Формирование и развитие продовольственного рынка: методология и практика : на материалах Забайкалья

• Автор: Гантимуров, Николай Илларионович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2007
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 320 с. : ил.

1 Теоретические основы формирования и развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства
1.1. Разделение труда и специализация как основа формирования и развития продовольственного рынка
1.2. Методологические положения формирования и развития продовольственного рынка: содержание, методические аспекты
1.3 Основные положения регионального инфраструктуры регионального продовольственного рынка
2 Особенности и влияние межгосударственных и межрегиональных продовольственных связей на формирование и развитие регионального продовольственного рынка
2.1. Устойчивость и конкурентоспособность регионального агропромышленного комплекса - основа развития межгосударственных и межрегиональных продовольственных связей
2.2. Содержание межгосударственных продовольственных связей, факторы и предпосылки их развития
2.3. Межрегиональные продовольственные связи как фактор развития регионального продовольственного рынка
3 Анализ и оценка продовольственного рынка регионов Забайкалья, внешнеэкономических и межрегиональных продовольственных связей
3.1. Современное состояние развития агропромышленного производства и продовольственного рынка Забайкалья
3.2. Роль и место Забайкалья в развитии межгосударственных межрегиональных продовольственных связей
4. Методические основы разработки стратегии формирования и развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства
4.1. Основные принципы разработки стратегии развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства
4.2. Механизм разработки стратегии формирования и развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства
4.3. Основные стратегические направления формирования и развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства
5. Социально-экономический механизм реализации стратегии формирования и развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства регионов Забайкалья
5.1. Региональная целевая комплексная программа как составная часть механизма реализации стратегии развития АПК Забайкалья
5.2. Прогноз развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства и межрегиональных продовольственных связей регионов Забайкалья
5.3. Региональная целевая комплексная программа (на примере Читинской области)
Выводы
Список литературы Приложения

Актуальность темы исследования. На современном этапе экономического развития, когда коренным образом изменена социально-экономическая база воспроизводства во всех секторах экономики, необходимость научной проработки вопросов устойчивого развития таких сложных систем, как продовольственный комплекс, более чем очевидна. Попытки реформирования продовольственных комплексов в регионах, особенно его центрального звена - сельского хозяйства, на «универсальной» основе без достаточного исследования теоретических и практических аспектов формирования каждого продуктового подкомплекса, без учета региональных особенностей в новых условиях, ведут, как показывает опыт, лишь к усилению кризисных тенденций в экономике.
Особенностью современного развития АПК является то, что акцент аграрных преобразований перенесен в регионы. Здесь производится товарная продукция, осуществляются непосредственные экономические связи между сельскохозяйственными товаропроизводителями, перерабатывающими предприятиями, заготовительными организациями и торговлей. Регионы вступают в прямые торговые связи не только друг с другом, но и с зарубежными странами, и особенно эти связи возрастут при членстве России в ВТО. Агропромышленное производство в большинстве субъектов РФ вполне обоснованно считается важнейшей структурной составляющей экономики.
В системе проблем придания рыночным преобразованиям характера завершенности особое место занимает формирование и развитие регионального продовольственного рынка. Научное обоснование разработки стратегии формирования и развития регионального продовольственного рынка в системе агропромышленного производства - не самоцель, а ключ к поиску выхода из сложнейшей ситуации, в которой сегодня он находится.
Развитие продовольственного комплекса в рыночных условиях и практика функционирования рынка к ранее накопившимся задачам добавили новые, решение которых осложняется резким сокращением государственной поддержки сельского хозяйства, диспаритетом цен на продовольственную и промышленную продукцию, ростом стоимости энергоносителей, нарушением экономических отношений и другими негативными моментами, связанными с поспешным осуществлением аграрной реформы. В этих условиях не удалось повысить эффективность продовольственного комплекса и функционирования его рынка. Продовольственный рынок развивается стихийно вследствие неразвитости его инфраструктуры, слабой информационной обеспеченности хозяйствующих субъектов, большого числа посредников, высокого удельного веса бартерных операций, свертывания межрегиональных продовольственных связей, несовершенства механизма рыночных отношений между сельскохозяйственными товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями.
Поэтому проблема устойчивого снабжения населения молочными и мясными продуктами, а животноводства зернофуражом является отправной точкой развития агропромышленного производства и основой реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК».
Отдельные теоретические, методологические и практические аспекты исследования проблемы формирования и развития продовольственного рынка в регионах, совершенствования его организационно-экономического механизма в условиях становления многоукладной экономики рассмотрены в работах многих ученых экономистов-аграрников. Однако проблема эффективного развития продовольственного рынка в регионах с экстремальными природно-климатическими условиями не получила должного освещения в отечественной экономической литературе. В имеющихся публикациях совершенно недостаточно уделено внимания вопросам формирования и развития продовольственного рынка таких регионов как чрезвычайно сложной и динамичной экономической системы применительно к новым условиям хозяйствования, связанным с переходом аграрной сферы экономики на рыночные отношения. Требуют дальнейшего изучения вопросы разработки стратегии формирования и развития продовольственного рынка в системе агропромышленного производства в регионах с экстремальными условиями, к каким относятся регионы Забайкалья.
Степень разработанности проблемы. С позиций агропромышленных инте-

Главная особенность продовольственного рынка заключается в специфике проходящих через него товаров, а именно — продуктов питания и сырья для его производства. Основное свойство этих товаров состоит в том, что им присуща сравнительно высокая степень стабильной востребованности. Продукты питания нужны каждому человеку и каждый день в количестве, которое позволило бы ему не только поддерживать жизнедеятельность своего организма, но и реализовать себя как личность. От уровня обеспеченности населения страны продуктами питания зависит ее национальная безопасность, социальная, политическая и экономическая стабильность в обществе.
Спрос и предложение являются взаимодействующими движущими силами рынка, а их соотношение - основой ценообразования, которое должно обеспечить сельскохозяйственному товаропроизводителю покрытие издержек производства и получение прибыли, а потребителю - удовлетворение его потребностей. Поэтому в рыночной экономике основу экономического стимулирования хозяйственной деятельности создает не субъективная, так называемая погоня за прибылью, а объективная необходимость повышения эффективности производства в соответствии с требованиями рынка, конкурентным режимом хозяйствования, удовлетворения общества в продовольствии.
1.3. Основные положения инфраструктуры регионального продовольственного рынка
Одним из главных факторов обеспечения гибкого реагирования на сигналы предложения и спроса является наличие развитой инфраструктуры продовольственного рынка. Именно она выступает реальной предпосылкой формирования слитных экономических отношений, создающих гармоничную цепочку в воспроизводственном цикле «производство - обмен - распределение - потребление». Находясь в тесном взаимодействии со всей системой экономических отношений воспроизводственного процесса, рыночная инфраструктура выступает как необходимое условие для благоприятного развития всех хозяй-