Развитие оптовой торговли продовольствием на региональном рынке : На примере Тверской области

• Автор: Белашов, Алексей Александрович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 181 с. : ил.

л СОДЕРЖАНИЕ

ГЛАВА I. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОМ РЫНКЕ
1.1. Понятия и сущность оптовой торговли на продовольственном
рынке
1.2. Формы оптовой торговли агропродовольствием в условиях рынка
1.3. Зарубежный опыт функционирования оптовой торговли агропродовольственной продукцией (на примере США)
щ ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ
АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ
2.1. Место и роль оптовой торговли агропродовольствием на рынке
2.2 Тенденции развития производства агропродовольственной
продукции в Тверской области
2.3. Анализ современного состояния торговли агропродовольствием в системе потребительской кооперации Тверской области
ГЛАВА III. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ОПТОВОЙ ТОРГОВЛИ АГРОПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИЕЙ
3.1. Повышение конкурентоспособности производства агропродовольствия
р на региональном продовольственном рынке
3.2. Совершенствование системы оптовой торговли агропродовольственной продукцией на региональном продовольственном рынке
3.3. Направления развития оптовой и розничной торговли в системе потребительской кооперации Тверской области
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Приложения
Список использованной литературы

Формирование и развитие рыночных отношений в современной экономике требует глубокой трансформации подходов к организации производства и сбыта агропродовольственных товаров, регулирования потоков продовольствия, создания условий для прибыльного ведения хозяйства.
Прошедшая в 90-е годы XX века приватизация объектов инфраструктуры оптовой торговли коренным образом изменила положение на продовольственном рынке страны. Оказавшись в руках коллективной или частной собственности, многие объекты оптовой торговли стали приходить в упадок, поскольку даже их поддержание в рабочем состоянии требовало существенных финансовых вложений. Стремление предприятий оптовой торговли продовольствием улучшить свое финансовое положение за счет повышения тарифов на оказываемые услуги резко сократило число пользователей этих услуг, что заставило их диверсифицировать свою производственную деятельность (сдавать площади в аренду, осваивать другое производство).
По определению западных ученых-экономистов в рыночной экономике нет ничего более важного для ее успешного развития, чем широко разветвленная система оптовой торговли, являющаяся базисом любого продовольственного рынка. Выполняя торговые, маркетинговые, логистические и информационные услуги, а также услуги по хранению, складированию, транспортировке, упаковке она тесно связывает производство товаров с оптовой торговлей и создает благоприятные условия для более быстрого удовлетворения потребительского спроса населения в продуктах питания необходимого объема, ассортимента и качества.
Поэтому правительства индустриально развитых стран всемерно способствуют ускоренному развитию системы оптовой торговли продовольствием. Они считают, что система оптовой торговли продовольствием должна удовлетворять не только нынешние требования, но и быть готова выполнить перспективные задачи продовольственного рынка, которые, несомненно, будут более
сложными, чем сегодняшние. Чтобы система оптовой торговли продовольствием развивалась в ногу со временем, она должна планироваться на основе новейших достижений науки и прогрессивного опыта с широким использованием современных маркетинговых технологий, логистики и рыночной информации.
Новая рыночная ситуация, складывающаяся на внутреннем и глобальном продовольственных рынках, низкая конкурентоспособность отечественных товаров, настоятельно требуют от Правительства РФ, политиков, ученых и предпринимателей уделять внимание решению задач поставленных Президентом России по приоритетному национальному проекту развития агропромышленного комплекса (АПК). Все это будет способствовать создэешю современной рыночной системы оптовой торговли продовольствием, способной быстро и без потерь поставлять нашим потребителям высококачественные и безопасные для здоровья продукты питания в нужном количестве и по доступным ценам.
Новые условия хозяйствования, формирование рыночных отношений значительно усложняют обеспечение эффективного взаимодействия субъектов предпринимательства в сфере производства, переработки и реализации агро-продовольственной продукции. В этих условиях возрастает роль оптовой торговли, которая способствует, с одной стороны, расширению продаж и активизации производства, а с другой — удовлетворению потребительского спроса. Оптовая торговля представляет собой экономическую основу эффективных предпринимательских решений в условиях действия законов спроса и предложения.
Однако уровень и темпы развития системы оптовой торговли продовольствием, далеко не отвечают современным требованиям. В системе товародвижения сохраняется многозвенность, наличие большого количества торговых посредников, слабая информированность участников, нерациональность и неэффективность перевозок. Из-за нестыковки и несогласованности действий различных видов транспорта не обеспечивается сквозной цикл товародвижения, количественная и финансовая прозрачность товарных потоков. За 15 лет ры-
^ роших автомобильных дорог и железнодорожных подъездных путей к складам,
имеющим рампы для приемки и отгрузки продовольственных товаров.
Большим преимуществом крупных распределительных центров и оптовых продуктовых рынков является принятый порядок взаиморасчетов с обслуживаемыми супермаркетами. Распределительные центры выполняют электронные заказы супермаркетов на поставку продовольственных и других товаров массового потребления практически в беспроцентный кредит. Супермаркеты обычно завозят товары из распределительных центров один раз в неделю. За 7 дней супермаркеты должны продать полученный товар и вернуть деньги распределительному центру. Если такой порядок взаиморасчетов выдерживается в течение года, распределительный центр один недельный заказ предоставляет супермаркету бесплатно в порядке премии.
Благодаря такому порядку взаиморасчетов торговый оборот товаров в распределительных центрах и продовольственных магазинах составляет 7 дней. Это сокращает до минимума переходящие остатки товаров на складах, заметно снижает торговые издержки и обеспечивает синхронную устойчивую и планомерную маркетинговую деятельность оптовых рынков и розничной сети магазинов.
1> Рассматривая маркетинговую деятельность оптовых продовольственных
рынков США, следует отметить очень важную роль стандартизации тары, в которой перевозятся продовольственные товары. Стандартные размеры контейнеров, коробок, поддонов обеспечивают более эффективное использование погрузчиков, транспортных средств, складов, стеллажей оптовых баз и продовольственных магазинов.
По оценке американских экономистов стандартизация тары экономит на транспортировке, погрузке, разгрузке и хранении продовольственных товаров на оптовых базах около 600 млн. дол. в год. Исходным пунктом для проведения эффективной стандартизации тары служат размеры розничной упаковки про-1 дуктов питания, покупаемых потребителями в продовольственных магазинных.