Развитие экономических связей и предпринимательской деятельности организаций регионального АПК

• Автор: Бесолова, Карина Феликсовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 142 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические обоснование предпринимательской деятельности и специфики экономических связей в системе АПК
1.1. Экономическая сущность и понятие предпринимательства
1.2. Специфика экономических связей и предпринимательской деятельности в системе АПК
1.3 .Нормативно-правовые основы государственного регулирования предпринимательской деятельности
Глава 2.Развитие предпринимательской деятельности в пищевой и перерабатывающей промышленности АПК КБР и РСО -Алания
2.1. Анализ производственно-экономических показателей пищевой и перерабатывающей промышленности КБР и РСО-Алания
2.2. Экономические взаимосвязи пищевой и перерабатывающей промышленности с сельским хозяйством
2.3. Влияние предпринимательской среды на эффективность функционирования предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК
Глава 3: Направления повышения эффективности экономических связей и предпринимательской деятельности в системе регионального АПК
3.1. Организационно-экономический механизм восстановления взаимосвязей технологической цепочки «производство-переработка»
3.2. Государственная поддержка предпринимательской деятельности в пищевой и перерабатывающей промышленности АПК: направления совершенствования
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы' исследования.Реализация Доктрины продовольственной безопасности РФ обуславливает необходимость изменения подходов к развитию взаимодействия субъектов хозяйствования в агропромышленном комплексе страны. В ходе реформирования экономики, как известно, была разрушена единая технологическая цепочка товародвижения от производителя до потребителя, что привело к разрыву производственных, технологических, хозяйственных и экономических связей между участниками воспроизводственного процесса, последствия1 которого не преодолены до настоящего времени. Многие предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности работают исключительно на привозном сельскохозяйственном сырье, поставляемом из стран СНГ и дальнего зарубежья, а в отдельных субъектах РФ сфера переработки предпочитает приобретать сырьё для своих производственных мощностей в соседних регионах РФ; тогда как необходимость обеспечения-конкурентоспособности отечественных товаропроизводителей сельскохозяйственного сырья и агропродовольствия обуславливает развитие рациональных, экономически обоснованных моделей взаимодействия и взаимосвязей сформированных предпринимательских структур в АПК и проявляющиеся в виде экономических связей.
Несовершенство механизма экономических связей является тормозом развития предпринимательства в АПК, и, в конечном итоге, выступает одним из факторов отрицательно влияющих на эффективность системы товародвижения агропродовольствия. В этой связи изучение проблем развития экономических связей и предпринимательства в АПК своевременно и актуально.
Степень изученности проблемы.Теоретические и методические основы становления, развития и современного функционирования предпринимательства широко освящаются в отечественной и зарубежной экономической литературе. Вопросам предпринимательствауделяется много внимания в тру-

дах таких зарубежных ученых как Д. Кейнс, М. Вебер, Р. Кантильон, Л. Брю, П. Друкер, Р. Питерс, Ж.-Б. Сэй, Й. Фишер, Й. Шумпетер.
Заметный вклад в исследование проблем предпринимательства в аграрной сфере и экономических связей организаций! регионального АПК внесли Р.Г. Ахметов, А'.О. Блинов, H.A. Борхунов, A.B. Бусыгин, Ф.В; Кабуло-ва, Н.Д. Кондратьев, А.Б. Крутик, В.И. Кудряшов, В.В. Кузнецов, В.В. Ми-лосердов, A.C. Миндрин, A.A. Никонов, A.B. Орлов, O.A. Родионова и др.
Вместе с тем, отдельные вопросы, связанные с аграрным.предпринимательством и развитием производственных связей регионального АПК остаются, недостаточно изученными.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состояла1 в обосновании теоретических положений и, разработке практических предложений по развитию экономических связей и предпринимательской деятельности организаций^ регионального АПК, обеспечивающих максимальное наполнение агропродовольственного рынка продукцией отечественного производства.
В соответствии с целью, были поставлены и решены следующие задачи:
- изучены специфика экономических связей предприятий и организаций регионального АПК, теоретические и практические основы предпринимательства в агропромышленном производстве; уточнено экономическое содержание основных понятий, связанных с темой исследования;
-выявлены особенности предпринимательской деятельности в пищевой и перерабатывающей промышленности регионального АПК и проанализированы тенденции развития экономических связей и предпринимательской деятельности в конкретных исследуемых регионах;
- разработаны предложения и практические рекомендации по восстановлению экономических связей между предприятиями-смежниками регионального АПК по цепочке: сельское хозяйство - пищевая, перерабатывающая промышленность — реализация готовой продукции;

Таблица 4 - Особенности, присущие предпринимательской деятельности в пищевой и перерабатывающей промышленности АПК
ХАРАКТЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРИМЕРНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ УСТРАНЕНИЯ ИХ ОТРИЦАТЕЛЬНО ВЛИЯНИЯ
Предприятия - переработчики сельскохозяйственного сырья сталкиваются с необходимое гыо преодоления негашвного влияния особенное!ей и сезонности сельскохозяйственного производства и обеспечения устойчивой сырьевой базы Диверсификация производства
Предпринимательство связано со значительными рисками, которые обусловлены специфическими особенностями аграрного и агропромышленного производства Страхование урожая, рисков; диверсификация производства
Предпринимателю, занятому переработкой мяса скога и птицы следует учитывать специфические особенности сырья для производства (его неравномерное поступление, невозможность длительного хранения и т. д.) Установка холодильного оборудования в необходимом количестве, обеспечение ритмичности или замкнутого агропромышленного производства
Повышенные требования потребителя к качеству продукции, выпускаемой предприятиями пищевой и перерабатывающей сферы; качество конечной продукции АПК один из главных сегментов конкурентоспособности и экономической эффективности производства Сквозное управление качеством на всех стадиях жизненного цикла пищевой продукции, начиная с проектирования и заканчивая реализацией и потреблением
Развитие фирменной торговой сети пищевого предприятия и эффективная маркетинговая деятельность способствуют успешной реализации произведённой продукции АПК Обязательное включение в структуру управления предприятием маркетинговой службы
Предпринимательская деятельность в пищевой и перерабатывающей сфере тесно переплетено с развитием сельского хозяйства, следовательно, оно нуждается в государственной поддержке в виде дотаций и субсидий, предоставления налоговых послаблений, обеспечения гарантированной реализации произведённой продукции и мн. др. Тем самым оно будет оказывать своё положительное влияние на сельское хозяйство Государственное регулирование посредством системы налогообложения, кредитования, страхования, дотирования и субсидирования агропромышленного производства
Таблица 4 даёт нам полный перечень характерных для перерабатывающей промышленности особенностей, которые накладывают свой, порой негативный отпечаток на его функционирование. Но, на наш взгляд, отрицательное влияние этих особенностей возможно сгладить, или даже исключить полностью. Для этого необходимо желание руководителей предприятий меняться самим и менять облик, организационные и финансовые составляющие предприятия, а также создание государством всех необходимых для данного процесса условий, как правовых, так и экономических. Вопросы законодательного характера государственного регулирования предпринимательства раскрываются в следующем параграфе диссертационной работы.