Совершенствование управления процессами реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства

• Автор: Церунян, Артем Владимирович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 202 с. : ил.

Глава 1. Теоретические аспекты реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства в условиях рынка
1.1. Сущность, значение и особенности реструктуризации гостиничного хозяйства в России
1.2. Методические подходы к реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства
1.3. Внедрение системы логистики и капитализация предприятий гостиничного хозяйства
Глава 2. Особенности развития гостиничного комплекса мегаполиса (на примере г.Москвы)
2.1. Анализ состояния гостиничного хозяйства в России и специфика его развития в г. Москве
2.2. Анализ показателей развития отдельных гостиниц г. Москвы и выявление их стратегий функционирования в условиях реструктуризации
2.3. Изучение управления потоковыми процессами предприятий гостиничного хозяйства (на примере ОАО «Интурист»)
Глава 3. Разработка организационно-экономической модели управления процессом реструктуризации на базе внедрения новых подходов в управлении
3.1. Перспективы дальнейшего развития гостиничного комплекса г. Москвы
3.2. Реструктуризация предприятий гостиничного хозяйства в условиях внедрения методов превентивного управления
3.3. Внедрение механизмов капитализации и совершенствования системы логистики предприятий гостиничного хозяйства
Заключение
Библиография
Приложения

Актуальность темы исследования. Результаты экономических реформ 90-х годов двадцатого века, проведенных в России, имели различный эффект в отраслях народного хозяйства, в том числе и в социальной инфраструктуре. Предприятия гостиничного хозяйства, оказавшись в новых хозяйственных условиях, во многих сторонах своей деятельности стали испытывать определенные организационно-управленческие, финансовые, правовые трудности. Многие из них были ввергнуты в неблагополучное состояние (уменьшение объемов выручки, приближение к состоянию банкротства).
И естественно, у предприятий этой сферы возникла объективная необходимость в изменении методов функционирования для решения проблем выхода из кризисного состояния или повышения эффективности хозяйствования.
В создавшихся условиях реструктуризация проявила себя действенным рыночным инструментом повышения конкурентоспособности предприятий социальной инфраструктуры, и в частности, гостиничного хозяйства, и признается как система мероприятий по комплексному приведению условий функционирования организации в соответствие с изменяющимися условиями рынка и разработанной стратегией ее развития.
Отсутствие богатого опыта управления предприятиями в условиях рыночных отношений предполагает использование трудов таких зарубежных ученых как: И. Ансоффа, Р. Аккофа, С. Бира. Г. Купца, М. Мескона, А. Дж. Стрикленда, A.A. Томпсона, Дж. Форрестера и др.
Вопросам же реструктуризации и финансового оздоровления, а также проблемам рыночного освоения организаций гостиничного хозяйства и других структур социальной инфраструктуры посвящены работы таких отечественных ученых, как: Е.Н. Жильцова, В.А. Горемыкина, В.Н. Казакова, Ш.М. Магомедова, И.Н. Мазура, А.Г. Новицкого, ITC. Перекаленой. H.A.

Платоновой, Р.Ю. Поповой, А.И. Потемкина, B.C. Сенина, Л.Б. Сульповара,
В.Д. Шапиро.
Однако необходимо отметить, что особенности реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства предполагают изыскание все новых эффективных подходов к разработке конкретных программ и проектов. Это делает актуальным исследование как теоретических вопросов управления реструктуризацией предприятий социальной инфраструктуры и проблем ее практического осуществления на основе внедрения новых моделей и методов управления, что и предопределило выбор автором данной темы.
Целью диссертационной работы является формирование новых подходов к управлению процессами реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства, ориентированных на повышение их рыночной стоимости.
В соответствии с выдвинутой целью были сформулированы и решались следующие задачи:
- анализ существующих методических подходов к реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства;
- выявление особенностей развития гостиничного комплекса мегаполиса (на примере г. Москвы);
- формирование новых подходов к управлению потоковыми процессами предприятий гостиничного хозяйства;
- разработка организационно-экономической модели управления процессами реструктуризации предприятий гостиничного хозяйства;
внедрение механизма повышения рыночной стоимости и капитализации предприятий гостиничного хозяйства.
Объектом исследования представлен сектор гостиничного хозяйства г. Москвы.
Предметом исследования являются процессы функционирования и управления реструктуризацией предприятий гостиничного хозяйства.

Рис.8 Алгоритм выработки и принятия управленческого решения на предприятиях гостиничного хозяйства в процессе управления резервами эффективности на основе логистизации потоковых процессов
На наш взгляд, наилучших результатов могут добиться те предприятия гостиничного хозяйства, которые в процессе реструктуризации будут использовать концепцию интегрированной логистики, позволяющую объединить усилия управляющего персонала компаний, их структурных подразделений и логистических партнеров для сквозного управления основными и сопутствующими потоками в интегрированной структуре