Развитие организационно-экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

• Автор: Берг, Алексей Геннадьевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 204 с. : ил.

1. Теоретические основы формирования и функционирования
организационно-экономических отношений в агропромышленном комплексе
1.1. Понятие, содержание и особенности организационноэкономических отношений в АПК
1.2. Формы и механизмы организационно-экономических отношений в агропромышленном комплексе
2. Основные тенденции развития организационноэкономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе Ульяновской области
2.1. Условия формирования и результаты функционирования организационно-экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе региона
2.2. Механизм и степень влияния организационноэкономических отношений на результаты функционирования молочнопродуктового подкомплекса
3. Обоснование направлений совершенствования организационно- экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе
3.1. Формирование региональной и федеральной систем организационно-экономических отношений в АПК
3.2. Совершенствование форм организационно-экономических отношений на основе кооперации и интеграции производства молочных продуктов в регионе
3.3. Совершенствование внутрипроизводственных организационно-экономических отношений
3.4. Развитие личного подсобного хозяйства как важного элемента молочнопродуктового подкомплекса
Выводы и предложения
Список использованной литературы
Приложения

Актуальность темы исследования. Развитие рыночных отношений требует нового подхода к совершенствованию экономического механизма хозяйствования в любой сфере экономики и прежде всего в агропромышленном комплексе, поскольку только на этой основе возможно стабильное и высокоэффективное ведение производства.
Исследования показали, что в последние годы уровень эффективности агропромышленного производства в целом, в том числе и в молочнопродуктовом подкомплексе АПК, остается низким, значительная часть молокопроизводящих и молокоперерабатывающих предприятий является неплатежеспособной и не имеет собственных ресурсов для нормального ведения хозяйственной деятельности, обеспечение расширенного воспроизводства на интенсивной основе. Одна из главных причин этого заключается в том, что существующие организационно-экономические отношения не создают необходимых предпосылок для устойчивого наращивания объемов производства, повышения конкурентоспособности производимой продукции, высокой доходности предприятий молочнопродуктового подкомплекса, обеспечения взаимосвязи между сферами АПК на паритетной основе.
В этой связи важное значение приобретает проблема обоснования путей совершенствования организационно-экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе АПК, выявления основных причин, препятствующих установлению паритетных взаимоотношений между его сферами, определения основных направлений повышения действенности всех элементов экономического механизма хозяйствования на разных уровнях управления производством и переработкой молока и молочных продуктов.
Объективная необходимость решения этих вопросов в целях стабилизации и эффективного развития не только молочнопродуктового подкомплекса АПК, но и всего агропромышленного производства обусловили выбор темы диссертационных исследований, ее

актуальность, научную и практическую значимость поднимаемых и решенных в диссертации вопросов.
Состояние изученности проблемы. Необходимости совершенствования организационных и экономических отношений в аграрном секторе экономики на разных этапах развития общественного производства уделялось серьезное внимание в трудах отечественных и зарубежных ученых. Особенно значительный вклад в разработку этой проблемы в нашей стране внесли Буздалов И.Н., Добрынин В.А., Емельянов А.М., Милосердов В.В., Пошкус Б.Н. С., Рабинович Л.М., Растяпин В.И, Ратгауз М.Г., Сайгадак Э.А., Узун
В.Я., Урусов В.Ф., Ушачев И.Г., Хицков И.Ф., Югай А.М. и другие. В их работах глубоко анализируется опыт отдельных стран и регионов, дается обоснование форм и методов совершенствования организационных и экономических отношений на разных этапах экономического развития. Результаты научных исследований разными авторами проблемы совершенствования организационных и экономических отношений позволили выработать ряд обоснованных, общепринятых в странах с высокоразвитой рыночной экономикой теоретических, методических и практических положений, необходимых для устойчивого развития всех сфер агропромышленного комплекса.
Однако некоторые аспекты этой проблемы до сих пор остаются спорными, не получили однозначного и общепринятого решения. Наиболее существенное значение их решение имеет для обеспечения ускоренного развития продуктовых подкомплексов региональных АПК, важное место среди которых занимает молочный. Учитывая особенности этой сферы экономики, невысокий уровень технической оснащенности отрасли, зависимость результатов труда от природно-экономических условий, специфику формирования и использования трудовых ресурсов и другие факторы, решение проблемы совершенствования организационно-экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе приобретает особо важное значение.
Недостаточность теоретических, методических и практических разработок, связанных с проблемами совершенствования организационно-экономических отношений в молочнопродуктовом подкомплексе аграрного сектора экономики, объективная необхо-

ки увеличилось в 1,8 раз, в том числе новых в 1,7 раза. Однако приобретаемого оборудования недостаточно для того, чтобы значительно обновить материально-техническую базу перерабатывающих предприятий. Из приобретенных предприятиями маслодельной и молочной промышленности в 2004 году машин и оборудования только 78,7% были новыми (в 2002 и 2003 годах новых было 95,5% и 96,4% соответственно). Это является следствием снижения в последние годы общего числа молокоперерабатывающих предприятий и, соответственно, появления на рынке оборудования бывшего в употреблении.
В то же время наблюдается устойчивый рост производства минеральных удобрений и средств защиты растений (табл. 4).
В 2004 году было произведено минеральных удобрений на 22,6% больше, чем в 2000 году, рост производства наблюдается как по азотным, так и по фосфатным и калийным минеральным удобрениям (в 2004 году произведено на 15,4%, 30,0% и 27,9% больше, чем в 2000 году соответственно). Снижение производства наблюдается по химическим средствам защиты растений на 21% в 2004г. по сравнению с 2000г. По микробиологическим средствам защиты растений, напротив, за аналогичный промежуток времени произошло увеличение производства почти в 2 раза. Несколько снизились объемы производства по кормовому микробиологическому белку и доломитовой муке - на 21,6% и 10,0% в 2004 году по сравнению с 2000 годом.
Увеличение производства минеральных удобрений не означает, что сельскохозяйственные производители стали их приобретать в больших количествах, основная часть минеральных удобрений реализуется за пределами Российской Федерации ввиду стабильно высоких цен и спроса в странах Европейского Союза.
Ко второй сфере АПК в рамках исследуемой проблемы относится молочное скотоводство.
За годы реформ в Ульяновской области наблюдается значительное снижение поголовья коров в 2004г. по сравнению с 1990г
2,7 раза ив 1,6 раза по сравнению с 2000г. (табл. 5). В Приволжском федеральном округе (ПФО) поголовье коров снижается более низкими темпами (на 12,4% за период с 2000 по 2003 годы). По итогам 2003 года наибольшее сокращение поголовья коров в ПФО