Организационно-экономический механизм эффективного функционирования монопродуктовых предприятий АПК : на материалах Кабардино-Балкарской Республики

• Автор: Ашабоков, Тимур Мухадинович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 152 с. : ил.

Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МОНОПРОДУКТОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ
1.1 Теоретические основы и принципы разработки системы показателей экономической эффективности производства
1.2 Организационно-экономические аспекты развития монопродуктовых специализированных хозяйств Южного Федерального Округа
1.3 Проблемы территориального размещения виноградных насаждений в Кабардино-Балкарской республике

Глава 2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ И РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА В КАБАРДИНО-БАЛКАРСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ
2.1 Природно-экономические условия для производства винограда и оптимальное его размещение

2.2 Анализ и диагностика эффективности производства и переработки винограда

2.3 Экономическая оценка эффективности производства и реализации винограда

Глава 3. КОНЦЕПЦИЯ И ИНСТРУМЕНТАРИИ РЕШЕНИЯ БАЗОВЫХ ЗАДАЧ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
3.1 Повышение урожайности и эффективности производства винограда на основе использования интенсивных факторов
3.2 Разработка региональной модели оптимизации зонального размещения отрасли
3.3 Государственное регулирование и поддержка товаропроизводителей виноградовинодельческого подкомплекса
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Сельскохозяйственное производство вступило в период формирования многоукладной рыночной экономики. Несмотря на трудности, связанные с последствиями кризисных явлений, происходит становление рынка продовольствия и одной из его составляющих - рынка продукции виноградарства. Ключевой проблемой аграрного сектора России сегодня является прекращение спада производства, осуществление комплекса мер по его стабилизации и дальнейшему развитию.
В данных условиях предъявляются совершенно иные требования к качественному уровню управления предприятием, характеру решаемых при этом задач, а также и к методам их решения. Появляется необходимость предвидеть возможные изменения во внешней среде, готовиться к ним и активно влиять со своей стороны на будущее состояние. Очевидно, что прежнюю систему управления необходимо адаптировать к быстро меняющимся условиям рынка.
Необходима новая концепция, адекватным образом отображающая происходящие перемены и наполняющая принципиально иным содержанием организацию адаптивного управления предприятием на этапе перехода к рыночным отношениям. В этой связи наибольший интерес представляет формирование механизма эффективного функционирования предприятий АПК и в частности, занимающихся виноградарством.
Сложившаяся кризисная ситуация в отрасли, недостаток сырьевой базы, разрушение экономических связей и рынков сбыта, диспаритет цен на промышленные товары и виноградо-винодельческую продукцию, полный износ основных и оборотных средств виноградарских хозяйств и, отчасти, винодельческих предприятий, и другие отрицательные факторы привели к сокращению производства высококачественных виноградных вин и коньяков, которыми Кабардино-Балкарская республика славилась. Полностью прекращен выпуск таких вин, как «Кабардинское юбилейное», «Нарт-санэ», «Сано Кабардинское», «Уштулу». Выпуск виноградных вин в республике сократился в 10 раз: если до 1985 года разливалось более 2 млн. дал натуральных виноградных вин, то сейчас чуть более 200 тыс. дал.
Разработка научных основ формирования организационноэкономического механизма эффективного функционирования производства является важным составным элементом системы стратегического управления, диагностика которой позволит принять обоснованное управленческое решение о возможности жизнедеятельности предприятия, разработать мероприятия, направленные на восстановление и повышение его экономической эффективности. Нерешенность отмеченных вопросов обусловила актуальность выбранного направления исследования.
Разработанность темы исследования. Различные аспекты экономической эффективности агропромышленного производства исследовались в работах Ю.И. Агирбова, В.Р. Боева, И.Н. Буздалова, В.А. Добрынина, В.В. Кузнецова,
В.В. Милосердова, A.A. Никонова, М.И. Синюкова, И.Г. Ушачева, A.A. Шутько-ва и многих других ученых.
Проблемам повышения эффективности виноградарства посвящены труды работы В.В. Барабаша, В.И. Глебова, И.П. Литошенко, Н.Н. Лукьянова, Б.А. Му-зыченко, Я.И. Потапенко, Е.А. Приходько и других.
Однако вопросы ресурсоснабжения, повышения качества, поиска резервов экономической эффективности отрасли виноградарства в условиях рыночной экономики, усиления маркетинговой деятельности, совершенствования экономических связей виноградарских хозяйств с перерабатывающими предприятиями изучены недостаточно. Кроме того, важное значение имеет поиск путей стабилизации сельскохозяйственного производства и дальнейшее его эффективное развитие за счет рационального использования имеющегося производственного потенциала монопродуктовых предприятий. Все это послужило основанием для выбора направления исследования, определения цели и задач диссертационной работы.

Виноград чутко реагирует на изменения условий среды, от которой в значительной мере зависят его рост и развитие, количество и качество урожая. Влияние условий среды произрастания на величину урожая по сравнению с сортовыми особенностями зачастую проявляется сильнее. Один и тот же сорт, выращенный в разных природно-климатических зонах, иногда дает совершенно разную продукцию по величину и качеству. Вот почему изучение комплекса природных условий имеет определяющее значение для объектов решения вопросов специализации и размещения сортов винограда.
Глобальные почвенно-климатические изменения в настоящее время стали важнейшим фактором, приводящим к изменениям агроклиматических ресурсов территорий и влияющим таким образом на продуктивность сельскохозяйственного производства. Следует отметить, что причины этих изменений до настоящего времени нельзя считать до конца установленными. Предполагается, что они связаны с природными процессами циклического характера и нециклическими антропогенными процессами.
Реакция сортов на погодные условия за продолжительные периоды - 10 лет и более - и такие параметры, как процент вызревания побегов, процент развившихся глазков, урожайность, средняя масса грозди, сахаристость сока, устойчивость к серой гнили, позволяют получить достаточно объективные данные по продуктивности и качеству урожая, вывести зависимости, обусловливающие устойчивость ампелоценозов.
Как уже отмечалось, наряду с системой осадков температурные режимы атмосферы и почвы являются важнейшими факторами, определяющими урожайности сельскохозяйственных культур. В связи с этим с точки зрения организации сельскохозяйственного производства важное значение имеет анализ изменений физико-статистических характеристик и прогноз метеопараметров, определяющих режим температуры в регионе.
Несмотря на сложность физико-географического положения Предкавказья в целом, и, в частности, Центральной его части, общими особенностями климата являются: 1) большая продолжительность теплого времени года, 2)