Развитие продовольственного обеспечения на основе углубления специализации и концентрации сельскохозяйственного производства : на материалах Центрального федерального округа

• Автор: Есипенко, Владимир Михайлович
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2015
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 178 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ УЕЛУБЛЕНИЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И КОНЦЕНТРАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕО ПРОИЗВОДСТВА КАК ФАКТОРЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО
ОБЕСПЕЧЕНИЯ
Сущность специализации и концентрации производства сельскохозяйственной продукции
Методические положения и система показателей продовольственного обеспечения населения
Факторы развития межрегиональных продовольственных связей
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ НАСЕЛЕНИЯ ЦЕНТРАЛЬНОГО ФЕДЕРАЛЬНОГО ОКРУГА
Состояние продовольственного обеспечения населения Центрального федерального округа
Эффективность производства и реализации и сельскохозяйственной продукции
Сложившийся межрегиональный обмен сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ НА ОСНОВЕ УГЛУБЛЕНИЯ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ И КОНЦЕНТРАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА
Формирование товарных продовольственных ресурсов по основным видам сельскохозяйственной продукции
Обеспечение населения продовольствием на основе углубления
специализации, концентрации и межрегионального обмена.
Совершенствование межрегиональных продовольственных связей
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Надежное продовольственное обеспечение зависит от сложного взаимодействия множества внутренних и внешних факторов и предполагает бесперебойное потребление основных видов пищевых продуктов вне зависимости от колебаний их производства в стране, конъюнктуры отечественного и мирового агропродо-вольственных рынков. В силу ряда объективных обстоятельств продовольственное обеспечение населения страны и ее регионов должно базироваться преимущественно на мобилизации агропромышленного производства на основе углубления специализации и концентрации сельскохозяйственного производства.
Углубление специализации и концентрации на основе разделения труда в сельскохозяйственном производстве является стержнем решения проблемы продовольственного обеспечения населения страны. Для функционирующего на обширной территории страны с весьма существенными различиями природных и экономических условий сельскохозяйственного производства важной задачей является дальнейшее углубление специализации и концентрации, создание специализированных зон по производству сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия. Оно должно быть основой совершенствования их продовольственных и сырьевых связей в сочетании с рациональными размерами экспорта и импорта продовольствия и сельскохозяйственного сырья для его производства.
Изменения экономических и финансовых условий отразилось на снижении продовольственного обеспечения и населения Центрального федерального округа, являющегося одним из ведущих федеральных округов, занимающего первое место по объемам промышленного и сельскохозяйственного производства и имеющего самую высокую плотность населения. Поэтому углубление специализации и концентрации сельскохозяйственного производства и поиск наиболее взаимовыгодных межрегиональных продовольственных связей является одним из необходимых условий обеспечения населения продовольствием.
Актуальность решения проблемы развития продовольственного обеспечения на основе специализации и концентрации сельскохозяйственного производства возрастает в связи с реализацией Государственной программы развития сель-

ского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы в условиях членства России в ВТО, недостаточная изученность ее отдельных теоретических и прикладных аспектов предопределили выбор темы диссертационной работы.
Проблема надежного обеспечения населения продовольствием, требующая комплексного решения многих организационных и экономических вопросов, сложна и многогранна. Она исследовалась Н.Д. Аварским, А.И. Алтуховым, Г.В. Беспахотным, H.A. Борхуновым, Д.Ф. Вермелем, З.М. Ильиной, Р.В. Илюхиной, А.И. Костяевым, В.З. Мазлоевым, В.В. Масловой, В.И. Назаренко, К.В. Новиковой, С.Б. Огнивцевым, А.Г. Папцовым, И.С. Санду, А.Ф. Серковым, Е.И. Семеновой, Л.П. Силаевой, A.B. Ткачем, И.Т. Трубилиным, И.Г. Ушачевым, Б.А. Черняевым и др. Однако многообразие освещаемых в отечественной экономической литературе вопросов снабжения населения продовольствием свидетельствуют о нерешенности многих проблем надежного обеспечения населения продовольствием. Требуют уточнения теоретические и методические вопросы размещения сельского хозяйства по территориальным зонам и категориям хозяйств с учетом взаимодействия рыночных и вне рыночных механизмов регулирования.
Цель исследования заключалась в разработке научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по обеспечению населения продовольствием на основе углубления специализации и концентрации сельскохозяйственного производства.
В соответствии с этой целью были решены следующие основные задачи: раскрыта сущность специализации и концентрации сельскохозяйственного производства, выявлены особенности формирования специализированных зон производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции, факторы развития межрегиональных продовольственных связей;
дана оценка современного состояния продовольственного обеспечения населения в стране и ее регионах с учетом эффективности производства и реализации сельскохозяйственной продукции, совершенствования организации межрегионального обмена;
жизнеспособности может быть определен из данных о структуре рациона питания основных групп населения.
Для выявления специфических региональных особенностей потребностей в продовольствии может быть применена модель Р. Стоуна, способная выделить из потребительского продовольственного набора минимально необходимое количество продуктов питания, приобретаемое в любом случае и не являющееся предметом выбора [170]. Эта модель имеет вид:
где и(х) - функция предпочтения потребителей; Х[ - количество Его продукта питания; а( - минимально необходимое количество 1-го продукта питания, приобретаемое в любом случае; с^- относительная «ценность» 1-го продукта питания; р| цена Его продукта питания; I - доход.
В этом случае функция спроса имеет вид:
Она показывает, что вначале приобретается минимально необходимое количество каждого продукта я„ затем рассчитывается остающаяся сумма денег, распределяемая пропорционально «весам» важности с^. Разделив количество денег на цену рь находят дополнительно приобретаемое сверх минимума количество 1-го продукта и добавляют к Эта модель выявляет особенности потребностей в продовольствии региона в зависимости от его демографической структуры населения, дохода, национальных традиций питания, климатических условий и других факторов. Если весь доход тратится на минимально необходимый набор продуктов питания, то он состоит из совокупности продуктов { Я }, в противном слу-

И(Х) = П(Х! -а|)“‘ ->тах
при условии:
X, =я.+