Развитие логистических систем распределения кондитерской продукции на региональном рынке

• Автор: Калмыкова, Динара Юрьевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 128 с.

Содержание

Введение
Глава 1 Теоретико-методические основы развития логистических систем распределения продукции

1.1 Содержание, структура и свойства логистической системы

1.2 Сущность распределения продукции с позиций логистического управления деятельностью предприятия

1.3 Взаимодействие маркетинга и логистики как объективное условие

развития логистической системы

Глава 2 Анализ функционирования логистических систем распределения кондитерских

изделий

2.1 Состояние и конъюнктура российского рынка кондитерских изделий

2.2 Особенности построения логистических систем в региональном масштабе
2.3 Проблемы распределения продукции на оренбургском рынке
кондитерских изделий
Глава 3 Методическое обеспечение распределения кондитерских изделий в регионах
3.1 Обоснование формирования и развития логистических систем распределения в регионе
3.2 Интеграция маркетинга и логистики как основы распределения кондитерских изделий

3.3 Комплексная оценка эффективности функционирования логистических систем на локальном
рынке
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Введение
Актуальность темы исследования. Формирование, становление и развитие системы распределения практически на всех промышленных предприятиях и в торгово-посреднических организациях относятся к разряду стратегических, обеспечивающих успех их деятельности на рынке. К настоящему времени количество научных и специальных работ, посвященных изучению распределения продукции, вполне достаточно. Однако существуют определенные проблемы в понятийном аппарате системы распределения, которые требуют углубленного теоретического исследования. Так, остаются малоизученными элементы логистической системы и процесс их формирования в распределительной системе, а также вопросы рациональной организации и управления сбытовой деятельностью на различных уровнях распределения продукции.
Одновременно достаточно остро ощущается дефицит в области методологических исследований и методических разработок, результаты которых могли бы способствовать развитию системы распределения конечной готовой продукции, производимой отечественными промышленными предприятиями в условиях достаточно жесткой конкуренции.
Настоящее исследование проведено на примере кондитерской продукции, в частности, шоколадных изделий, распределение которой осуществляется в одном из регионов России - в Оренбургской области. Здесь следует отметить, что распределение продукции в региональном масштабе имеет свои специфические особенности, отличные от организации системы распределения в крупных мегаполисах, в которых в основном сосредоточено производство кондитерской продукции.
Рынок кондитерской продукции по сравнению с другими секторами пищевой отрасли на протяжении длительного периода времени находился в стабильном состоянии. Более того, наблюдалось незначительное, но постоянное увеличение объемов продаж, как в натуральном, так и в стоимостном

нут тезис об интеграции логистики и маркетинга. Отмечая общность маркетинга и логистики, авторы работы [83] устанавливают взаимосвязь таких процессов, как изучение конъюнктуры рынка, ценообразование, управление запасами, послепродажное обслуживание, ведение деловых переговоров, заключение сделок, а также оказание дополнительных услуг в процессе поставки продукции.
Рассматривая взаимоотношения между маркетингом и логистикой в работе [31], автор отмечает, что в настоящее время логистика отделилась от маркетинга по задачам, функциям и средствам для достижения целей предприятия. По его мнению, этот процесс начался в 1970-е годы и на сегодняшний день сформировалась определенная взаимосвязь между маркетингом и логистикой. Отделенная непосредственно от маркетинговой деятельности, логистика, тем не менее, остается с маркетингом в теснейшей связи функционально.
Чтобы глубже понять суть исследуемой проблемы, обратимся к основным концепциям управления предприятием - менеджмент, маркетинг и логистика, которым соответствуют объекты проектирования, формирования и оптимизации - микроэкономическая концентрационно-распределительная система (микросистема), мезоэкономическая система распределения продукции (мезосисте-ма I уровня) и мезоэкономическая концентрационно-распределения система (мезосистема II уровня). Данные концепции и соответствующие им системы эволюционировали в зависимости от степени развития рыночных отношений (рис. 1.13). Данные рисунка 1.13 позволяют сделать следующие выводы:
- на начальном этапе научного управления предприятиями используется концепция производственного менеджмента. Менеджмент обеспечивает воздействие на основные сферы деятельности предприятия при приоритете производства продукции и оказания услуг (рис. 1.13 а);
- далее сфера производства и оказания услуг сохраняет свой приоритет, но проблемы предприятия при разнородных потребностях рынка решаются посредством маркетинга (рис. 1.13 б);
- на определенном этапе развития предприятия приоритетной концепцией управления и основным видом деятельности становится маркетинг, при этом