Показатели естественной резистентности перепелов в постнатальном онтогенезе и при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

• Автор: Шваб, Андрей Александрович
• Шифр специальности: 03.00.13
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2006
• Место защиты: Новосибирск
• Количество страниц: 121 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Таксономическое положение, этология и хозяйственные особенности японских перепелов
1.2. Физиологические особенности японских перепелов
1.3. Влияние состава рациона на продуктивные качества перепелов
2. Собственные исследования
2.1. Материалы и методы исследования
2.2. Гематологические показатели перепелов в сравнительновидовом аспекте
2.3. Биохимические показатели сыворотки крови перепелов в сравнительно-видовом аспекте
2.4. Показатели состояния естественной резистентности перепелов в сравнительно-видовом аспекте
2.5. Половозрастные особенности гематологических показателей перепелов
2.6. Половозрастные особенности биохимических показателей крови перепелов
2.7. Показатели естественной резистентности перепелов в зависимости от возраста и пола
2.8.1. Характеристика гематологических, биохимических и иммунобиологических показателей организма перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки

2.8.2. Динамика гематологических показателей перепелов при
введении в рацион концентрата молочной сыворотки
2.8.3. Динамика биохимических показателей сыворотки крови перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки
2.8.4. Динамика показателей естественной резистентности перепелов при введении в рацион концентрата молочной сыворотки
2.8.5. Показатели роста, развития и сохранности перепелов при включении в рацион концентрата молочной сыворотки 8 О
3. Анализ и обсуждение результатов
Выводы
Практические предложения
Список использованной литературы

Актуальность темы. Перепеловодство - сравнительно молодая, но перспективная и интенсивно развивающаяся отрасль птицеводства (Афанасьев Г.Д., 1991; Гущин В.В. и др., 2003; Кочетова З.И., 1991; Кроик Л.В. и др., 1992; Ольшанская Г.П., 2004; Пигарева М.Д. и др., 1989; Федорова Е.А. и др., 2001).
Необходимо отметить, что перепела имеют ряд существенных продуктивно-хозяйственных преимуществ перед другими видами птицы. Так, у перепелов в пять раз выше скорость роста чем у кур, раннее начало яйценоскости (в 5-6 недельном возрасте). В перепелиных яйцах, по сравнению с куриными, в несколько раз больше содержание витаминов А, Р и К, Вь В2, железа, кобальта и других микроэлементов, а также биологически активных веществ, в частности лизоцима (Нанос В.Р., 1995).
Кроме того, перепел - единственный из видов сельскохозяйственных птиц, который используется в космических исследованиях с целью разработки замкнутых космических систем жизнеобеспечения для длительных полетов (Афанасьев Г.Д. и др., 1984; Шепелев Е. и др., 1979).
Вместе с тем, при промышленном разведении перепелов с целью увеличения продуктивности и предупреждения инфекционных и незаразных болезней, требуется постоянный контроль за уровнем естественной резистентности птицы. Кроме того, исследование уровня клеточных и гуморальных факторов защиты позволяет в период селекции отбирать высокопродуктивную птицу, обладающую одновременно высокой резистентностью при нормальных функциях физиологических систем. (Гущин В.В. и др., 2003; Паникар И., 1992).
В доступной литературе имеются довольно обширные сведения об особенностях формирования естественной резистентности у кур, уток, гусей, тогда как данные о состоянии клеточных и гуморальных факторов защиты у

Биометрический анализ полученных данных показал, что в двух возрастных периодах, в частности, 3 и 6 месяцев, наблюдается достоверное различие в процентном содержании эозинофилов у самцов и самок. Причем в одном возрастном периоде эти показатели были больше у самцов (6 месяцев) и в одном случае у самок, в группе перепелов трехмесячного возраста (табл. 15). Таблица 15. Процентное содержание эозинофилов в лейкограмме перепелов в зависимости от возраста и пола
Возраст самцы Самки Р
М±м, % М±м, %
3 суток 2,23±0,26 1,85±0,19 >0,05 НД
30 суток 1,80±0,2 1,63±0,16 >0,05 НД
2 месяца 1,50±0,17 1,62±0,15 >0,05 НД
3 месяца 1,43±0,14 1,93±0,14 <0,05
4 месяца 1,57±0,17 1,69±0,13 >0,05 НД
6 месяцев 3,14±0,25 2,20±0,18 <0,01
7 месяцев 3,00±0,30 3,20±0,24 >0,05 НД
8 месяцев 2,75±0,35 2,88±0,42 >0,05 НД
12 месяцев 2,60±0,51 2,50±0,17 >0,05 НД
13 месяцев 3,20±0,58 2,67±0,24 >0,05 НД
14 месяцев 2,50±0,29 2,50±0,46 >0,05 НД
2.6. Половозрастные особенности биохимических показателей сыворотки
крови перепелов
Как показали результаты проведенных исследований, у перепелов с трехсуточного до 14-ти месячного возраста происходят определенные изменения в белковом профиле крови. Наименьший уровень общего белка в сыворотке крови наблюдается у самок и самцов в трехсуточном возрасте, где он составляет 33,3±1,4 и 28,2±1,2 г/л соответственно.
В последующие возрастные периоды у самцов перепелов до двухмесячного возраста содержание белка увеличивается до 39,0±1,2 г/л, в