Организационно-технологические и экономические механизмы повышения эффективности интенсификации птицеводства : на материалах Республики Северная Осетия-Алания

• Автор: Баскаева, Лаура Станиславовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 130 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
Глава 1. Теоретические и методологические основы интенсификации сельскохозяйственного производства
ЕЕ Сущность и критерии оценки эффективности интенсификации
агропромышленного производства
Е2. Методические аспекты определения эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства
ЕЗ. Современное организационно-экономическое состояние птицеводства в Российской Федерации
Глава II Организационно-экономическая оценка современного состояния птицеводства в РСО-Алания
2.Е Организационно-технологическая и экономическая оценка современного сельского хозяйства республики
2.2. Современное организационно-экономическое состояние птицеводства
2.3. Производственные ресурсы и их использование
Глава III. Стратегия и инструменты эффективного развития пти-цеводсва
3. Е Приоритетные направления научно-технического прогресса в птицеводстве
3.2. Формирование устойчивой кормовой базы - основа развития птицеводства
3.3. Совершенствование механизмов и инструментов государственной поддержки развития птицеводства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования
Успешное решение проблемы динамичного социально-экономического развития страны во многом зависит от уровня эффективности агропромышленного комплекса, функционирующего на основе интеграционных связей между отраслями.
В сельском хозяйстве значительное место занимает птицепродуктовый подкомплекс, имеющий важное значение в решении обеспечения продовольственной безопасности страны. Между тем, как в стране в целом, так и в Республике Северная Осетия - Алания, допущен существенный спад поголовья птицы и производства продукции птицеводства. Производственные мощности птицефабрик используются на 30-35%,что, в итоге, привело к системному кризису отрасли.
Снижение объемов производства продукции птицеводства является следствием многих факторов, и в первую очередь, со снижением финансовой поддержки отрасли государством, а также развала материально-технической и кормовой базы, диспаритета цен и крупномасштабной интервенции зарубежных импортеров продукции птицеводства.
Следовательно, одной из актуальных проблем в агропромышленном комплексе Республики Северная Осетия - Алания является повышение эффективности функционирования птицеводства, устранение противоречий ее развития. При решении вопроса повышения эффективности отрасли приоритет должен отводиться поиску и использованию резервов производства, использованию достижений научно-технического прогресса и перевода отрасли на инновационную основу.
Разработка системы рыночных организационно-экономических механизмов повышения эффективности интенсификации птицеводства является одной из приоритетных задач, что и определило выбор темы исследования, ее актуальности и практическую значимость.

Степень разработанности проблемы.
Перевод сельского хозяйства на энергосберегающий уклад производства является одним из путей перевода отрасли на динамичное развитие. Особенно большое значение эта проблема имеет в птицеводстве страны в целом, и в Республике Северная - Алания в частности.
Для Республики Северная Осетия - Алания целесообразность эффективного развития птицеводства предопределена двумя основными условиями:
- во-первых, птицеводство является скороспелой отраслью, которая рациональной организацией может внести весомый вклад в решение такой важнейшей социально-экономической задачи, как обеспечение продовольственной безопасности региона;
- во-вторых, в птицеводстве воспроизводственный процесс протекает в тесной связи с биологическими процессами роста и развития птицы.
Поэтому над проблемой восстановления и развития птицеводства работали многие ученые, которые решают вопросы теории и практики управления процессами воспроизводства отрасли.
В различные аспекты повышения эффективности интенсификации птицеводства большой вклад внесли Бобылев Г.А., Жигалин М.М., Лысенко
В.П., Столяр Т.А., Семенов A.A., Басаев И.Б., Сметнев С.И., Супрунов О.В., Фиапшев А.Б., Фисин В.И., Скакун М.В., Тляшок З.Х., Макаревич Л.О., Щербатова Т.А., Брыскин М.И., Фисинин В.П., Гасиев П.Е., Балкизов М.Х., Пошатаев A.B.. Касаев Б.С., Лукьянова Б.В., Калашников А.П., Покровская Л.В. и др.
Однако, многие аспекты комплексной научной проблемы повышения эффективности интенсификации птицеводства нуждаются в более глубоком исследовании на региональном уровне, что обусловили определение цели диссертационного исследования и постановку ее задач.

За исследуемый период в среднем по Российской Федерации потребление хлеба и хлебопродуктов снизилось на 1,7%, картофеля - на 4,4%, овощей - на 2,8%. Некоторый рост потребления наблюдается по мясу -5,2%, молока - 2,3%. Производство яиц в целом по Российской Федерации возросло всего на 3,1%, а в среднем по Северо-Кавказскому Федеральному округу еще меньше - на 1,1 %, а в некоторых субъектах Российской Федерации, входящих в состав СК ФО, допустили снижения объемов производства яиц (табл.2).
Таблица 2- Потребление основных видов питания на душу населения ( в среднем по Российской Федерации)
Ед. измер. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2009г к 2006г
Хлеб и хлебопродукты кг 121 121 120 119 98
Картофель кг 132 132 111 ИЗ 85
Овощи кг 106 110 100 103 97
Мясо и мясо продукты кг 58 61 61 61 105
Молоко и молокопродукты кг 239 242 243 246 102
Яйца штук 256 254 254 262 102
Растительное масло кг 13 13 13 13 100
Сахар кг 39 39 40 37 94
Таблица 3 - Производство яиц в хозяйствах всех категорий
2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2009г к 2006г
Северо - Кавказский Федеральный округ 1510,6 1514,8 1501,6 1532,8 101
Республика Дагестан 215,7 196,1 199,4 215,1 99
Республика Ингушетия 4,8 5,6 6,1 7,0 145
Кабардино-Балкарская Республика 169,5 140,4 151,6 161,9 95
Карачаево-Черкесская Республика 78,9 87,2 86,7 94,9 120
Республика Северная Осетия-Алания 133,9 144,5 131,0 131,1 97
Чеченская Республика 107,9 110,4 109,8 99,3 92
Ставропольский край 799,9 830,6 817,0 823,6 102