Повышение экономической эффективности птицеводства : На материалах Пензенской области

• Автор: Волкова, Галина Александровна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 134 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА
1.1. Сущность экономической эффективности сельскохозяйственного производства
1.2. Показатели эффективности производства, особенности и методы их определения в птицеводстве
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКОГО СОСТОЯНИЯ ПТИЦЕВОДСТВА ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Тенденции развития птицеводства 3
2.2. Основные факторы, влияющие на эффективность производства продукции птицеводства
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПТИЦЕВОДСТВА
3.1. Совершенствование организации производства и сбыта продукции
3.2. Минимизация издержек на корма
3.3. Совершенствование экономического механизма
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы.
Успешное решение проблемы продовольственного обеспечения страны в значительной степени определяется состоянием развития животноводства. Большую роль в этом призвано сыграть птицеводство, как одна из скороспелых отраслей сельскохозяйственного производства.
Птицепродуктовый подкомплекс является одной из важнейших сфер АПК и представляет собой комплексную интеграционную систему, включающую все технологические процессы от воспроизводства птицы до ее переработки и реализации готовой к употреблению продукции.
Последние годы характеризуются резким спадом производства продукции птицеводства, что явилось следствием снижения финансовой поддержки отрасли со стороны государства, разрушения системы материально-технического обеспечения сельского хозяйства, возросшего диспаритета цен на промышленные ресурсы и сельскохозяйственную продукцию. Отпуск цен на энергоносители при очень высокой энергоемкости птицеводческих предприятий привел к значительному росту издержек на продукцию птицеводства
Однако в условиях перехода к рыночным отношениям проблемы повышения конкурентоспособности продукции птицеводства, установления и развития межотраслевых связей, кооперации и интеграции, совершенствования экономического механизма хозяйствования на региональном и хозяйственном уровнях исследованы недостаточно. Все это и определило актуальность темы исследования.
Состояние изученности проблемы.
Научные разработки ведущих отечественных ученых-экономистов В.Р.Боева, В.П. Василенко, A.C. Григорьева, В.А. Добрынина, А.ГТ. Зинченко, В.В. Милосердова, В.А. Свободина, С.С. Сергеева, Е.С. Оглоблина и других посвящены обоснованию теоретических и общеметодологических

аспектов рыночных преобразований на федеральном и региональном уровнях аграрной экономики.
Проблемам развития птицепродуктового подкомплекса посвящены исследования А.Г. Губанова, М.М. Жигалина, Г.М. Нерубенко, Г.С. Санина, В.И. Фисинина и других ученых.
В то же время ряд важнейших вопросов теоретического, методологического и прикладного характераносят дискуссионный характер. До сих пор нет четких рекомендаций, методик определения эффективности общественного производства вообще, и сельскохозяйственного в частности, которые позволили бы объективно и оперативно оценивать работу отраслей, регионов, отдельных предприятий в условиях рыночных отношений.
Кроме того, меняющаяся ситуация на внутреннем продовольственном рынке в совокупности с осуществлением ряда мер по защите отечественного товаропроизводителя требует глубокой научной оценки, проработки и обоснования направлений дальнейшего развития отрасли в системе формирующихся рыночных отношений.
Необходимостью научного и практического решения этих проблем обусловлен выбор темы исследования, определяются ее актуальность и народнохозяйственная значимость.
Цель и задачи исследования.
Цель исследования заключается в разработке научно-обоснованных предложений по повышению эффективности производства продукции птицеводства в условиях рыночных отношений.
Для достижения указанной цели в диссертационной работе потребовалось решить следующие основные задачи:
- раскрыть сущность и выявить факторы повышения эффективности производства продукции птицеводства в условиях рыночных отношений;
- уточнить методические основы определения эффективности птицеводства в современных условиях;

ческой эффективности позволило изменить географию размещения птицеводства независимо от специализации природных условий региона.
В Пензенской области первые птицеводческие фермы стали создаваться в 1930 года. Это были небольшие птицеводческие фермы (кур, уток, индеек, гусей). При этом птица была беспородной и малопродуктивной и представлена отечественными породами, а основным направлением было производство яиц. К 1940 году многие хозяйства начали разводить мясо-яичные породы: рот-айланд, плимутрок полосатый, пекинская порода уток. В госхозах области поголовье птицы всех видов к этому времени составило 56 тыс. голов, а в колхозах - 170 тыс. голов. В 1950 году поголовье птицы увеличилось до 126 тыс. голов в государственном секторе и 482 тыс. голов в колхозах. Производство яиц в этот период достигло 86,3 млн. штук и мяса птицы -2,4 тыс. тонн. Однако, производство продукции птицеводства оставалось убыточным, средняя яйценоскость на одну курицу-несушку составляла 92 шт.
С переводом птицеводства на промышленную основу в области значительно возросла яйценоскость и увеличилось поголовье всех видов птицы. Так, к 1975 г было построено в специализированных предприятиях помещений для содержания птицы яичного направления на 1864 тыс. птицемест и мясного направления 1 млн. птицемест. За 1976 — 1980 гг. в специализированных предприятиях специализированных предприятиях построено на 935 тыс. голов птицы яичного направления и на 3,5 млн. голов мясного направления, а за 1981 - 1990 гг. соответственно на 1088 тыс. голов и на 7,2 млн. голов.
В настоящее время специализированное птицеводство Пензенской области представлено 8 птицефабриками, из которых 5 птицефабрик яичного направления, 1 птицефабрика по производству племенного яйца, 2 птицефабрики по выращиванию бройлеров. В России функционирует свыше 800 узко-