскохозяйственного производства в период рыночных преобразований не преодолен. Если по производству продукции растениеводства в последние годы наметились тенденции его увеличения, то производство продукции животноводства продолжает снижаться.
Увеличение производства молока, повышение его эффективности, позволяющие повысить обеспеченность перерабатывающих предприятий сырьем, увеличить производство молочной продукции, обеспечить расширенный процесс воспроизводства в молочно-продуктовом подкомплексе представляет одну из актуальных проблем современного агропромышленного комплекса.
Состояние изученности проблемы. Воспроизводственные процессы в сельском хозяйстве были объектом изучения классиков экономической мысли Ф. Кэне, К. Маркса. Продолжение и углубление в отношении агропромышленного комплекса и его важнейшей составной части — молочнопродуктового подкомплекса вопросы воспроизводства нашли в трудах современных экономистов-аграрников, к которым следует отнести А.И. Барбашина, И.Н. Буробкина, Д.Е. Ванина, В.И. Гурова, И.Б. Загайтова, E.JT. Золотареву, С.И. Грядова, В.А. Добрынина, И.Т. Крячкова, А.П. Курносова, Е.Г. Мухину, A.A. Селина др.

где Пв - объем прибыли;
Д - разница между полученными и возвращенными долгосрочными ссудами;
И - налоги и отчисления во внебюджетные фонды.
Таким образом, прибыль предприятий для анализа возможностей воспроизводства следует делить на две части. Первая - минимальная прибыль (соответственно минимальный уровень рентабельности), обеспечивающая только простое воспроизводство, должна включить только налоги и отчисления в государственные внебюджетные фонды, покрытие убытков, создание фонда оплаты труда до гарантируемого уровня и минимальных фондов общественного потребления, выделение средств на формирование основных и оборотных средств для их модернизации.
Минимальный уровень рентабельности - предел, за которым находятся экономически слабые хозяйства, а выше которого начинается выход из кризисного состояния. Поэтому его важно учитывать государственным и другим органам, чтобы обеспечить соответствующие условия каждому нормально работающему сельскохозяйственному предприятию.
Вторая часть необходимой прибыли обеспечивает расширенное воспроизводство, увеличение объемов производства продукции, повышение ее конкурентоспособности, восстановление продовольственной безопасности страны [106].
Для эффективного управления экономическими процессами, проходящими в АПК и его подкомплексах, необходимо определить показатели уровня устойчивости воспроизводства и экономической эффективности затрат на ее повышение и способы их оценки. И.Б. Загайтов считает, что экономическая оценка устойчивости воспроизводства может быть осуществлена на качественном и количественном уровнях. При этом более сложной и важной является количественная оценка. Для ее