Развитие маркетинговой деятельности в сфере гостиничных услуг : На примере региона КМВ

• Автор: Рыбакова, Валентина Васильевна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 171 с. : ил.

Глава 1. Теоретические аспекты организации гостиничного бизнеса

1.1. Состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса в современной России, структура гостиничных услуг и их стандартизация

1.2. Сегментация потребителей гостиничных услуг в регионе КМВ

1.3. Систематизация и структурирование рынка гостиничных услуг, предоставляемых в КМВ

1.4. Принципы и задачи управления гостиничной сферой

Глава 2. Организационно-экономические условия эффективного хозяйствования в гостиничном бизнесе
2.1. Особенности современных макроэкономических регуляторов как элементов комплексной многоуровневой системы управления гостиничным хозяйством

2.2. Анализ факторов и тенденций развития рынка гостиничных услуг КМВ

Глава 3. Совершенствование форм и методов управления гостиничным бизнесом

3.1. Повышение эффективности инструментов регулирования гостиничной сферы

3.2. Предпосылки эффективного управления

отелями
3.3. Развитие системы бизнес-партнерства в гостиничном секторе национальной экономики
Заключение
Список литературы

Значение и роль туризма и всех его составляющих (гостиничного бизнеса, санаторно-курортного обслуживания, и т.д.) в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Индустрия туризма занимает важное место в экономике большинства стран. Её развитие представляет обширный рынок рабочих мест. В XX в. туризм превратился в одно из наиболее значимых социальных явлений. Расходы населения на туристские услуги в ряде стран занимают третье место после затрат на питание и жильё.
В экономике современной России туризм также занимает важное место. Одной из приоритетных задач Федеральной целевой программы туризма в Российской Федерации является становление в России высокоэффективного и конкурентоспособного туристского комплекса.
Реализация программы предполагает: создание нормативно-правовой базы, формирование современного отечественного туристского рынка, углубление специализации и кооперации в работе туристских предприятий, обеспечение условий для развития различных видов внутреннего и въездного туризма, развитие международного сотрудничества в области туризма, а также решение целого комплекса задач в области подготовки кадров для отрасли.
В сфере въездного и внутреннего туризма гостиничный сервис включает в себя целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития туризма в России, конкурентоспособного в мировой системе туристского бизнеса.

Туристские услуги, в том числе и в рамках гостиничного обслуживания, отнесены к социально-культурным услугам. Они строятся на принципах современного гостеприимства, что повышает их роль в развитии отечественного туризма, а также ставит определённые задачи в системе подготовки кадров для туристско-гостиничного сервиса.
Размещение — самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия — суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества — уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.
Средства и системы размещения — это здания различных типов и видов (от шалаша до супергигантского отеля), приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса.
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма.
Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Гостиничная индустрия как вид экономической - деятельности включает предоставление услуг и организацию краткосрочного проживания в гостиницах, мотелях, кемпингах и в других средствах размещения за вознаграждение.
На современном этапе нельзя не учитывать включенность в гостиничный бизнес множества новых малых, средних и крупных структур, в том числе функционирующих с иностранным участием. Формирование новой социально-экономической среды существенно изменяет положение и роль гостиничных структур в национальном хозяйстве Российской Федерации и жизни общества,

-подсказать как должна рассчитываться средняя стоимость номера и загрузка отеля;
-гибко изменять формат информации о госте;
-устанавливать приоритеты номеров, чтобы изменить последовательность в которой продаются номера;
-передавать определенные сообщения и инструкции операторам всякий раз когда они подключаются к системе.
Модуль административной службы
В этой службе применяется система Fidelio. Это центральная система, которая аккумулирует данные о техническом состоянии номеров, текущем статусе номеров, текущих расценках за номера, текущей занятости отеля. Также с ее помощью осуществляется резервирование и регистрация гостей, ведется учет их истории для выявления постоянных клиентов. Сведения с терминалов Micros поступают в систему Fidelio, где они обрабатываются. Таким образом, административная служба осуществляет ведение личного счета гостя, где отражаются не только затраты, которые он произвел в номере, но и плата за еду в ресторане, за чистку одежды в химчистке и т. д. Конструктивно этот модуль распадается на несколько подмодулей.
Основной гроссбух - ведет личные счета гостей.
Предпродажная проверка - осуществляет проверку кредитоспособности клиента перед продажей номера.
Телефонная консоль - представляет собой мини-АТС, с возможностью переадресации звонков, определителем имени звонящего (если звонок производится из номера) или его номера.
Учет телефонных звонков гостя - в автоматическом режиме учитывает стоимость произведенных звонков и направляет ее в личный счет гостя.